Plongez dans l’ambiance d’Halloween avec ces recettes effrayantes et gourmandes. On y retrouve des recettes typiques et bien d’autres idées pour une fête d’Halloween complète et réussie.
Voici une collection de recettes d’Halloween qui réunit certains de mes plats et desserts préférés en cette saison de l’année. Quand on pense Halloween, on pense souvent à des desserts effrayants, mais il y a bien plus que ça. Des bonbons ? Oui bien sûr, mais ce n’est pas trop mon truc, désolée. Du coup à la place, vous trouverez plutôt des idées de muffins d’Halloween, un plateau apéritif effrayant et de nombreuses recettes de saison qui auront toute leur place pour une fête d’Halloween réussie. Que la fête commence !
Recettes Halloween effrayantes et gourmandes
Gâteau hanté pour Halloween
Un gâteau hanté pour Halloween avec du chocolat et des fantômes ? On dit oui ! Un dessert terrifiant de gourmandise et très sympa à réaliser avec les enfants !
Cookies s’mores aux pépites de chocolat
Ces cookies s’mores aux pépites de chocolat et aux chamallows inspirés des fameux s’mores américains au feu de bois sont ultra décadents. Réalisés selon le même principe, ils rassemblent un biscuit, un chamallow et du chocolat fondu, le tout enrobé dans un délicieux cookie aux pépites de chocolat.
Tourte végétarienne Jack-O’-Lantern
Cette effrayante tourte végétarienne façon Jack-O’-Lantern avec de la courge butternut et des lentilles sera parfaite pour le diner d’Halloween.
Quesadillas de patates douces et haricots noirs, sauce teriyaki
Des quesadillas généreusement garnies de patates douces et haricots noirs avec une sauce teriyaki. Ou comment ajouter une petite touche asiatique à cet emblème de la cuisine mexicaine.
Muffins cheesecake à la citrouille
Délicieux muffins cheesecake à la citrouille, à la fois moelleux, parfumés aux épices chaudes d’automne, et garnis d’un centre de cream cheese qui leur donne un petit côté cheesecake. Une petite douceur parfaite accompagnée d’une boisson chaude.
Plateau apéritif d’Halloween
Plongez dans l’esprit d’Halloween en grignotant ce plateau apéritif aux airs effrayants autant que gourmands. Réalisé avec des ingrédients naturels, il ré-équilibre un peu l’excès de sucre consommé ce jour là. Idéal à dévorer devant un film d’horreur, entre adultes, entre amis ou en famille.
Brioches roulées à la courge et à la cannelle (Pumpkin Rolls)
Les petites brioches roulées à la courge et parfumées à la cannelle (pumpkin rolls) sont la petite douceur d’automne par excellence.
Frites de patates douces et dip à l’avocat
Les frites de patates douces, c’est carrément addictif ! On les aime croustillantes à souhait, en accompagnement ou telles quelles, avec un dip à l’avocat.
Cookie géant à la citrouille (Pumpkin Skillet Cookie)
Le cookie géant à la citrouille, ou Pumpkin Skillet Cookie, est un cookie familial à partager. Fudgy à l’intérieur et croquant en surface, il est délicieusement parfumé aux épices d’automne.
Cupcakes chouettes
Ces adorables cupcakes chouettes d’Halloween sont très amusants à préparer et rencontrent toujours un grand succès auprès des enfants.
Cookies aux bretzels et pépites de chocolat
Ces cookies épais et très gourmands aux bretzels et aux pépites de chocolat sont la gourmandise incarnée. Ajoutez-y quelques éclats de fleur de sel pour la touche perfection.
Tarte soleil façon churros et sauce au chocolat
Vous ne résisterez pas à cette tarte soleil façon churros. Déchirez les torsades de pâte feuilletée recouvertes d’un mélange sucre-cannelle, trempez-les dans la sauce au chocolat chaud et dévorez sans plus attendre !
Houmous à l’ail rôti
L’houmous à l’ail rôti, c’est la recette ultime du houmous. Crémeux à souhait avec des saveurs légèrement fumées, ce dip est plus doux que la recette originale et plait à tous. Retrouvez aussi la recette originale (sans ail rôti) pour une version express.
Momies “Hand Pies” au beurre de cacahuète et à la confiture de fruits rouges
Ces petites momies “hand pies” sanglantes à la confiture et au beurre de cacahuète sont délicieusement terrifiantes !
Soupe de courge butternut à l’ail rôti
La soupe de courge butternut à l’ail rôti est une soupe aux saveurs intenses et légèrement fumées, très facile à préparer. On y retrouve de la courge butternut rôtie à l’érable et de l’ail rôti au four.
Granola salé
Découvrez le granola salé à servir à l’apéro ou à parsemer par dessus vos soupes et salades. D’une simplicité enfantine, il fait le bonheur de tous.
Donuts américains au chocolat
Parce qu’on a tous besoin de recettes classiques à conserver au fil du temps, je vous ai préparé une recette de donuts américains avec un glaçage au chocolat absolument parfaite.
Brownie au chocolat
Le meilleur brownie au chocolat est à la fois riche, fort en chocolat, avec une surface légèrement craquelante. Un goûter classique à la fois gourmand et régressif.
Cookies à la citrouille et aux pépites de chocolat (pumpkin cookies)
Découvrez la recette des pumpkin cookies américains, des cookies à la citrouille et aux pépites de chocolat délicieusement parfumés aux épices d’automne.
La tarte soleil apéritive : 5 idées de recettes
La tarte soleil salée à partager pour l’apéro fait toujours sensation auprès des invités. Une idée toute simple avec de la pâte feuilletée qui se décline ici en 5 recettes pour ne jamais être à court d’idées.
Pumpkin pie américaine
Dessert classique de Thanksgiving, la vraie pumpkin pie américaine est onctueuse, crémeuse et délicieusement parfumée aux épices chaudes d’automne. Découvrez ma recette authentique, réalisée avec des ingrédients naturels et entiers.
Brownie batter dip et chips de pita à la cannelle
Pour toutes les petites envies de chocolat, ce brownie batter dip servi avec des chips de pain pita à la cannelle fera le bonheur de tous les gourmands. Réalisé sans oeufs, il est moins riche et plus digeste qu’une pâte à brownie classique.
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Pour aller plus loin, découvrez nos dossiers culinaires. Vous y trouverez une sélection de nos meilleures recettes par catégorie… et beaucoup d’inspiration pour vos repas à venir !
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- Les desserts qui font l’automne
- Dîners d’automne réconfortants
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