Découvrez la recette des cookies mondialement connus de chez Levain Bakery à NYC : des cookies géants et épais, dorés et croquants en surface, le tout dévoilant un centre mi-cuit des plus irrésistibles. Des cookies à tomber !
Envoyez-moi cette recette par mail
En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
À tous les amoureux de cookies, découvrez l’ultime recette de cookies aux pépites de chocolat. Si vous avez déjà testé les cookies de chez Levain Bakery à New York, vous savez de quoi je parle. Et pour tous ceux qui ne sont pas (encore) allés à New York, soyez prêts à vivre l’expérience cookies de votre vie !
Pour vous mettre dans l’ambiance, découvrez cette petite vidéo tournée à Central Park, dan laquelle je vous dévoile le centre mi-cuit et ultra régressif des Levain Bakery Cookies.
Les cookies Levain Bakery, c’est…
- Une texture très riche et généreuse
- Un centre mi-cuit à l’intérieur
- De grosses pépites de chocolat au lait
- Des cerneaux de noix entiers
- 170g de plaisir !
Le cookie de chez Levain, on le reconnait par son côté croustillant en surface, un centre mi-cuit à l’intérieur, et beaucoup de pépites de chocolat.
Des cookies comme à New York !
Je ne m’en cache pas, ces cookies et moi, c’est plus qu’une histoire d’amour. C’est une véritable obsession. Levain Bakery est d’ailleurs devenu un endroit incontournable lorsque je me rends à New York. Situé au sous-sol d’un building sans prétention près de Central Park, l’emplacement original de Levain Bakery n’a absolument rien d’exceptionnel. C’est pourtant un endroit d’où on sort toujours avec le sourire et un énorme cookie tout juste sorti du four à la main.
New York City’s Most Famous Cookies
L’enseigne Levain Bakery a été crée en 1995 par deux femmes athlètes, Pam McDonald and Connie Weekes, qui un jour se sont données le défi de réaliser le meilleur cookie du monde. Elles ont depuis gardé la recette bien secrète et continuent de régaler chaque jour d’inombrables adeptes de cookies qui se ruent pour un cookie encore chaud tout juste sorti du four.
La quête de la recette originale des Levain Bakery cookies
La recette étant gardée secrète, je me suis appliquée pendant des années à repartir de New York avec quelques cookies tout frais que je m’empressais ensuite de congeler une fois rendue chez moi à Chicago. Mais cela ne pouvais pas durer et il me fallait absolument trouver cette recette incroyable pour la reproduire moi-même aussi souvent que possible.
Après d’inombrables recherches, j’ai constaté que beaucoup s’y sont essayé, sans succès. Mais c’est en tombant sur le site de A Bountiful Kitchen, tenu par une passionnée de cookies, que j’ai trouvé la recette parfaite, avec un résultat tellement proche que l’on dirait qu’ils sont tout droits sortis de chez Levain Bakery. La voici traduite en français, avec quelques ajustements de conversions.
Les ingrédients phares de la recette
- Pépites au chocolat. Dans la recette originale, on utilise de grosses pépites de chocolat au lait. Il est toutefois parfaitement possible de les remplacer par des pépites de chocolat noir. N’utilisez pas des mini pépites de chocolat (noir ou au lait) en revanche, car la texture du cookie en sera modifiée.
- Les noix. Elles rendent ces cookies encore plus gourmands avec une texture croquante irrésistible. Utilisez des cerneaux de noix entiers pour un aspect bien croquant.
- Beurre. Les Levain Bakery sont des cookies très riches en beurre. Choisissez du beurre doux et ramolli mais encore ferme (et surtout pas fondu).
- Sucre blanc + sucre vergeoise. L’utilisation des deux sucres est indispensable dans la recette, n’essayez pas de substituer l’une à l’autre. De la même manière, il est absolument indispensable de respecter les quantités mentionnées dans la recette, au risque d’obtenir des cookies plats.
- Oeufs. Il vous faudra deux oeufs entiers dans la recette.
- Farine + cake flour. Les deux types de farines sont importants dans la recette, afin d’obtenir un cookie bien épais. Voir ci-dessous pour réaliser du cake flour maison.
- Levure + bicarbonate de soude. Ce sont les agents qui permettent de faire lever les cookies, juste ce qu’il faut. Vérifiez bien la date de péromption avant utilisation.
Le cake flour, qu’est-ce que c’est ?
Le secret de la texture parfaite du cookie de chez Levain Bakery réside sans surprise dans l’utilisation généreuse de beurre mais également dans l’utilisation de ce qu’on appelle cake flour en anglais. Il s’agit de farine additionnée de fécule de maïs (Maïzena) qui est ensuite tamisée plusieurs fois afin d’obtenir une texture très fine et légère.
Pour réaliser du cake flour maison, il suffit de mesurer 120g de farine dans un récipient. Retirez ensuite 2 cuillères à soupe de farine et remplacez par 2 cuillères à soupe de Maïzena. Mélangez et tamisez ce mélange 3 ou 4 fois d’un récipient à l’autre avant utilisation. Et voilà c’est prêt !
La clé pour des cookies Levain Bakery réussis
- Respectez la recette à la lettre. Bien qu’il soit tentant de modifier la quantité de certains ingrédients (beurre, sucres) ou de remplacer le “cake flour”, je vous déconseille très fortement de le faire. Chaque ingrédient participe ici de la texture ultra décadente du cookie. Choisissez les sucres indiqués et n’essayez pas de les substituer avec d’autres sucres, et respectez bien la quantité de noix et de pépites de chocolat pour vous assurer une texture généreuse, épaisse et mi-cuite tout à la fois.
- N’ayez pas peur de la démeusure ! Le cookie Levain Bakery traditionnel pèse 170g à lui tout seul (eh oui, à New York tout est plus grand). Qu’à cela ne tienne, vous le partagerez avec votre meilleur ami !
Autres caractéristiques de ces cookies
- Pas besoin de reposer la pâte. À l’inverse de la plupart des recettes de cookies, vos cookies peuvent être enfournés immédiatement. Si toutefois vous constatez que votre beurre est trop mou ou bien que votre première fournée s’est étalée à la cuisson, placez-les au frigo 30 minutes avant de les enfourner par précaution.
- Un façonnage rustique. Pas besoin de la cuillère à glace pour former de jolis cookies bien ronds ici. Façonnez plutôt les boules de pâte à cookies à la main, sans trop travailler la pâte (cf. vidéo) pour leur donner un aspect rustique.
- Utilisez du papier sulfurisé plutôt qu’un tapis en silicone pour un meilleur résultat après cuisson (j’ai testé les deux options).
- Un refroidissement sur la plaque de cuisson. Pas besoin ici de transférer les cookies sur une grille de refroidissement. À la place, on les laisse refroidir sur la plaque de cuisson à la sortie du four.
FAQ
Vérifiez que votre beurre est ramolli mais pas trop mou au moment de l’utiliser. Veillez ensuite à façonner les boules de pâte à cookies sans trop travailler la pâte. Si votre première fournée s’étale à la cuisson malgré tout, placez la pâte à cookies des autres fournées au frais pendant 30 minutes avant d’enfourner.
Oui bien sûr, mais il faudra alors réduire le temps de cuisson en conséquence. Surveillez bien votre four et retirez les cookies quelques minutes plus tôt.
La réponse est non et non négociable. Le sucre participe de la bonne texture du cookie, c’est pourquoi il est primordial d’utiliser les deux sucres (blanc et muscovado) en respectant scrupuleusement les quantités indiquées dans la recette.
Malheureusement non, car les noix participent elles aussi du bon équilibre dans ce cookie et évitent qu’il ne s’étale à la cuisson. Pour des cookies bien réussis, suivez la recette à la lettre, ou bien réalisez mes cookies aux pépites de chocolat pour une version sans noix.
Peut-on congeler les cookies Levain Bakery maison ?
Il est bon de savoir que les cookies Levain Bakery se congèlent extrêmement bien. Enfermez-les simplement dans un sac congélation hermétique après cuisson en les espaçant bien les uns des autres, et ressortez-en lorsque l’envie d’un cookie se fait sentir.
À ce moment là, deux options s’offrent à vous : vous pouvez soit les laisser décongeler à température ambiante si vous anticipez un peu, ou bien simplement les faire réchauffer au four pendant quelques minutes. Certains préconisent de les réchauffer au micro-ondes, ce qui fonctionne également mais fera perdre la texture croustillante du cookie.
Autres recettes de cookies ultra gourmands :
- Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat
- Cookies façon brownie au chocolat
- Cookies à l’espresso et au chocolat noir
- Cookies coeur coulant chocolat-noisette
- Cookies à l’avoine, au chocolat et aux noisettes
- Cookies framboises et chocolat blanc
- Cookie géant à la poêle (One Pan Cookie)
- Boîte à cookies de Noël (Christmas Cookie Box)
Cookies New Yorkais de chez Levain Bakery
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 11 mins
- Total Time: 26 mins
- Yield: 8 cookies 1x
- Category: Cookies
- Cuisine: Recettes américaines
Découvrez la recette des cookies mondialement connus de chez Levain Bakery à NYC : des cookies géants et épais, dorés et croquants en surface, le tout dévoilant un centre mi-cuit des plus irrésistibles. Des cookies à tomber !
Envoyez-moi cette recette par mail
En bonus, de l’inspiration en cuisine chaque semaine.
Ingrédients
- 240g de beurre, ramolli
- 135g de sucre vergeoise blond
- 100g de sucre blanc
- 2 gros oeufs
- Env. 120g de “cake flour”*
- 180g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à café de fleur de sel
- 350g de pépites de chocolat au lait**
- 250g de noix, coupées en deux
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer le beurre dans un saladier et battre à faible vitesse.
- Ajouter les sucres et battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit doux et lisse, environ 1 minute.
- Ajouter les oeufs et battre jusqu’à incorporation, environ 30 secondes.
- Arrêter le mixeur et verser le mélange de “cake flour”, la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Pulser les ingrédients à vitesse faible jusqu’à incorporation totale.
- Verser les pépites de chocolat, les noix, et remuer avec une maryse afin de bien les répartir dans la pâte.
- Diviser la pâte à cookies en 8 parts égales, soit environ 170g chacun (la taille classique des cookies de chez Levain Bakery). Former des boules de cookies à la main plutôt qu’avec une boule à glace; l’ensemble sera plus rustique, ce qui est l’effet recherché ici. Ne pas aplâtir la pâte.
- Couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé et cuire 4 cookies par plaque pour 11 minutes. Les cookies sont prêts lorsque le dessus et la base sont légèrement dorés. Ne pas trop cuire, ils poursuivront leur cuisson sur la plaque en refroidissant encore 15 minutes avant de servir. Soyez patients et bon appétit !
Notes
* Mélange “cake flour” maison : mesurer 120g de farine dans un récipient. Retirer 2 cuillères à soupe de farine et remplacer par 2 cuillères à soupe de Maïzena. Bien mélanger. Tamiser ce mélange 3 ou 4 fois d’un récipient à l’autre avant utilisation. C’est prêt !
** La recette originale de chez Levain Bakery Cookie préconise des pépites au chocolat au lait, comme ici sur les photos. Cependant vous pouvez les remplacer par des pépites de chocolat noir, ou mieux du chocolat pâtissier concassé en morceaux.
Retrouvez la recette originale des cookies Levain Bakery Cookies sur A Bountiful Kitchen.
Avez-vous réalisé cette recette ?
Enfin, si vous réalisez cette Cookies New Yorkais de chez Levain Bakery, merci de me laisser un petit commentaire et/ou de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !
Acheter la recette
Voici quelques articles que j’ai utilisé pour cette recette
Platinium Professional Bakeware | KitchenAid Hand Mixer | Stainless Steel Ice Cream Scoop | Silpat Baking Mat | Stainless Steel Measuring Cups | Stainless Steel Sifter | Measuring Spoons | Glass Mixing Bowl Set
Certains des liens ci-dessous sont des liens affiliés, ce qui me paie une petite commission pour mon parrainage, sans coût supplémentaire pour vous. Merci de votre soutien à Del’s cooking twist.
Mae
Hi,
What brand of large chocolate chips/chunks do you prefer for this recipe? I’m planning to make this recipe this weekend but I’m scared to use a substandard chocolate.
Thanks!
Les recettes de la débrouille
J’ai mis une recette de ces cookies tout chocolat sur mon blog.
https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/2018/09/cookies-Levain-Bakery-au-chocolat-noir-et-pepites-de-beurre-de-cacahuetes.html
Il suffit que tu remplaces les pépites de beurre de cacahuètes par des pépites de chocolat.
Celine
Le problème de l’étalement des cookies peut aussi venir de la différence de farine… Apparemment les farines vendues en Amérique contiennent plus de gluten que celle que l’on trouve en France. À voir !
Celine
Je viens de faire ces cookies. Verdict : une tuerie.
J ai neanmoins changé quelques petites choses. Je n avais pas de beurre doux j ai donc mis du beurre salé et je n ai donc pas mis de fleur de sel. Je n avais pas de vergeoise j ai donc mis de la cassonnade et j ai mis moitié noix moitié amandes. Et pour les pepites j ai pris du chocolat noir et du chocolat au lait patissier coupe en morceaux. Comme pour beaucoup de personnes la consistance de la pate était tres collante et du coup les 4 premiers se sont un peu écrasés. Pour les 4 autres j ai rajouté un peu de farine et ils sont restés énormes. Pour mon four 11mn de cuisson n étaient pas suffisantes.
Mes filles m ont dit d oublier toutes les autres recettes de cookies. Merci
guastella
Bonjour ,
J’ai eu la chance de goûter ces merveilleuse cookies à New York et j’en suis fan , avez vous la recette de ceux tout chocolat ??
Delphine Fortin
Super! J’espère qu’ils vous rappeleront de bons souvenirs 🙂
Delphine Fortin
Bonjour Nathalie ! En effet, il est important que ces cookies aient la même masse, ce qui implique de remplacer les noix par un autre ingrédient. À défaut, il faudra revoir les proportions de la recettes en termes de farine. Je pense me pencher sur le sujet prochainement et faire quelques essais car vous êtes plusieurs à vouloir réaliser ces cookies sans les noix. Bien à vous. Del
Marion
Bonjour! Merci pour cette recette.
Après être allé au Levain Bakery on a tous envie
De retrouver les cookies dans notre cuisine
Auriez vous trouvé une recette pour
Le cookie Oatmeal??
Merci d’avance
Delphine Fortin
Je suis désolée que cette recette ne vous plaise pas. J’espère que vous en trouverez d’autres à votre goût sur le blog. Del
Never stop exploreating
Cette photo de cookies me fait saliver !
J’ai tellement aimé ceux de Levain Bakery lors de mon séjour à NYC en novembre, je vais vite tester cette recette !!!
Bises
Nathalie
Bonjour
Je viens de tester la recette mais sans noix
Ils sont exquis mais du coup très larges et plats ? Est-ce du fait des noix manquantes d’apres vous ?
Merci
Delphine Fortin
Bonjour Catherine! Je viens à mon tour de consulter son article ; cette femme est géniale, elle a pensé à tout ! Alors voilà, première chose : si on ne remplace pas les noix par autre chose, les cookies vont s’aplatir à la cuisson. Il faut donc créer du volume, en ajoutant et de la farine et des pépites de chocolat.
Pour des COOKIES LEVAIN BAKERY SANS NOIX, il faut :
– 240g (2 cups) de farine
– 120g (1 cup) de farine “cake flour” (toujours selon le même processus : mesurer 120g de farine dans un récipient. Retirer 2 cuillères à soupe de farine et remplacer par 2 cuillères à soupe de Maïzena. Bien mélanger. Tamiser ce mélange 3 ou 4 fois d’un récipient à l’autre avant utilisation.)
– 700g (!!!) de pépites de chocolat, selon A Bountiful Kitchen, ce qui me semble énorme ! Je ne suis pas très favorable à cette idée et pense qu’il faudrait encore faire quelques ajustements au niveau de la farine plutôt que d’ajouter des pépites de chocolat dans des proportions gargantuesques. N’ayant pas fait le test moi même, je ne m’aventurerais pas à vous conseiller plus en avant pour le moment. Après bien sûr si ce sont les noix uniquement qui vous dérangent (et pas tous les oléagineux), vous pouvez envisager de les remplacer par des noisettes torréfiées par exemples.
Je vais pour ma part réfléchir encore à la solution idéale pour réaliser des cookies parfaits sans noix, sans pour autant avoir besoin d’y glisser presque 1 kg de pépites de chocolat 😉
Mathlouthi Zahia
Déçue par cette recette . On sent le bicarbonate dés la première bouchée .
Et puis trop de beurre . Les cookies s’etalent au four même après un passage au frais.
Je ne referai pas cette recette
Kleret
Quelle recette ! merci pour le partage et la vidéo !
Delphine Fortin
Bonjour Dominique ! Voilà un cadeau gourmand qui va faire des heureux ! Ces cookies se conservent plutôt bien, mais afin de conserver tout leur moelleux, ils sont meilleurs consommés dans les 3 jours. Je ne commencerais donc pas la recette trop en avance pour être sûr qu’ils aient le petit effet “waouh” sur vos invités 🙂 Très bonnes fêtes de fin d’année à vous ! Del
Delphine Fortin
Bonjour Charline. Très bonne remarque et bonne nouvelle, oui tu peux parfaitement les faire plus petits. En réduisant la taille de moitié, il faudra alors surveiller la cuisson d’un peu plus près et il se peut que tes cookies soient déjà cuits dès 7-8 minutes. Pour info, j’en ai fait des petits le week-end dernier et c’est tout aussi gourmand (mais un peu plus raisonnable) ! 🙂
Delphine Fortin
Hi Fernanda! My guess is that it should work, yes! 🙂
Delphine Fortin
Bonjour Céline et merci beaucoup pour ton petit message. Je suis absolument ravie que tu aies aimé les Levain Bakery et j’adore ton idée de remplacer les noix par des noisettes grillées, c’est décidé je teste la prochaine fois. Quant-aux pépites de chocolat à 70%, il n’y a que ca de vrai pour moi qui suis passionnée de chocolat noir !
Bakingmad
Thanks for a quick reply! Ok I will give that a go. Out of interest do you make your recipe using US cup measurements or do you weigh using grams? Just because I find different conversions of US cups to grams.
Thanks
Delphine Fortin
Merci à toi Marion, je suis heureuse qu’ils te plaisent! 🙂
Delphine Fortin
Oui cela est en effet ce qui se passe très souvent. Il va me falloir tester cette recette avec des farines européennes pour ajuster les quantités au besoin il me semble. Car le cookie doit avoir une texture parfaite 🙂
Catherine
Bonjour,
je suis allée sur le site Bountiful Kitchen et il y a une solution pour faire ces cookies sans noix. Mais j’avoue ne pas avoir tout compris (malgré google translate…). quels ingrédients rajouter et en quelle proportion ? Merci de votre aide
Delphine Fortin
Merci beaucoup Delphine, trop contente que tu aies toi aussi découvert cette recette. La meilleure du monde à mon goût, mais on est tous différents 😉 Je les ai réalisés ce week-end et ai ajouté ma story dans mon feed insta où j’explique comment faire pour ne pas qu’ils s’étalent. N’hésite pas à aller voir. Pour faire simple, l’idée c’est de ne pas trop travailler la pâte et de faire des boules rustiques plutôt que bien faconnées, plutôt hautes que larges. Et voilà, on obtient de gros cookies généreux qui ne s’étalent pas à la cuisson. Une autre astuce si la pâte est un peu chaude consiste à simplement mettre les boules de pâte une fois formées au frigo 10 minutes. Cela devrait fonctionner sans problème.
Fernanda
It worked and is soooo delicious!!!! Thank you for sharing this receipe 😀
Delphine Fortin
Thank you, Susan. I’m so happy you like them! 🙂
Dominique FOURNIER
Bonjour Cette recette m’inspireet m’a mis l’eau à la bouche pour me lancer dans mes “premiers cookies”. Je souhaiterais en offrir en petit cadeau invités pour Noël mais je me posais la question de la conservation. Combien de temps avant puis-je les faire et comment les conserver ? Merci pour vos conseils
Dany
Bonjour Delphine je reviens de New York
ou ma niece m’a fait deguster les fameux cokiies de chez levain Bakery je suis d’autant plus ravie de decouvrir la recette que je vais m’empresser de faire , une question cependant que dois je prendre comme farine si je ne trouve pas la flour cake ? Merci de tas reponse.
Dany
Delphine Fortin
Ah oui, la version au chocolat fait rêver aussi. Je ne me suis pas encore attelée à les reproduire mais je garde l’idée 🙂 Je pense qu’ils sont moitié brownie moitié au chocolat d’après mes souvenirs en texture. Je crois qu’il va falloir que je repasse par NYC pour les goûter une fois de plus pour être sûre. Oui oui je sais, ce n’est qu’une excuse, et alors? 😉
Charline
Est-ce obligatoire de les faire si gros pour obtenir ce cookie? S’ils sont plus petits en ajustant la cuisson, obtient-on le même résultat? Des conseils? 😀
Merci d’avance!
pasgrimaud
Apres des années de recherche (oui oui je n’exagère pas!!!) j ai en fin trouvé “THE recette que j attendais !! tout y est le gout , la texture que je recherchais, le moelleux!!! merci du partage!!
par contre j ai une petite question avez vous une astuce pour que mes cookies ne retombent pas? les miens étaient tous plats!! est ce que c’est parce que j ai ouvert mon four afin d y rajouter des morceaux de chocolat,?
Lili
Je suis allée a New-York cet été,et depuis,je rêve de ces cookies ! Mais aussi de leurs copains tout chocolat, et vêtu aux pépites de beurre de cacahuète. Des idées pour reproduire cela???
En tout cas, merci pour la recette, qu’il va vraiment falloir que je réalise très très vite!
Véronique
Bonjour, gratitude infinie pour le,partage de cette recette ensorcelante. Cet été j’ai eu la chance de déguster ces cookies qui sont renversants de fourmandise. Levain bakery mérite absolument leur réputation pas du tout galvaudée. J’avais fait une croix sur ce délice et vous voilà avec ce partage généreux et si gourmand. Merci vous êtes un ange pour ce régal et un diable pour les calories. Vive la salade et les cookies !
Céline
Cool tu me diras si tu aimes avec les noisettes. Nous en avons amené au personnel de l’école je pense que ma fille est là préférée maintenant lol !
Delphine Fortin
Oh merci mille fois Julie pour cet adorable commentaire. Je crois que vu la description que tu fais de ta quête du cookie parfait de manière un peu obsessionnelle, nous serions faîtes pour nous entendre 😉
Fernanda
OMG!!! These look absolutely amazing! Got everything I need to do to but them realize I don’t have a hand mixer, is it possible to do it without it?
Susan Tan
Hi Del!
Great video. I have made these cookies on three occasions and they always turn out great! I have also halved the recipe and turned out as well.
I have never had a Levain Bakery cookie so not sure what to compare them with but I like these as they are not too sweet, super big and great combination of different chocolate.
Cheers,
Susan
Delphine Fortin
Tu verras ils vont adorer! 😀
Delphine Fortin
Hi! I actually use both measurements, I sometimes make the recipe in grams and sometimes in cups. Both work very well! Del
Thomas
J’ai essayé avec 3 petits oeufs au lieu de “2 gros oeufs”, et bien ça a tourné en des sortes de gâteaux à la texture plus proche du gâteau au yaourt que du cookies, trop bizarre 🙂
Donc gardez bien 2 oeufs voir peut être 1 ?
Bon, bientôt, un nouvel essai !
Céline
Cette recette est incroyable ! Facile et le resulat est un pur délice ! Je ne suis pas super fan de noix du coup j’achète dans un magasin bio des noisettes grillées et des pépites de chocolat noir à 70% j’ai déjà fais la recette 2 fois en 2 semaines :-).
Merci beaucoup et félicitations pour cette belle recette.
Delphine Fortin
It might be because it is warm inside your house when you prepare the dough. I would recommend to roughly shape the dough into the balls (they should look rustic and unfinished), making them higher than wide on the baking sheet. Then try to place them in the fridge until they are not too soft anymore, 10 to 15 minutes, depending on how soft your cookie dough is. Bake, and enjoy!
Marion
En effet les mien se sont applatis et mon sucre roux était assez granuleux 🙁 ça n’empêche qu’ils ont l’air délicieux, je retente la prochaine fois avec de la vergeoise fine. Merci bcp du conseil et surtout pour cette recette magique!
Delphine Fortin
Bonjour Marion! Voilà une bien bonne idée, je vais y songer 🙂