Ces desserts d’été gourmands et intemporels sont à ajouter à votre bucket-list cet été. On y retrouve des tartes aux fruits, crumbles, muffins et autres douceurs sans cuisson.
Quand l’été est là, on pense souvent salades et recettes sans cuisson en cas de grosses chaleur. Mais n’oublions pas les desserts d’été, qui sont l’occasion de savourer les fruits de saison sucrés et juteux. Il y a les grands classiques (tartes, crumbles), mais aussi des petites douceurs pour le goûter, d’autres idées de desserts glacés ou sans cuisson et enfin des gourmandises à préparer en camping.
Voici une petite sélection des desserts d’été incontournables, que l’on a envie de préparer chaque année. Pour certains, on peut même prolonger la saison jusqu’à l’automne, ce qui vous laisse encore du temps pour les préparer. Et comme toujours, n’hésitez pas à me faire part de votre retour si vous testez une ou plusieurs de ces recettes, c’est pour moi toujours un très grand plaisir de vous lire.
Desserts d’été gourmands et intemporels
Cherry pie américaine
Apprenez à réaliser une cherry pie américaine maison, avec de jolis croisillons de pâte sur le dessus. Cette tarte aux cerises est un classique aux saveurs douces et juteuses qui fera un très beau dessert d’été pour un pique-nique ou une occasion festive.
Tarte crumble à la rhubarbe
Découvrez l’originale et incontournable tarte crumble à la rhubarbe. On y retrouve une base épaisse et friable, une irrésistible compotée de rhubarbe douce et acidulée et un crumble croustillant par-dessus. Servez en “crumble bars” à l’américaine pour encore plus de gourmandise !
Tarte rustique aux pêches et au miel
Cette tarte rustique toute simple et très rapide fera le bonheur des amoureux des pêches cet été. Psst, un ingrédient mystère se cache dans la pâte et la rend irrésistible…
Muffins aux myrtilles
Ces muffins aux myrtilles moelleux sont moelleux, bien dodus, et garnis de myrtilles juteuses et acidulées.
Cheesecake sans cuisson (facile et inratable)
Ce cheesecake sans cuisson est la perfection même. Ultra facile à réaliser avec juste une poignée d’ingrédients, il constitue un dessert d’exception, frais, crémeux à souhait et idéal en été lorsqu’on a pas envie d’allumer le four.
Zucchini Bread aux pépites de chocolat
Doux, moelleux et garni de pépites de chocolat, ce zucchini bread (en français cake à la courgette) est tout simplement irrésistible. À tester sans plus attendre !
La fabuleuse tarte au citron aux spéculoos
5 ingrédients seulement pour cette tarte au citron ultra facile et très rafraîchissante, réalisée sur une base de biscuits Spéculoos.
Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots, c’est le dessert d’été par excellence lorsque les abricots sont de saison. Ultra facile à préparer avec une poignée d’ingrédients de base, il plaît par son côté rustique et convivial qui rend la recette accessible à tous. En pique-nique ou en dessert, c’est un succès garanti à tous les coups !
Carrés crumble aux myrtilles
Les carrés aux myrtilles, c’est un dessert ou un goûter tout simple à préparer avec des myrtilles bien juteuses et une délicieuse pâte croustillante.
Cookies framboises et chocolat blanc
Ces cookies framboises et chocolat blanc mêlent des saveurs douces et acidulées auxquelles on ne résiste pas.
Cake citron-myrtilles marbré au fromage frais
Ce cake citron-myrtilles marbré au fromage frais est un dessert subtilement parfumé au citron, garni de myrtilles juteuses, avec un coeur de fromage frais façon cheesecake. Le résultat est frais et ultra gourmand.
S’mores au feu de bois (+version au four)
Les s’mores au feu de bois, ce sont des chamallows grillés et placés entre deux biscuits avec un morceau de chocolat.
Crumble aux fruits rouges et sauce chocolat blanc
Un crumble aux fruits rouges tout simple à réaliser aussi bien avec des fruits frais que des fruits surgelés pour un dessert de dernière minute. Essayer, c’est l’adopter !
Tarte quadrillée aux fraises et à la rhubarbe
Cette superbe tarte quadrillée aux fraises et à la rhubarbe aux saveurs acidulées est un dessert d’été gourmand à souhait. À accompagner avec une boule de glace à la vanille.
Glace maison facile au caramel au beurre salé et cacahuètes grillées (sans sorbetière)
Une délicieuse glace maison avec seulement deux ingrédients réalisée sans sorbetière et prête en 5 minutes, voici exactement ce qu’il nous faut cet été !
Tarte à l’avoine et aux myrtilles (sans gluten)
À la fois croustillante, douce et juteuse, cette tarte aux myrtilles réalisée avec une pâte sans gluten aux flocons d’avoine enchantera vos papilles.
Cheesecake blondies aux fraises
Une base de blondie, une couche généreuse de cheesecake et des fraises fraîches parfumées au zeste de citron pour parfaire l’ensemble. Voici votre dessert de l’été tout trouvé !
Muffins aux mûres
Ces muffins aux mûres sont incroyablement moelleux et renferment des couches marbrées à la confiture de mûre (maison) qui rend chaque bouché absolument irrésistible. Une petite douceur parfaite pour un goûter gourmand.
Cobbler pommes, fraises, rhubarbe
Le cobbler pommes, fraises, rhubarbe, c’est un dessert qui réunit des fruits juteux et sucrés sous une généreuse couche de biscuits tendres et moelleux.
Cookies aux myrtilles
Ces cookies aux myrtilles sont à la fois tendres, croustillants et riches en saveurs acidulées. Un cookie qui fleure bon l’été à découvrir absolument !
Clafoutis aux cerises
Le clafoutis aux cerises, c’est le dessert qui annonce l’arrivée de l’été. À la fois simplissime à réaliser, hyper gourmand et légèrement addictif, il fait toujours l’unanimité.
Verrines cheesecake sans cuisson
Ces verrines cheesecake sans cuisson en portions individuelles constituent un dessert à la fois léger, gourmand et facile à préparer, même lorsqu’on a des invités de dernière minute.
Key Lime Pie (tarte au citron vert)
Avec ses saveurs douces et acidulées, la key lime pie est le dessert rafraîchissant par excellence. Facile à préparer, ce dessert américain à base de petits citrons verts (les fameux key limes) est doux et crémeux, sur fond d’une base de biscuits croustillants. Un dessert idéal pour l’été !
Tarte rustique aux cerises
Une tarte rustique réalisée avec les meilleurs fruits d’été déposés sur une pâte croustillante à souhait et absolument inratable.
Glace marbrée myrtilles et purée d’amande (sans sorbetière)
Pas besoin de sorbetière pour réaliser cette glace marbrée myrtilles et purée d’amande. Avec seulement 5 ingrédients, un équipement minimal et très peu d’efforts, on obtient une crème glacée parfaitement réussie et ultra gourmande.
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Pour aller plus loin, découvrez nos dossiers culinaires. Vous y trouverez une sélection de nos meilleures recettes par catégorie… et beaucoup d’inspiration pour vos repas à venir !
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Donnez-moi votre avis ! Si vous testez une ou plusieurs de ces desserts d’été intemporels, n’hésitez pas à me faire part de votre retour en commentaires ci-dessous.
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