Découvrez ma collection de recettes gourmandes avec des bananes, allant de mon incontournable banana bread à mes pancakes à la banane, sans oublier muffins, smoothies, etc. Que vous soyez en quête d’idées pour cuisiner vos bananes trop mûres ou à la recherche d’un petit déjeuner ou snack plus sain, vous y trouverez tout ce qu’il vous faut.
Pourquoi utiliser des bananes dans vos recettes
Les bananes sont un ingrédient incroyable. Elles apportent du moelleux à vos desserts, permettent de sucrer naturellement et peuvent également remplacer en partie le beurre, l’huile ou les oeufs en pâtisserie selon les recettes.
Pour les desserts comportant de la banane écrasée, n’hésitez pas à les choisir bien mûres et sucrées. Pour les smoothies en revanche, vous pouvez utiliser des rondelles de bananes surgelées ; cela rendra votre boisson bien crémeuse une fois mixée. Enfin, choisissez des bananes encore jaunes pour les servir en rondelles sur une banoffee pie.
Recettes gourmandes avec des bananes
Je vous laisse maintenant découvrir mes meilleures recettes gourmandes avec des bananes. Certaines d’entre elles font partie des recettes préférées des lecteurs depuis des année et j’espère qu’elles le deviendront chez vous aussi. Bref, des recettes qui ont la banane !
1. Banana Bread ultra moelleux
C’est LA recette numéro 1 de banana bread pour beaucoup d’entre vous. Avec plus de 450 commentaires, c’est une recette qui n’a plus rien à prouver. Moelleux à souhait, délicieusement parfumé et très facile à décliner, ce banana bread comprend avec un ingrédient mystère qui fait toute la différence.
Banana Bread ultra moelleux
Un banana bread absolument parfait: facile à réaliser, très parfumé et avec une texture des plus moelleuses. Que demander de plus?
Retour des lecteurs
“Je fais ce banana bread depuis plusieurs années et nous l’aimons toujours autant. J’ai essayé beaucoup de recettes avant de trouver LA recette de ce banana bread. C’est la meilleure que je connaisse. Merci beaucoup DEL ! merci également pour la recette du buttermilk.” —Chantal
2. Pancakes à la banane
Tous ceux qui ont testé cette recette de pancakes à la banane en raffolent et y reviennent encore et encore. Avec juste une poignée d’ingrédients et quelques bananes bien mûres, vous obtenez des pancakes moelleux à souhait avec une saveur de banana bread. Délicieux !
Pancakes à la banane
Ces pancakes à la banane sont moelleux et généreux, avec une délicieuse saveur qui vous rappelera celle d’un banana bread. Deux bananes bien mûres et quelques ingrédients de base suffisent pour préparer ces pancakes qui feront le bonheur de votre prochain brunch entre amis ou en famille.
Retour des lecteurs
“Totale réussite : des pancakes avec un goût délicieux, une texture moelleuse et aérienne. Un grand merci pour cette recette et les astuces bien utiles pour réaliser des pancakes au top! Toute la famille est déjà fan de votre recette de banana bread. Merci mille fois de les partager avec nous.” —Patty
3. Muffins sans sucre à la banane
Ces petits muffins ont tout pour plaire : des ingrédients sains et naturels, pas de sucre ajouté, et le tout est préparé en quelques instants dans un blender. Un petit en-cas sain et nutritif pour les petits comme pour les grands.
Muffins sans sucre à la banane
Ces muffins sans sucre à la banane sont un concentré de bonnes choses. Réalisés avec de la purée d’amande, ils sont à la fois sains, énergétiques et riches en fibres. Quant-aux pépites de chocolat, elles sont optionnelles mais absolument indispensables !
4. Banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat
C’est ma recette de banana bread préférée personnellement. L’huile d’olive apporte un moelleux incroyable et renforce la saveur des pépites de chocolat. Le résultat est gourmand à souhait !
Banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat
L’utilisation de l’huile d’olive apporte un moelleux exceptionnel à ce banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat.
5. Smoothie banane et beurre de cacahuète
C’est mon smoothie de prédilection, celui que je me prépare pour me chouchouter le matin ou après une séance de sport, depuis plus de 10 ans. Je l’adore pour son crémeux, sa gourmandise et son côté nutritif à la fois. Et sans surprise, c’est depuis devenu le smoothie incontournable de mes enfants également.
Smoothie banane et beurre de cacahuète
Le smoothie banane et beurre de cacahuète est une boisson énergétique riche et onctueuse, en plus d’être très gourmande. Riche en protéines et en fibres, ce smoothie est délicieux au petit déjeuner ou pour récupérer après une séance de sport.
6. Banana bread vegan très moelleux
J’ai adapté ma recette N°1 de banana bread pour en créer une version vegan. C’est depuis devenu le deuxième préféré de tous les lecteurs, vegans ou non !
Banana Bread vegan très moelleux
Ce banana bread vegan est la perfection même. À la fois léger et très moelleux avec une saveur douce sans être trop sucrée, il se prépare en moins de 10 minutes avec juste quelques ingrédients de base.
Retour des lecteurs
“Quel délice ! je l’ai déjà 4 fois, nature ou avec pépites de chocolat et c’est un véritable succès. Une superbe alternative pour les vegan ou tout simplement quand on n’a plus d’oeuf dans le frigo! J’avais aussi testé votre banana bread ultra moelleux et j’avoue que c’est le meilleur que j’ai jamais mangé. Merci pour vos recettes, je suis une grande fan.” —Camille
7. Banana bread tout chocolat
Si comme moi vous êtes adepte de chocolat, ce banana bread va vous ravir. Contrairement à d’autres desserts au chocolat, il n’est ni sec ni lourd, mais à l’inverse léger et moelleux, avec des saveurs intenses de chocolat. Une recette que j’adore !
Banana Bread tout chocolat
Ce banana bread tout chocolat est à la fois moelleux, fort en chocolat et incroyablement gourmand.
8. Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Comme du banana bread, mais en portion individuelle et avec des pépites de chocolat. Ces muffins feront le bonheur du goûter des enfants (et des adultes aussi évidemment) !
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
À la fois dodus et bien moelleux, ces muffins façon banana bread sont garnis de pépites de chocolat et feront un goûter très gourmand.
9. Smoothie banane, chocolat et purée d’amande
Un autre smoothie que l’on adore chez nous, avec du cacao non sucré et de la purée d’amande pour apporter saveur et nutrition.
Smoothie banane, chocolat et purée d’amande
Avec seulement 5 ingrédients, ce smoothie banane, chocolat et purée d’amande est à la fois onctueux, gourmand et énergétique. Parfait au petit déjeuner ou après un entraînement sportif !
10. Cookies vegan banane et flocons d’avoine
Envie d’un petit en-cas énergétique sucré naturellement ? Ces cookies vegan banane et flocons d’avoine sont exactement ce qu’il vous faut. Pour changer, testez également avec des pépites de chocolat !
Cookies vegan banane et flocons d’avoine
Réalisés avec des ingrédients sains et naturels, ces cookies vegan à la banane et aux flocons d’avoine apportent toute l’énergie nécessaire pour commencer la journée du bon pied dès le petit déjeuner.
11. Banana bread rustique chocolat noisettes
Si vous souhaitez découvrir une variante du banana bread, découvrez sans plus attendre ce banana bread préparé avec de la poudre de noisettes, des noisettes entières croustillantes et du chocolat noir concassé. Idéal pour l’automne et l’hiver, on l’aime aussi tout au long de l’année.
Banana bread rustique chocolat noisettes
Le banana bread rustique chocolat noisettes est réalisé à partir de noisettes entières et de poudre de noisettes. Une recette ultra gourmande que l’on a envie de dévorer sur le champ.
12. Pancakes express bananes et flocons d’avoine
Une recette de pancakes express avec des bananes et des flocons d’avoine que l’on prépare directement au blender. Parfait pour les matins pressés !
Pancakes express banane et flocons d’avoine (sans gluten, sans lactose)
Ces pancakes express à la banane et aux flocons d’avoine sont la réponse à toutes vos envies de pancakes pour un petit déjeuner rapide et sain. Sans gluten et sans lactose, ils peuvent également être réalisés sans sucre.
13. Popsicles banane, chocolat et amande
Envie d’un bâtonnet glacé bon pour la santé tout en restant gourmand à souhait ? Ne cherchez pas plus loin, la recette est juste ici…
Popsicles banane, chocolat et purée d’amande
Ces popsicles vegan banane, chocolat et purée d’amande constituent une petite douceur estivale à la fois saine et ultra gourmande. Les amateurs de glaces maison vont adorer !
14. Banana bread à l’érable et aux noix de pécan
Ce banana bread m’est directement inspiré de mes années passées au Canada. Vous ne résisterez pas à son glaçage à l’érable… Amoureux de banana bread, testez-le sans plus attendre, vous ne serez pas déçus !
Banana bread à l’érable et noix de pécan
Le banana bread à l’érable et aux noix de pécan semble tout droit sorti du Canada. Le croquant des noix de pécan est ici contrasté par un onctueux glaçage à l’érable.
15. Banoffee pie
Un dessert rempli de douceur servi avec des rondelles de bananes par-dessus et de la crème. Un dessert qui donne la banane !
Banoffee Pie
Riche et très gourmande avec ses couches successives de bananes, de caramel et de crème fouettée, la banoffee pie est un dessert très doux qui ne vous laissera pas indifférent.
16. Cookies healthy avoine et chocolat
Une dernière recette pour la route, avec ces cookies au chocolat et à la banane énrgétiques que l’on a envie d’emporter partout avec soi. Bon appétit !
Cookies healthy avoine et chocolat
Les cookies healthy avoine et chocolat sont à la fois sains et énergétiques. Préparés avec des flocons d’avoine, du cacao, et du beurre du cacahuète, ils sont garnis de superaliments et sucrés naturellement.
Donnez-moi votre avis ! Si vous testez un ou plusieurs de ces desserts au chocolat, n’hésitez pas à me faire part de votre retour en commentaires ci-dessous.
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