Smoothie vert détox

Ce smoothie vert détox vous aidera à vous sentir au mieux de votre forme. Hydratant, riche en vitamines et en nutriments, il regorge d’ingrédients détoxifiants naturels provenant de fruits et légumes verts. Un allié santé dans toute sa simplicité.

En début d’année ou à chaque nouvelle saison, c’est le moment pour beaucoup de mettre en place de nouvelles intentions « healthy » dans sa vie. Que l’on aspire à un équilibre de vie meilleur ou simplement à mettre en place de nouvelles bases sur le plan de l’alimentation, ce smoothie vert détox est toujours un bon départ. Hydratant et rafraîchissant, il fait la part belle aux fruits et légumes, apportant à l’organisme vitamines et nutriments essentiels. Niveau saveur, vous serez surpris par la douceur apportée par les fruits qui le rend en réalité très gourmand.

Qu’appelle-t-on « smoothie vert détox » ?

Contrairement aux idées reçues, ce smoothie vert détox n’est pas un smoothie minceur et ne se fait l’apologie d’aucun régime, détox ou autre. Aucune preuve scientifique n’a confirmé les bienfaits d’un régime détox. Par ailleurs, le choix d’un régime est très personnel – seul vous-même savez ce qui est le mieux pour vous et votre corps.

Mais alors que retrouve-t-on dans ce smoothie vert détox ? Il s’agit d’un concentré de fruits et de légumes verts (ici le chou kale) aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et détoxifiantes. On y retrouve aussi des fruits tropicaux et de l’eau de coco, apportant des saveurs douces et sucrées, des nutriments essentiels et de la fraîcheur.

Les ingredients qu’il vous faut

• Chou kale (baby kale). Je recommande l’utilisation de baby kale plutôt que le chou frisé par exemple. En effet, ce dernier a une saveur un peu plus amère qui peut être déplaisante. À défaut, remplacez-le par des jeunes pousses d’épinards.
• Banane. Elle apporte de la douceur et de l’onctuosité au smoothie.
• Mangue et ananas surgelés. Utilisés surgelés, ils rendent le smoothie incroyablement crémeux, tout en apportant des saveurs douces et sucrées.
• Eau de coco. C’est un puissant electrolyte aux propriétés hydratantes et qui permet d’obtenir la texture souhaitée au smoothie. Ajustez la quantité au besoin.
• Spiruline (facultatif). La poudre de spiruline bleue ou de spiruline verte fonctionnent aussi bien l’une que l’autre.

Astuce pour blender ce smoothie vert détox

Afin de vous assurer que les feuilles de choux sont parfaitement mixées et qu’il ne reste aucun morceau, commencez par mixer ensemble le chou, la banane et l’eau de coco. Vous pouvez pulser deux ou trois fois, puis mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. Incorporez ensuite la mangue et l’ananas surgelé et mixez de nouveau. Utilisés congelés, ils apporteront une texture onctueuse et crémeuse au smoothie. Enfin, ajoutez la spiruline à la toute fin et mixez encore quelques instants. Et voilà, c’est prêt !

Puis-je le préparer à l’avance ?

Oui ! Vous pouvez réaliser ce smoothie vert 24h à l’avance et le conserver au frais dans un récipient hermétique. Secouez énergiquement ou re-blendez quelques instants avant de servir. Il est également possible de répartir ce smoothie dans des bacs à glaçons, et de les congeler avant de les transférer dans un sac congélation et les conserver un mois au congélateur. Au moment de servir, mixez à vitesse haute dans un blender puissant ; vous aurez ainsi du smoothie vert à disposition à tout moment.

Idées de variations

Ce smoothie vert détox est délicieux tel quel et peut aussi se décliner de différentes façons. Voici quelques suggestions possibles :

• Remplacez le chou kale par des pousses d’épinards. Elles sont plus faciles à trouver et fonctionnent également très bien dans ce smoothie.
• À la place de la banane, utilisez de l’avocat, notamment si vous n’aimez pas la saveur de la banane.
• Ajoutez quelques dattes dénoyautées pour plus de douceur.
• Ajoutez quelques graines de chia ou graines de lin pour un apport nutritif complémentaire. Les graines de chanvre fonctionnent également très bien.

Mes autres boissons santé préférées :

• Smoothie banane et beurre de cacahuète – C’est mon smoothie chouchou, que je fais quasiment toutes les semaines depuis plus de 10 ans !
• Smoothie bananes, chocolat et purée d’amande – Mon smoothie N°2, que je prépare également très souvent.
• Smoothie bowl tropical à la mangue – Un bol petit déjeuner sain, fruité et nutritif.
• Frappuccino au thé matcha – Une délicieuse boisson matcha à savourer à tout moment de la journée.

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