L’année 2016 touche désormais à sa fin, et une fois de plus cette année était pleine d’aventures culinaires en tous genres chez Del’s cooking twist, qui ont commencé dans ma cuisine à Stockholm et se terminent dans ma nouvelle cuisine à Chicago, étant désormais installée aux États Unis !
Cette vidéo est également disponible avec des sous-titres français 🙂
Je tiens à vous remercier du fond du coeur d’être de plus en plus nombreux à suivre mon blog et à tester mes recettes. Sans vous, le blog n’existerait pas, et c’est pour cela que vos commentaires me font toujours chaud au coeur et me donnent l’inspiration nécessaire pour sans cesse vous proposer de nouvelles recettes !
Mon objectif cet année était centré autour de deux aspects différents mais pas incompatibles pour autant : des recettes américaines bien sûr, puisque je viens d’emménager aux États Unis, mais aussi de plus en plus de recettes « healthy » et originales, en vue de vous aider à augmenter votre apport de légumes de manière amusante et gourmande (oui, gourmande) ! Et maintenant, allons découvrir quelles sont les recettes préférées de mes lecteurs en 2016, à savoir celles sur lesquelles vous avez le plus cliqué sur le blog et également réalisé le plus souvent :
1. Gâteau moelleux au chocolat « healthy » : cette recette est devenue un incontournable sur le blog. Vous êtes des milliers à l’avoir testée déjà, et à chaque fois j’en entends que des éloges. Réalisé sans sucre ajouté, sans beurre et sans farine, ce gâteau à la texture moelleuse à souhait et au bon goût de chocolat a également l’avantage d’être beaucoup plus sain que sa version classique, sans que le goût ne soit compromis pour autant !
2. Cheesecake vegan à la framboise : un autre dessert que vous avez beaucoup aimé – et réalisé – cette année. Réalisé sans gluten, sans lactose et sans oeufs, tout en gardant un niveau de sucre relativement bas, ce cheesecake est parfait pour toutes les personnes ayant des allergies ou soucieuses de leur santé. Sans mentionner ici que le coulis de framboise est une pure merveille !
3. Le carrot cake parfait : l’une des recettes dont je suis la plus fière cette année. Ce gâteau à la carotte est de loin le meilleur que j’ai pu goûter jusqu’à présent, et mes lecteurs américains l’ont même comparé à la recette de carrot cake de leur grand-mère. Il y a un ingrédient secret dedans qui explique pourquoi il est si bon. Je vous laisse le découvrir par vous mêmes !
4. Frites de patates douces épicées et sauce à l’avocat : je suis dingue de patates douces depuis de nombreuses années, mais je n’aurais jamais pensé que cette recette extrêmement simple aurait autant de succès sur le blog. Associées avec une sauce à l’avocat, les patates douces deviennent alors plus saines, le beta-carotène étant mieux assimilé lorsqu’il est associé à des « bons gras », dont l’avocat fait partie.
5. Smoothie tropical ananas et noix de coco : si vous recherchez un peu d’exotisme, cette recette de smoothie réalisée avec 3 ingrédients seulement est exactement celle qu’il vous faut. Fermez les yeux un instant, sirôtez votre smoothie, et vous y voilà : rêvant du soleil, de la plage, et de la chaleur. Une sensation d’été qui boostera votre bonne humeur !
6. Pain perdu roulé au chocolat et chamallows : une merveilleuse recette de pain perdu… avec un petit twist ! J’ai également crée pour vous une petite vidéo tutoriel qui vous explique la recette pas à pas. Impossible de vous tromper. Du chocolat, des chamallows, du pain perdu, voilà une gourmandise régressive irrésistible !
7. Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat : ces cookies épais et très moelleux sont réalisés sans beurre et sans farine, et vous pouvez même en faire une version 100% sans gluten si vous utilisez des flocons d’avoine sans gluten. En un mot, ces cookies sont beaucoup plus sains que des cookies aux pépites de chocolat classiques, tout en ayant un bon goût de beurre de cacahuète qui vous rappellera les États-Unis !
8. Pancakes américains faciles et très moelleux : souvent rien de meilleur qu’une recette classique, simple et bonne. Réalisés avec des ingrédients de base que tout le monde a chez soi, ces pancakes américains ne vous prendront que 5 minutes à réaliser (tout ce qu’il vous faut est un bol mixeur et un fouet). Au final, vous obtenez une texture parfaitement moelleuse et épaisse, qui absorbe parfaitement le sirop d’érable versé par dessus. Une recette à conserver.
9. Pesto de betteraves : beaucoup d’entre vous ont craqué pour ce pesto que j’ai ensuite utilisé pour ma pizza veggie et son pesto de betterave sur fond de pâte au chou-fleur (recette ici), qui également l’une de vos recettes préférées. J’aime la jolie couleur rouge bordeaux de ce pesto relativement sain, et que j’utilise le plus souvent dans mes salades, sur du pain croustillant, ou parfois simplement à la cuillère (je plaide coupable) !
10. Burger veggie aux patates douces : une autre recette qui est très populaire auprès de mes lecteurs sur le blog. Réaliser des burgers en version végétarienne n’a jamais été si amusant… et bon ! Servez vos burgers de patates douces avec une sauce au yaourt avec du citron et un peu de coriandre. Une association de saveurs absolument délicieuse !
Si vous n’avez pas encore testé ces recettes, j’espère que vous aurez l’occasion de les réaliser bientôt ! Oh, et pour encore plus d’inspiration, ne manquez pas mon article de l’an passé avec les recettes les plus populaires sur le blog en 2015. Encore mille mercis de votre présence et votre soutien au quotidien, et à l’année prochaine avec de nouvelles recettes délicieuses… avec un petit twist !
