Ce dimanche, c’est la fête des mères, tout du moins en France et en Suède. Je me demande pourquoi nous n’avons pas un jour international pour cet événement très spécial au demeurant. Mais quoi qu’il en soit, il y a toujours une bonne raison de faire plaisir à sa maman. Voici donc une petite sélection de 10 recettes spéciales pour dire à votre maman que vous l’aimez !

Fete des meres

PETITS DÉJEUNERS

Commençons avec des idées de petit déjeuner, au cas où vous auriez envie de surprendre votre maman dès le matin avec des fleurs et autour d’un petit déjeuner gourmand. Rien de tel pour la mettre de bonne humeur pour la journée !

Blackberry Chia Seed Smoothie

Smoothie aux mûres et graines de chia

À la fois joli et sain, ce smoothie a tout pour plaire à votre maman. Une recette toute simple, réalisée avec de délicieux ingrédients et beaucoup d’amour !

French Petits Choux

Les chouquettes

Ah, les fameuses petites chouquettes que l’on aime tant ! On s’en va souvent les chercher à la boulangerie la plus proche pour le petit déjeuner. Mais saviez-vous que la recette est en fait très facile à réaliser ? Et bien sûr quand c’est fait maison, c’est forcément encore meilleur, n’est-ce pas ?

Chocolate Hazelnut Spread Newtella

Le « Newtella », la pâte à tartiner maison

Comme du Nutella, mais dans une version plus saine, garantie sans huile de palme et réalisée avec des ingrédients naturels uniquement. Étalez généreusement votre Newtella sur une tranche de pain frais (ou mieux, sur une tranche de brioche), ou bien offrez simplement un joli pot de votre Newtella maison à votre maman. Vous ferez une heureuse dans les deux cas !

ENTRÉES & PLATS DE RÉSISTANCE

Et puis bien sûr arrive l’heure du déjeuner, et votre maman appréciera des plats à la fois colorés et jolis. Si en plus ils sont sains sans en avoir l’air, elle les appréciera d’autant plus. Voici quelques idées que votre maman aimera certainement !

Betroot gaspacho with Goat Cheese Cream

Gaspacho de betteraves et crème fouettée au chèvre frais

Ce gaspacho de betterave réhaussé d’une généreuse crème fouettée de chèvre frais est l’une des meilleures petites verrines que j’ai goûtées dernièrement. Très fraîche, aux saveurs sucrées-salées et avec de jolies couleurs !

Salmon and Avocado Quinoa Salad with Grapefruit Vinaigrette

Salade de quinoa au saumon et à l’avocat, vinaigrette au pamplemousse

Le saumon et l’avocat sont pour moi les meilleurs amis, et il est rare que je ne les associe pas. Si en plus vous ajoutez une petite touche d’agrume et du quinoa, vous obtenez une salade à la fois très saine et complète, pleine de protéines !

Sweet Potato and Goat Cheese Ravioli

Ravioli aux patates douces et au chèvre

Oh oui, réaliser des raviolis c’est une preuve d’amour. Faire des raviolis maison, ca prend du temps, mais c’est également une activité très ludique à faire en famille. Ajoutez un twist de patates douces et de chèvre à vos jolis raviolis maison, vous émerveillerez les papilles de votre maman !

DESSERTS & AUTRES DOUCEURS

Raw Mango Coco Cheesecake

Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco

Le voici, le nouveau né du blog et mon petit coup de coeur. Ce cheesecake cru est juste parfait : très facile à réaliser, frais et avec quelques notes d’exotisme.

The Best White Chocolate Cranberry Cookies

Cookies au chocolat blanc et aux canneberges

Des cookies, des cookies, des cookies… what else? Oui, il vous faut prendre soin de votre maman tout au long de cette journée, et elle appréciera très certainement de jolis cookies au chocolat blanc et aux canneberges. Cette recette ne ment pas, la meilleure pâte à cookies que je connaisse !

Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe. De la gourmandise à l'état pur pour cette tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe aux saveurs acidulées. On y retrouve une crème d'amande, des fruits juteux et une onctueuse meringue italienne.

Tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe

L’époque de la fête des mères correspond aussi à la saison des fraises. Si vous êtes un peu fatigués de la tarte aux fraises classique que l’on sert chaque année, essayez donc cette ravissante tarte meringuée aux fraises et à la rhubarbe. Une gourmandise sans nom !

Matcha Vanilla Layer Cake_WTbis

Layer cake au thé matcha et à la vanille

Et pour finir, mon dessert préféré pour la fête des mères : le layer cake à la vanille et au thé matcha. Un sublime layer cake aux couleurs pastels pour dire à votre maman que vous l’aimez. Si vous êtes une famille nombreuse, cette recette fera sensation !

Je souhaite une très belle fête à toutes les mamans !