Name: Snacks healthy aux fruits rouges (cru, vegan, sans gluten)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Cuisines
Ingredients: 100g de fruits rouges; 80g de flocons d’avoine sans gluten; 5 cuil. à soupe (35 g) de farine de coco*; 3 1/2 cuil. à soupe (20g) de noix de coco râpée; 1 cuil. à soupe d’huile de coco; 1 pincée de sel; 2 1/2 cuil. à soupe (40 ml) de sirop d’érable (ou d’agave)

Snacks healthy aux fruits rouges (cru, vegan, sans gluten)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 1 review

Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 5 mins
Temps Total: 5 mins
Nb. de personnes: 10 boules 1x
Catégorie: Desserts
Type de Cuisine: Cuisines

Crues, vegan et sans gluten, ces petites boules roses aux fruits rouges ne vous prendront que 5 minutes à préparer. Un snack healthy et gourmand à la fois, à apprécier à tout moment de la journée.

Ingrédients

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100g de fruits rouges
80g de flocons d’avoine sans gluten
5 cuil. à soupe (35 g) de farine de coco*
3 1/2 cuil. à soupe (20g) de noix de coco râpée
1 cuil. à soupe d’huile de coco
1 pincée de sel
2 1/2 cuil. à soupe (40 ml) de sirop d’érable (ou d’agave)

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Instructions

Placer tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte humide et collante. Si besoin, ajouter quelques gouttes d’eau pour humidifier l’ensemble.
En utilisant la paume des mains, former des petites boules. Optionnel : rouler les petites boules dans de la noix de coco râpée ou dans du cacao en poudre (de préférence non sucré).
Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant dégustation, le temps que les boules se figent. À noter que les boules se conservent dans une boîte hermétique placée au réfrigérateur pendant une semaine, et un mois au congélateur.

Notes

* Possibilité de remplacer la farine de coco par de la farine d’amande.