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Porridge vegan au double chocolat et baies de goji {Guest Post}

  • Auteur: Delphine Fortin
  • Temps de préparation: 5 mins
  • Temps de cuisson: 5 mins
  • Temps Total: 10 mins
  • Nb. de personnes: 2 servings 1x
  • Catégorie: Petit déjeuner
  • Type de Cuisine: Vegan

Description

Un porridge sain et très gourmand à la fois!


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Ingrédients

  • 50 cl de lait d’amande
  • 100g de flocons d’avoine
  • 3 cuil. à soupe de chocolat en poudre, 100% cacao
  • ½ cuil. à café d’extrait de vanille
  • 2 cuil. à soupe de cassonade
  • 1 cuil. à soupe de graines de lin
  • 1 pincée de cannelle
  • 100g de chocolat noir
  • 3 cuil. à soupe de lait d’amande
  • 1 poignée de baies de goji

Instructions

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait d’amande et les flocons d’avoine et faire cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps à autre et ajoutant 12 cl d’eau pour désepaissir. Incorporer le cacao en poudre et la vanille et mélanger.
  2. Baisser le feu au minimum et ajouter le sucre, les graines de lin et la cannelle. Bien remuer.
  3. Faire fondre le chocolat noir avec 3 cuil. à soupe de lait d’amande au micro onde.
  4. Servir le porridge dans deux bols, puis verser la ganache au chocolat sur le dessus et parsemer de baies de goji.