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Campfire S’mores

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  • Auteur: Delphine Fortin
  • Temps de préparation: 5 mins
  • Temps de cuisson: 5 mins
  • Temps Total: 10 mins
  • Catégorie: Dessert
  • Type de Cuisine: Recettes américaines

Ce week-end, prenez le temps d’apprécier l’automne et ses jolies couleurs rouge-orangées en faisant une longue promenade dans les bois ; et profitez-en pour vous préparer des S’mores au feu de bois !

Ingrédients

Ingrédients :

  • Biscuits « Graham crackers », coupés par moitié (ou biscuits Petits Beurre)*
  • Carrés de chocolat au lait
  • Marshamallows

Équipement nécessaire :

  • Brochettes en métal longue pour barbecue (pour faire griller les chamallows)
  • Un feu de bois, un feu de camp, etc.**

Instructions

  1. Prendre un biscuit graham cracker (ou un Petits Beurre)* et le couper en deux, un pour le dessous, un pour le dessus (si vous prenez des Petits Beurre, prenez les entiers, un pour en dessous, un pour au dessus).
  2. Couvrir une moitié avec les carrés de chocolat au lait.
  3. Planter un chamallow (ou deux) sur une brochette en métal et la tenir au dessus du feu de bois pendant quelques instants, jusqu’à ce que les chamallows prennent une couleur dorée.
  4. Transférer le chamallow (toujours sur la brochette en métal) et le déposer sur le biscuit graham cracker par dessus les carrés de chocolat.
  5. Recouvrir avec l’autre moitié de biscuit, en appuyant pour retirer la brochette en métal.
  6. Une fois que le S’mores est assemblé, le déposer envelopé entre deux larges feuilles d’aluminium placée sur le coin du feu de bois, pour garder les S’mores au chaud le temps de préparer les autres. Cela permet aussi au chocolat de mieux fondre. Manger chaud, entre vos doigts, comme un sandwich.

Notes

* Vous pourrez trouver des biscuits « Graham crackers » dans la section américaine de certains supermarchés. Si toutefois vous n’en trouvez pas, vous pouvez parfaitement utiliser des biscuits de type Petits Beurres à la place.

** Version au four :
Si vous ne prévoyez pas de faire un feu de bois, vous pouvez toujours réaliser des S’mores dans votre cuisine !
– Préchauffer le four à 180 C, et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’alumnium.
– Prendre un biscuit graham cracker (ou Petits Beurre), et le couper en deux (le laisser entier s’il s’agit d’un Petit Beurre). Couvrir l’une des deux face de carrés de chocolat au lait.
– Couvrir le chocolat d’un chamallow (ou de mini chamallows). Enfourner, en laissant la porte du four légèrement entrouverte (glisser une spatule en bois pour faire tenir). Faire cuire pendant 5-10 minutes maximum, en surveillant de près pour éviter que les chamallows ne brûlent. Lorsqu’ils deviennent légèrement dorés, retirer la plaque du four.
– Déposer les autres moitiés de biscuits graham crackers (ou un autre Petit Beurre) par dessus, en appuyant légèrement. Laisser tiédir quelques instant et servir immédiatement.