Name: Cocktail de Vouvray à la lavande et crème de mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Recettes françaises
Ingredients: 140g de mûres; 120 ml de sirop d’érable ou d’agave; 60 ml de vodka; 1 cuil. à soupe de lavande fraîche ou sèche (les pétales seulement); 2 bouteilles de Vouvray (ou autre pétillant type Champagne)

Cocktail de Vouvray à la lavande et crème de mûres

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Auteur: Delphine Fortin
Temps de préparation: 15 mins
Temps de cuisson: 10 mins
Temps Total: 25 mins
Nb. de personnes: 8 pers. 1x
Catégorie: Boissons
Type de Cuisine: Recettes françaises

Nous voici à J-1 du mariage ! Ouvrons les festivités ensemble avec quelques bulles. Bonne nouvelle : j’ai pour vous le cocktail parfait, élégant, original et estival !

Ingrédients

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140g de mûres
120 ml de sirop d’érable ou d’agave
60 ml de vodka
1 cuil. à soupe de lavande fraîche ou sèche (les pétales seulement)
2 bouteilles de Vouvray (ou autre pétillant type Champagne)

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Instructions

Verser les mûres dans une petite casserole à fond adhésif et porter à ébullition avec le sirop d’érable et la vodka, en écrasant les mûres à la cuillère pendant la cuisson, environ 5 minutes.
Ajouter les pétales de lavande et laisser mijoter une minute.
Retirer du feu et passer au chinois pour retirer les graines.
Pour servir, verser une cuillère à café de crème de mûres à la lavande dans chaque flûte, puis remplir avec le Vouvray (ou autre pétillant de votre choix).
Ajouter un brin de lavande et une ou deux mûres ou framboises pour décorer.