Name: Brownie batter dip et chips de pita à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Recettes américaines
Ingredients: 115g de beurre doux ramolli; 65g de sucre; 90g de sucre vergeoise; 25g de cacao en poudre non sucré; 2 cuil. à soupe de lait; 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille; 30g de farine; 1 pincée de sel; 60g de mini pépites de chocolat; 3-4 oains pita; 2 cuil. à soupe de beurre fondu; Cannelle en poudre; 1 cuil. à café de sucre (optionnel)

Brownie batter dip et chips de pita à la cannelle

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Author: Delphine Fortin
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 25 mins
Yield: 1 bol 1x
Category: Desserts
Cuisine: Recettes américaines

Pour toutes les petites envies de chocolat, ce brownie batter dip servi avec des chips de pain pita à la cannelle fera le bonheur de tous les gourmands. Réalisé sans oeufs, il est moins riche et plus digeste qu’une pâte à brownie classique.

Ingrédients

Pour le brownie batter dip :

115g de beurre doux ramolli
65g de sucre
90g de sucre vergeoise
25g de cacao en poudre non sucré
2 cuil. à soupe de lait
1/2 cuil. à café d’extrait de vanille
30g de farine
1 pincée de sel
60g de mini pépites de chocolat

Pour les chips de pain pita à la cannelle :

3-4 oains pita
2 cuil. à soupe de beurre fondu
Cannelle en poudre
1 cuil. à café de sucre (optionnel)

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Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Pour le brownie batter dip : répartir le mélange de farine sur une plaque allant au four recouverte de papier d’aluminium et enfourner pendant 5 minutes.* Réserver.
À l’aide d’un batteur électrique, fouetter ensemble le beurre et les sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter le cacao en poudre, le lait et la vanille.
Incorporer la farine additionnée de sel, puis les mini pépites de chocolat.
Pour les chips de pita à la cannelle : couper les pains pita en parts et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de beurre fondu et parsemer de cannelle moulue et éventuellement du sucre (mais rappelez-vous que le brownie batter dip est déjà très sucré). Enfourner sur position grill pendant 5 à 10 minutes.
Servir le brownie batter dip avec les chips de pain pita.**

Notes

* Cette opération consiste à tuer les bactéries de la farine.
** Conserver les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine maximum. Réchauffer à température ambiante pendant 15-20 minutes avant utilisation.

NOTE : il est possible de réaliser un vrai brownie à partir de ce “brownie batter”. Tout ce qu’il vous faudra pour cela est ajouter 30g de farine supplémentaire (soit un total de 60g de farine) et un oeuf entier. Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 15 minutes environ ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte propre.