Bouchées de Brie aux noix caramélisées

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

Author: Delphine Fortin
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 2 mins
Total Time: 7 minutes
Yield: 8 bouchées 1x
Diet: Vegetarian

Ces bouchées de Brie aux noix caramélisées sont à la fois rustiques, gourmandes, et très simples à préparer. À servir toute l’année ou pour les fêtes en version mini sapins de Brie !

Ingrédients

Scale

250g de Brie
125g de noix, hâchées grossièrement
2 cuil. à soupe de miel
1 poignée de persil frais, ciselé
Fleur de sel
4 bâtons de bretzels, coupés en deux

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Couper le Brie en 8 parts égales.*
Faire dorer les noix dans une poêle anti-adhésive placée sur feu moyen, en remuant souvent avec une cuillère en bois. Lorsque les noix commencent à prendre une couleur dorée (cela prend environ une minute), ajouter le miel et laisser mijoter pendant 30 secondes. Ajouter une pincée de fleur de sel, le persil ciselé, et mélanger. Retirer du feu et laisser reposer quelques instants, le temps que le miel se fige sur les noix.
Déposer quelques noix caramélisées sur la tranche intérieure de chaque morceau de Brie, de telle sorte qu’elles adhèrent bien. Enfoncer ½ bâtonnet de bretzel au centre de chaque morceau de Brie, et c’est prêt !

Notes

* Version mini sapins de Brie : coupez le Brie en deux dans le sens de la longueur, de telle sorte à obtenir 2 cercles. Coupez chacun d’eux en 8 parts, comme pour un Brie classique. Vous obtenez au total 16 morceaux de Brie. Dans cette version, ajoutez simplement les noix sur la partie “triangle” du fromage, créant ainsi un mini sapin, sans oublier le bâtonnet de pretzel à insérer pour créer le pied du sapin. Et voilà, les petits sapins de Noël de Brie sont prêts !