Zucchini Bread aux pépites de chocolat
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 40 mins
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 1 cake 1x
- Category: Desserts
- Cuisine: Recettes américaines
Doux, moelleux et garni de pépites de chocolat, ce zucchini bread (en français cake à la courgette) est tout simplement irrésistible. À tester sans plus attendre !
Ingrédients
- 180g de farine
- ½ cuil. à café de bicarbonate de soude
- ½ cuil. à café de levure
- ½ cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 gros oeuf
- 120 ml d’huile végétale neutre en goût (colza, tournesol…)
- 90g de sucre vergeoise blond
- 100g sucre blanc
- 120g de yaourt grec
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 130g de courgettes râpées
- 130g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake. Réserver.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
- Dans un autre saladier, fouetter l’oeuf avec l’huile, les deux sucres, le yaourt grec et l’extrait de vanille.
- Incorporer délicatement la préparation humide à la préparation sèche.
- Ajouter les courgettes râpées et les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pendant 40-50 minutes. Insérer une lame de couteau ; lorsque celle-ci ressort propre, le cake est prêt.
- Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de servir.
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