{"id":58034,"date":"2026-10-06T12:44:40","date_gmt":"2026-10-06T19:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=58034"},"modified":"2026-10-06T12:56:20","modified_gmt":"2026-10-06T19:56:20","slug":"les-lentilles-dans-mon-assiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/les-lentilles-dans-mon-assiette\/","title":{"rendered":"Les lentilles dans mon assiette"},"content":{"rendered":"\n

Les lentilles dans mon assiette ! D\u00e9couvrez cette incroyable collection de recettes de lentilles saines, nourrissantes et savoureuses, \u00e0 faire et \u00e0 refaire. On y retrouve des soupes et mijot\u00e9s r\u00e9confortants, des salades pleines de saveurs et des plats pour recevoir.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Les lentilles sont l’un des ingr\u00e9dients que j’ai toujours dans mon placard. \u00c0 la fois saines, savoureuses et nourrissantes, elles font aussi partie de mes ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Je ne m’en lasse jamais, et mon mari encore moins ! Dans cette collection, j’ai r\u00e9uni mes recettes de lentilles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, allant des soupes, mijot\u00e9s et autres id\u00e9es pour des occasions sp\u00e9ciales.<\/p>\n\n\n\n

Il existe bien s\u00fbr diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de lentilles, chacune avec un profile saveur et texture qui lui est propre. Dans cette collection, je me suis concentr\u00e9e exclusivement sur deux d’entre elles : les lentilles du Puys (ou autres lentilles vertes)<\/strong> et les lentilles noires Beluga.<\/strong> L’une comme l’autre se tiennent bien \u00e0 la cuisson, ont une saveur l\u00e9g\u00e8rement noisett\u00e9e et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es indiff\u00e9remment dans les recettes propos\u00e9es ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Les lentilles dans mon assiette<\/h2>\n\n\n
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\n\t\t\tHachis Parmentier v\u00e9g\u00e9tarien aux lentilles\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Ce hachis parmentier v\u00e9g\u00e9tarien aux lentilles est un plat familial facile et r\u00e9confortant \u00e0 la fois. Un succ\u00e8s garanti aupr\u00e8s des petits comme des grands !<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSalade ti\u00e8de de lentilles au saumon et sauce tzatziki\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette salade ti\u00e8de de lentilles au saumon et sauce tzatziki est une salade repas compl\u00e8te et savoureuse, \u00e9galement toute simple \u00e0 pr\u00e9parer. Pour les jours o\u00f9 vous \u00eates en qu\u00eate d’id\u00e9es repas, celle-ci est d\u00e9finitement \u00e0 consid\u00e9rer.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tGnocchis \u00e0 la grecque et aux lentilles au four\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Les gnocchis \u00e0 la grecque au four, <\/em>fa\u00e7on sheet pan, constituent un plat familial g\u00e9n\u00e9reux, complet et facile \u00e0 pr\u00e9parer sur une seule et m\u00eame plaque de cuisson. On y retrouve des gnocchis, des lentilles, des l\u00e9gumes du soleil r\u00f4tis et de la feta.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSalade de lentilles vertes, betteraves et feta\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser, cette salade de lentilles vertes, betteraves et feta constitue un plat v\u00e9g\u00e9tarien complet et nourrissant, naturellement sans gluten.\u00a0<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tLasagnes bolognaise v\u00e9g\u00e9tariennes\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Ces lasagnes bolognaise v\u00e9g\u00e9tariennes sont la perfection m\u00eame. R\u00e9alis\u00e9es avec une bolognaise aux lentilles maison, des p\u00e2tes \u00e0 lasagnes et une onctueuse sauce b\u00e9chamel, c’est un plat qui plaira aussi bien aux v\u00e9g\u00e9tariens qu’aux adeptes de la recette traditionnelle !<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tFenouil brais\u00e9, citron, aneth et lentilles\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Ce plat de fenouil brais\u00e9 au sirop d’\u00e9rable avec du citron, de l’aneth et des lentilles est \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gant, subtile et d\u00e9licieusement parfum\u00e9. <\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCurry de patates douces, lentilles et pois chiches\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Ce curry de patates douces, lentilles et pois chiches est une d\u00e9clinaison de mon curry de chou-fleur. Cette version met \u00e0 l’honneur des patates douces r\u00f4ties au four associ\u00e9es \u00e0 un subtile m\u00e9lange d’\u00e9pices indiennes. Un curry facile \u00e0 pr\u00e9parer, vegan et sans gluten.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTourte \u00e0 la courge butternut\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette tourte \u00e0 la courge butternut et aux lentilles constitue un plat festif et convivial. On y retrouve une garniture bien cr\u00e9meuse avec de la courge butternut et des lentilles, entre deux couches de p\u00e2tes bris\u00e9es maison des plus croustillante. Une tourte aussi belle que gourmande !<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCurry cr\u00e9meux de lentilles au lait de coco (vegan, sans gluten)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

G\u00e9n\u00e9reux, sain et subtilement parfum\u00e9, ce curry de lentilles vertes servi dans une onctueuse cr\u00e8me coco est le plat r\u00e9confort par excellence. Naturellement vegan et sans gluten, il s’accompagne \u00e0 merveille d’un riz parfum\u00e9 \u00e0 la cardamome.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSoupe de grand-m\u00e8re aux l\u00e9gumineuses, l\u00e9gumes r\u00f4tis et 4 \u00e9pices\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette soupe de grand-m\u00e8re aux l\u00e9gumineuses, l\u00e9gumes r\u00f4tis et 4 \u00e9pices est r\u00e9confortante \u00e0 souhait, saine et riche en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Avec seulement 5 ingr\u00e9dients, elle constitue un plat complet et nourrissant.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSalade de lentilles, courgettes, feta et menthe\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

\u00c0 la fois simple et savoureuse, cette salade de lentilles, courgettes, feta et menthe est parfaite en plat unique pour un d\u00e9jeuner rapide ou en pique-nique. V\u00e9g\u00e9tarienne, sans gluten et riche sur le plan nutritionnel, elle est rafra\u00eechissante et remplie de saveurs rafra\u00eechissantes.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSauce bolognaise vegan lentilles et noix\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Laissez-vous surprendre par cette sauce bolognese enti\u00e8rement vegan et qui a pourtant tout de la version classique, tant par sa texture que par sa saveur.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTerrine de lentilles et courge butternut\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

La terrine de lentilles et courge butternut est une incroyable terrine vegan<\/strong>, r\u00e9alis\u00e9e avec des ingr\u00e9dients sains et nutritifs, savemment assaisonn\u00e9s. <\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCourge butternut farcie aux lentilles et halloumi\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

La courge butternut farcie aux lentilles et au halloumi est une recette v\u00e9g\u00e9tarienne toute douce, \u00e0 la fois saine, sans gluten et nourrissante. Une id\u00e9e parfaite pour un diner simple et savoureux \u00e0 la fois.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCurry de chou-fleur et lentilles au lait de coco (+vid\u00e9o)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Chou-fleur et lentilles s’associent dans ce curry cr\u00e9meux au lait de coco, constituant un plat sain, riche en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, complet et nourrissant.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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Vous aimerez aussi\u2026<\/h2>\n\n\n\n

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