{"id":57856,"date":"2026-08-07T09:51:19","date_gmt":"2026-08-07T16:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=57856"},"modified":"2026-08-07T09:52:14","modified_gmt":"2026-08-07T16:52:14","slug":"la-tomate-dans-tous-ses-etats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/la-tomate-dans-tous-ses-etats\/","title":{"rendered":"La tomate dans tous ses \u00e9tats"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9couvrez la tomate dans tous ses \u00e9tats, allant du gaspacho \u00e0 l’incontournable tarte \u00e0 la tomate, les tomates farcies et plus encore. Des recettes estivales \u00e0 pr\u00e9parer lorsque les tomates sont de saison et qui plaisent \u00e0 toute la famille.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"D\u00e9couvrez<\/figure>\n\n\n\n

Quand la saison des tomates bat son plein et que les \u00e9tals regorgent de tomates gorg\u00e9es de soleil, c’est le moment d’en profiter. On est d’accord, il n’y a rien de pire que de manger une tomate en hiver, totalement insipide et farineuse. Et en m\u00eame temps, rien ne vaut une tomate douce, sucr\u00e9e et bien juteuse en \u00e9t\u00e9. La plupart du temps, je la pr\u00e9pare alors en salade, avec juste un peu d’ail et de vinaigrette. Or, lorsqu’il y a foison de tomates \u00e0 utiliser, il existe d’inombrables recettes de tomates \u00e0 consid\u00e9rer.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez \u00e9couler les tomates de votre jardin ou bien \u00eates simplement en qu\u00eate d’inspiration pour profiter de ce fruit d’\u00e9t\u00e9 jusqu’\u00e0 la fin de la saison, cette collection de recettes \u00e0 la tomate est pour vous. En salade, en tarte, en soupe, vous y retrouverez la tomate dans tous ses \u00e9tats, tout simplement.<\/p>\n\n\n\n

La tomate dans tous ses \u00e9tats<\/h2>\n\n\n
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\n\t\t\tGnocchis aux l\u00e9gumes du soleil et burrata\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Les gnocchis aux l\u00e9gumes du soleil et \u00e0 la burrata, c’est un plat v\u00e9g\u00e9tarien tout simple et rempli de saveurs. Pr\u00eat en 30 minutes, c’est un classique \u00e0 garder sous la main.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\tVoir la recette<\/a>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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\n\t\t\tTarte rustique aux tomates coeur de boeuf, moutarde et ricotta\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette tarte rustique et g\u00e9n\u00e9reuse aux tomates coeur de boeuf sur un fond de moutarde et de ricotta fleure bon l’\u00e9t\u00e9. Vous ne r\u00e9sisterez pas \u00e0 sa p\u00e2te dor\u00e9e et croustillante.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tGaspacho (recette express)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Rafra\u00eechissez-vous avec ce gaspacho express, r\u00e9alis\u00e9 en moins de 10 minutes chrono avec des tomates bien m\u00fbres et autres l\u00e9gumes gorg\u00e9s de soleil. Une soupe froide id\u00e9ale en \u00e9t\u00e9 \u00e0 l’ap\u00e9ritif ou \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.\u00a0<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTarte aux tomates fa\u00e7on cheesecake\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Fa\u00eetes le plein de fra\u00eecheur avec cette tarte aux tomates fa\u00e7on cheesecake ! On y retrouve une p\u00e2te bris\u00e9e, du fromage frais aux herbes, des tomates gorg\u00e9es de soleil et un filet de pesto par-dessus.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCrumble de tomates cerises et ch\u00e8vre frais\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Le crumble de tomates cerises et ch\u00e8vre frais, c’est un plat simple et l\u00e9ger pour l’\u00e9t\u00e9. On y retrouve des tomates bien juteuses et du ch\u00e8vre frais, sous un crumble au parmesan \u00e0 la fois subtile et croustillant.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tCouronne ap\u00e9ritive estivale \u00e0 la farine compl\u00e8te\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette couronne ap\u00e9ritive \u00e0 partager r\u00e9alis\u00e9e avec une p\u00e2te \u00e0 la farine compl\u00e8te regorge de saveurs estivales : des courgettes, du pesto, des tomates cerises, du fromage et des herbes aromatiques.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTomates farcies aux pois chiches, quinoa et tomates s\u00e9ch\u00e9es (vegan, sans gluten)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

D\u00e9licieuses tomates farcies en version vegan, avec des pois chiches, du quinoa et des tomates s\u00e9ch\u00e9es. Le r\u00e9sultat ? Des tomates juteuses, une farce aux saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes et un plat \u00e0 la fois sain, nourrissant et complet.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tRisotto aux tomates, harissa et burrata\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Ce risotto aux tomates, harissa et burrata est \u00e0 la crois\u00e9e de la cuisine italienne et nord-africaine. Cr\u00e9meux \u00e0 souhait, il est d\u00e9licieusement parfum\u00e9 \u00e0 la tomate et subtilement \u00e9pic\u00e9 avec de la harissa.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tFeta r\u00f4tie au four, tomates cerises et olives\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

D\u00e9couvrez ce plat de “baked feta”, qui consiste en de la feta r\u00f4tie au four avec des tomates cerises confites et des olives marin\u00e9es dans un m\u00e9lange d’huile d’olive et d’herbes. Saucez avec des tranches de pain, ou bien utilisez comme sauce pour les p\u00e2tes (le fameux “baked feta pasta”, tr\u00e8s r\u00e9pandu sur TikTok).<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTarte rustique aux tomates au vinaigre balsamique, prosciutto et figues fra\u00eeches\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette tarte rustique aux tomates au vinaigre balsamique, prosciutto et figues fra\u00eeches m\u00eale avec \u00e9l\u00e9gance des saveurs estivales r\u00e9unies sur un fond de p\u00e2te bris\u00e9e. Le secret de sa r\u00e9ussite r\u00e9side dans le choix d’ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 et l’utilisation de tomates coeur de boeuf bien m\u00fbres et juteuses \u00e0 souhait.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSalade de tortellini, melon, prosciutto et burrata\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Cette salade de tortellini, melon, prosciutto et burrata m\u00eale simplicit\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance avec brio. Un plat aux saveurs d’\u00e9t\u00e9 comme on les aime !<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tShakshuka (Oeufs poch\u00e9s, tomates et feta)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

La Shakshuka est un plat \u00e0 base d’oeufs poch\u00e9s, de sauce tomate et d’\u00e9pices.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tBruschetta aux tomates, fraises et basilic\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, les bruschetta aux tomates, fraises et basilic sont l’antipasti par excellence \u00e0 servir pour les ap\u00e9ritifs entre amis. On y retrouve des tomates, des fraises et du basilic, savamment assaisonn\u00e9s avec un filet d’huile d’olive et une touche de vinaigre balsamique.\u00a0<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tTarte rustique aux tomates, ch\u00e8vre et oignons caram\u00e9lis\u00e9s\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

M\u00ealant simplicit\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance, cette tarte rustique aux tomates, ch\u00e8vre et oignons caram\u00e9lis\u00e9s fera sensation pour un diner l\u00e9ger entre amis.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tSoupe de tomates et poivrons r\u00f4tis (vegan)\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Moins de 5 ingr\u00e9dients dans cette soupe vegan de tomates et poivrons grill\u00e9s aux saveurs l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es et r\u00e9confortantes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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Vous aimerez aussi\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Pour aller plus loin, d\u00e9couvrez nos dossiers culinaires<\/a>. Vous y trouverez une s\u00e9lection de nos meilleures recettes par cat\u00e9gorie\u2026 et beaucoup d\u2019inspiration pour vos repas \u00e0 venir !<\/p>\n\n\n\n