{"id":56986,"date":"2025-11-04T05:58:01","date_gmt":"2025-11-04T13:58:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=56986"},"modified":"2025-11-04T05:59:22","modified_gmt":"2025-11-04T13:59:22","slug":"cornbread-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cornbread-maison\/","title":{"rendered":"Cornbread maison"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9couvrez la recette du cornbread maison, un pain au ma\u00efs am\u00e9ricain pr\u00e9par\u00e9 avec de la semoule de ma\u00efs. Id\u00e9al pour accompagner une soupe ou un plat de Thanksgiving, le cornbread est encore meilleur servi avec un peu de beurre et de miel.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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J’aime le cornbread, savez-vous comment ? Quand il est bien fait, avec du beurre (et du miel) dedans… La la la… Vous l’aurez compris, le cornbread et moi, c’est une grande histoire. Je me souviens d’un cornbread incroyable servi \u00e0 la Nouvelle Orl\u00e9ans pour Thanksgiving et surtout de celui que je trouvais pr\u00e8s de chez moi \u00e0 Chicago il y a quelques ann\u00e9es. Moelleux \u00e0 souhait, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et un peu croquant en surface, il \u00e9tait juste parfait avec un bol de chili<\/a> bien chaud.<\/p>\n\n\n\n

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Mais tous les cornbreads ne se valent pas. Certains sont trop secs ou s’\u00e9miettent, d’autres sont fades ou trop sucr\u00e9s. C’est pourquoi je me suis mise en qu\u00eate de trouver le secret du cornbread id\u00e9al. Selon moi, il doit \u00eatre \u00e0 la fois riche et moelleux, avec une pointe de douceur. Pour cela, j’ai utilis\u00e9 un m\u00e9lange de beurre, huile et buttermilk, avec juste ce qu’il faut de levure, et un peu de miel pour la saveur. Prenez-moi au mot : ce cornbread et absolument p.a.r.f.a.i.t !<\/p>\n\n\n\t\t

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Cornbread maison (pain au ma\u00efs)<\/h2>\n\n\n\n