{"id":52086,"date":"2024-05-27T12:14:30","date_gmt":"2024-05-27T19:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=52086"},"modified":"2024-06-03T14:50:08","modified_gmt":"2024-06-03T21:50:08","slug":"houmous-a-lail-roti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/houmous-a-lail-roti\/","title":{"rendered":"Houmous \u00e0 l’ail r\u00f4ti"},"content":{"rendered":"\n

L’houmous \u00e0 l’ail r\u00f4ti, c’est la recette ultime du houmous. Cr\u00e9meux \u00e0 souhait avec des saveurs l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es, ce dip est plus doux que la recette originale et plait \u00e0 tous. Retrouvez aussi la recette originale (sans ail r\u00f4ti) pour une version express.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"L'houmous<\/figure>\n\n\n\n

Pour un ap\u00e9ro entre amis ou pour accompagner des crudit\u00e9s, le houmous maison est une recette que l’on peut r\u00e9aliser toute l’ann\u00e9e. Il est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer avec une simple de bo\u00eete de pois chiches (ne manquez pas mes 25 recettes de pois chiches v\u00e9g\u00e9tarienne<\/a>). Or, on lui reproche parfois sa saveur d’ail un peu trop prononc\u00e9e. C’est pourquoi je vous en propose aujourd’hui une version plus douce, pr\u00e9par\u00e9e avec de l’ail r\u00f4ti au four.<\/p>\n\n\n\n

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\"L'houmous<\/figure>\n\n\n\n

Sans surprise, la partie phare de la recette consiste \u00e0 r\u00f4tir l’ail au four, une technique toute simple qui demande juste un peu de patience. Lorsqu’il est r\u00f4ti, l’ail apporte de la rondeur au houmous et le rend plus doux que la recette originale r\u00e9alis\u00e9e avec de l’ail cru (qui est caract\u00e9ris\u00e9 par son odeur et sa saveur puissante). Allez venez, je vous montre comment pr\u00e9parer tout \u00e7a.<\/p>\n\n\n\t\t

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Houmous \u00e0 l’ail r\u00f4ti<\/h2>\n\n\n\n