{"id":51344,"date":"2024-02-01T22:39:20","date_gmt":"2024-02-02T06:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=51344"},"modified":"2024-02-02T12:15:51","modified_gmt":"2024-02-02T20:15:51","slug":"soupe-de-brocoli-a-laneth-et-croutons-de-halloumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/soupe-de-brocoli-a-laneth-et-croutons-de-halloumi\/","title":{"rendered":"Soupe de brocoli \u00e0 l’aneth et cro\u00fbtons de halloumi"},"content":{"rendered":"\n

La soupe de brocoli \u00e0 l’aneth et aux cro\u00fbtons de halloumi est un concentr\u00e9 de saveurs audacieuses, subtiles et rafra\u00eechissantes. De quoi vous faire voir le brocoli sous un jour nouveau !<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Cette ann\u00e9e encore, les soupes et potages de l\u00e9gumes sont au menu r\u00e9guli\u00e8rement en cette saison chez nous. Parmi les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es du moment il y a la classique soupe poireaux-pommes de terre<\/a> et la soupe de carottes au gingembre et citron vert<\/a> qui fait fureur \u00e0 chaque fois. Mais r\u00e9cemment, ma fille de 3 ans a d\u00e9velop\u00e9 une sorte d’obsession autour du… brocoli ! Lorsque je l’ai vue fermement d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 choisir son propre brocoli au march\u00e9 et \u00e0 le mettre dans le panier, j’ai alors saut\u00e9 sur l’occasion pour r\u00e9aliser une soupe de brocoli. <\/p>\n\n\n\n

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Et cette fois-ci, j’ai tent\u00e9 de le cuisiner comme j’aime pr\u00e9parer le chou-fleur : r\u00f4ti au four avec du citron. Le r\u00e9sultat fonctionne tout aussi bien, et l’ajout d’aneth apporte des saveurs subtiles et parfum\u00e9es \u00e0 la soupe. Et bien s\u00fbr, on n’oublie pas les cro\u00fbtons de halloumi au miel (une r\u00e9v\u00e9lation !) qui garniront cette soupe \u00e0 merveille tout en la rendant parfaitement nourrissante.<\/p>\n\n\n\t\t

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La soupe de brocoli \u00e0 l’aneth, c’est…<\/h2>\n\n\n\n