{"id":51209,"date":"2024-01-12T20:23:57","date_gmt":"2024-01-13T04:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=51209"},"modified":"2026-01-22T07:02:02","modified_gmt":"2026-01-22T15:02:02","slug":"tourte-aux-pommes-de-terre-et-au-comte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/tourte-aux-pommes-de-terre-et-au-comte\/","title":{"rendered":"Tourte aux pommes de terre et au Comt\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Cette tourte aux pommes de terre est n\u00e9e de l’id\u00e9e d’une galette des rois sal\u00e9e. On y retrouve des fines lamelles de pommes de terre, du poireau et du Comt\u00e9 entre deux disques de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Une tourte id\u00e9ale accompagn\u00e9e d’un verre de cidre.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Cette<\/figure>\n\n\n\n

Et si on pr\u00e9parait une galette des rois<\/a> sal\u00e9e pour changer ? Cette recette de tourte aux pommes de terre est en effet directement n\u00e9e de cette id\u00e9e, bien qu’elle convienne tout au long de l’hiver. Id\u00e9ale pour se r\u00e9chauffer apr\u00e8s une journ\u00e9e de ski ou une froide soir\u00e9e d’hiver, elle change un peu de la raclette<\/a> ou de la tartiflette<\/a> tout en restant terriblement gourmande et r\u00e9confortante.<\/p>\n\n\n

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<\/path><\/svg>Retour des lecteurs<\/h2>\r\n\t
\r\n\t\tD\u00e9licieuse recette. Je ne croyais pas que les pommes de terre cuitaient aussi bien, c\u2019\u00e9tait fondant et gourmand \u00e0 souhait. J\u2019ai utilis\u00e9 de la raclette fum\u00e9e \u00e0 la place du Comt\u00e9, cela donnait un petit go\u00fbt montagnard bien sympa en cette p\u00e9riode hivernale. Et \u00e0 la place de la p\u00e2te feuillet\u00e9e, j\u2019ai utilis\u00e9 ta recette de p\u00e2te bris\u00e9e sp\u00e9ciale tourte, bien beurr\u00e9e et cuit la galette en version tourte du coup ! Un r\u00e9gal avec la surprise de tomber sur la f\u00e8ve . Merci encore Del\u2019s pour tes recettes. —Carole  <\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/span><\/cite>\t<\/blockquote>\r\n<\/div>\n\n\n
\"Cette<\/figure>\n\n\n\n

Pour vous gagner du temps, je propose de r\u00e9aliser cette tourte avec de la p\u00e2te feuillet\u00e9e pr\u00eate \u00e0 l’emploi, mais en veillant autant que possible \u00e0 ce que celle-ci soit de bonne qualit\u00e9 pour un r\u00e9sultat optimal. Celle que j’ai trouv\u00e9e \u00e0 Vancouver et utilis\u00e9e pour ces photos n’est \u00e0 mon sens pas la meilleure option, on peut mieux faire ! En revanche la garniture de pommes de terre avec une cr\u00e8me de poireaux est un pur r\u00e9gal. Je vous laisse d\u00e9couvrir tout \u00e7a par vous-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients de la tourte de pommes de terre<\/h2>\n\n\n\n