{"id":50197,"date":"2023-07-31T23:26:25","date_gmt":"2023-08-01T06:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=50197"},"modified":"2023-07-31T23:27:36","modified_gmt":"2023-08-01T06:27:36","slug":"pyramide-de-chavroux-aperitive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/pyramide-de-chavroux-aperitive\/","title":{"rendered":"Pyramide de Chavroux ap\u00e9ritive"},"content":{"rendered":"\n

La pyramide de Chavroux ap\u00e9ritive est une recette ultra simple et rapide, r\u00e9alis\u00e9e avec du Chavroux, des \u00e9chalotes, des herbes et un assaisonnement g\u00e9n\u00e9reux. Une id\u00e9e parfaite pour un ap\u00e9ro de derni\u00e8re minute.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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L’id\u00e9e de cette pyramide de fromage ap\u00e9ritive m’a \u00e9t\u00e9 insuffl\u00e9e par une amie il y a quelques mois, lors d’un long week-end dans un chalet au Qu\u00e9bec. Avec une cuisine \u00e9quip\u00e9e au minimum et des tout petits \u00e0 s’occuper, il nous fallait \u00eatre efficaces pour les repas sans faire l’impasse sur l’ap\u00e9ro et autres bons petits plats pour autant.<\/p>\n\n\n\n

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C’est ainsi que nos amis, en bons cordons bleus qu’ils sont, nous ont improvis\u00e9 un ap\u00e9ro autour d’une pyramide de Chavroux assaisonn\u00e9e avec soin et servi avec des rondelles de baguette grill\u00e9es. J’ai \u00e9t\u00e9 bluff\u00e9e imm\u00e9diatement ! C’est une recette qui convient en toute circonstance et tout au long de l’ann\u00e9e, id\u00e9ale lorsque l’on a des invit\u00e9s \u00e0 la derni\u00e8re minute. Je suis ravie de vous la faire d\u00e9couvrir aussi. Merci Claire pour l’inspiration, comme toujours !<\/p>\n\n\n\n

Un ap\u00e9ritif au fromage en toute simplicit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

La liste d’ingr\u00e9dients pour cette id\u00e9e ap\u00e9ritive est toute simple : un bloc de Chavroux, des \u00e9chalotes, des herbes, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin. Tellement simple et intuitif qu’il n’y a pas vraiment besoin de recette pr\u00e9cise. Il suffit d’inverser la pyramide de Chavroux dans une assiette, d’agr\u00e9menter de tous les autres ingr\u00e9dients et d’accompagner le tout de petites rondelles de baguette grill\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Et si je n’ai pas de Chavroux, je fais comment ?<\/h2>\n\n\n\n

Je pr\u00e9cise ici qu’il ne s’agit en aucun cas d’un article sponsoris\u00e9 par la marque de fromage Chavroux. L’id\u00e9e d’utiliser ce bloc de fromage de ch\u00e8vre ultra fondant est apparu comme la meilleure solution pour la recette, mais cela ne veut pas dire qu’il vous faut absolument du Chavroux pour r\u00e9aliser cet ap\u00e9ritif au fromage. <\/p>\n\n\n\n

Un Chavroux maison en 2 minutes.<\/strong> Bien que la recette originale consiste en du fromage de ch\u00e8vre exclusivement, il est possible de recr\u00e9er une version assez similaire en termes de texture en m\u00e9langeant dans un bol du “cream cheese” et du ch\u00e8vre frais dans un ratio 50-50. Placez-le ensuite dans un moule de la forme que vous souhaitez et inversez-le dans une assiette avant d’agr\u00e9menter de l’assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n

Substitut en Am\u00e9rique du Nord.<\/strong> Si vous vivez au Canada ou aux \u00c9tats-Unis, vous trouverez parfois du Chavroux sous l’appellation de “Chavrie” dans des magasins de type Whole Foods. \u00c0 d\u00e9faut, il est toujours possible de reproduire la recette avec une b\u00fbche de ch\u00e8vre frais \u00e0 la place de la pyramide de Chavroux. <\/p>\n\n\n\n

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Comment servir la pyramide de Chavroux ?<\/h2>\n\n\n\n

Cette recette de pyramide de Chavroux ap\u00e9ritive fonctionne plus ou moins comme un fromage. On peut la tartiner sur des rondelles de baguette fra\u00eeches ou grill\u00e9es, ou bien encore avec des crackers aux graines<\/a> ou nature. On peut aussi imaginer des chips de pain pita, et pour une option plus saine, des crudit\u00e9s \u00e0 dipper dedans (b\u00e2tonnets de carottes ou concombres par exemple). <\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration \u00e0 l’avance et conservation<\/h2>\n\n\n\n

Dans la mesure o\u00f9 cette pyramide de fromage est tr\u00e8s rapide \u00e0 faire, je recommande de la pr\u00e9parer au dernier moment, soit juste avant de servir. Cela permet aussi de bien pr\u00e9server les notes prononc\u00e9es des oignons de printemps et des \u00e9chalotes. <\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez vraiment vous avancer en cuisine, vous pouvez n\u00e9anmoins couper les \u00e9chalotes et les oignons de printemps \u00e0 l’avance et les conserver dans une bo\u00eete bien herm\u00e9tique plac\u00e9e au frais. Au moment de servir, vous n’aurez plus qu’\u00e0 inverser la pyramide de Chavroux, arroser d’un filet d’huile d’olive et garnir d’oignons\/\u00e9chalotes. Les restes peuvent se conserver au frais dans une bo\u00eete herm\u00e9tique jusqu’\u00e0 deux jours.<\/p>\n\n\n\n

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Autres id\u00e9es ap\u00e9ritives<\/h2>\n\n\n\n