{"id":49632,"date":"2023-05-24T18:59:32","date_gmt":"2023-05-25T01:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=49632"},"modified":"2023-05-24T19:06:44","modified_gmt":"2023-05-25T02:06:44","slug":"fraisier-maison-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/fraisier-maison-facile\/","title":{"rendered":"Fraisier maison facile"},"content":{"rendered":"

Les amateurs du fraisier traditionnel vont adorer la recette de ce fraisier maison facile, r\u00e9alis\u00e9 sans p\u00e2te d’amande. Entre deux couches de g\u00e9noises, on retrouve une cr\u00e8me mousseline \u00e0 la vanille et des fraises fra\u00eeches enti\u00e8re. Un dessert festif qui convient aussi bien pour la f\u00eate des m\u00e8res, un anniversaire printanier ou toute autre occasion lorsque les fraises sont de saison.<\/em><\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, ma fille ne m’a pas (encore) r\u00e9clam\u00e9 de cadeaux, mais m’a command\u00e9 un dessert aux fraises pour ses 3 ans. J’ai alors explor\u00e9 les possibilit\u00e9s, h\u00e9sitant entre un cheesecake aux fraises<\/a> ou un layer cake fraises-citron<\/a>, avant de finalement de me lancer dans un fraisier !<\/p>\n

Cela fait des ann\u00e9es que je n’avais pas r\u00e9alis\u00e9 de fraisier et cette fois-ci j’ai entrepris d’y mettre mes conditions. N’\u00e9tant pas fan de la p\u00e2te d’amande de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de m’en passer dans la recette, pour un rendu final un peu moins sucr\u00e9. Par ailleurs, j’aime \u00e9viter d’utiliser de la g\u00e9latine autant que possible en p\u00e2tisserie, c’est pourquoi j’ai ici opt\u00e9 pour une cr\u00e8me mousseline \u00e0 la vanille plut\u00f4t qu’une cr\u00e8me diplomate qui elle en contient. Au final, cette recette de fraisier est un peu moins technique que l’originale et par cons\u00e9quent plus accessible.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Le mat\u00e9riel de p\u00e2tisserie qu’il vous faut<\/h2>\n

Lorsqu’on se lance dans la confection de classiques de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, on a souvent besoin de mat\u00e9riel sp\u00e9cifique. Voici ce qu’il vous faudra pour r\u00e9aliser ce fraisier :<\/p>\n