{"id":48418,"date":"2023-01-11T11:20:02","date_gmt":"2023-01-11T19:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=48418"},"modified":"2024-02-14T13:09:34","modified_gmt":"2024-02-14T21:09:34","slug":"12-recettes-vegetarienne-a-preparer-cet-hiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/12-recettes-vegetarienne-a-preparer-cet-hiver\/","title":{"rendered":"12 recettes v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e0 pr\u00e9parer cet hiver"},"content":{"rendered":"\n

12 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 pr\u00e9parer cet hiver.<\/strong> Voici une s\u00e9lection de 12 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes d’hiver, pour ne jamais manquer d’inspiration pour le diner.<\/p>\n\n\n\n

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L’hiver est l\u00e0, et avec les fra\u00eeches temp\u00e9ratures qui vont avec, on a souvent envie de recettes r\u00e9confortantes et qui r\u00e9chauffent pour le diner. Que vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien ou bien cherchiez simplement \u00e0 incorporer plus de l\u00e9gumes dans votre alimentation, ces recettes r\u00e9alis\u00e9es avec des ingr\u00e9dients de saison sont un bon point de d\u00e9part pour pr\u00e9parer vos menus au cours de la semaine et se pr\u00eatent \u00e9galement tr\u00e8s bien au meal plan, pour ceux qui sont adeptes de ce concept (pr\u00e9paration des repas \u00e0 l’avance).<\/p>\n\n\n\n

12 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 pr\u00e9parer cet hiver<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

1. Taboul\u00e9 d’hiver \u00e0 la courge butternut<\/h3>\n\n\n\n
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Taboul\u00e9 d’hiver \u00e0 la courge butternut.<\/a> Voici un taboul\u00e9 d\u2019automne rapide \u00e0 pr\u00e9parer et riche en saveurs douces et \u00e9pic\u00e9es. Naturellement vegan, on y retrouve du boulgour, des d\u00e9s de courge r\u00f4tie, des raisins secs et des noisettes croquantes.<\/p>\n\n\n\n

2. Curry de patates douces, lentilles et pois chiches<\/h3>\n\n\n\n
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Curry de patates douces, lentilles et pois chiches.<\/a> Ce curry est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 partir d’un subtile m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices indiennes qui lui donne toute sa saveur. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, il est naturellement vegan et sans gluten.<\/span><\/p>\n\n\n\n

3. Quiche aux \u00e9pinards et aux champignons<\/h3>\n\n\n\n
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Quiche aux \u00e9pinards et aux champignons.<\/a> Cette quiche aux l\u00e9gumes est un classique dont on ne se lasse pas. R\u00e9alis\u00e9e avec une p\u00e2te bris\u00e9e maison et une garniture cr\u00e9meuse, elle pla\u00eet aux petits comme aux grands, v\u00e9g\u00e9tariens ou non. <\/span><\/p>\n\n\n\n

4. Bourguignon de champignons<\/h3>\n\n\n\n
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Bourguignon de champignons.<\/a> Osez le bourguignon v\u00e9g\u00e9tarien, \u00e0 la fois g\u00e9n\u00e9reux, riche en saveurs et r\u00e9confortant. Les champignons ont une texture qui se rapproche de celle de la viande, cr\u00e9ant une alternative id\u00e9ale au traditionnel boeuf bourguignon, la viande en moins. Servez avec de la pur\u00e9e maison et r\u00e9galez-vous sans plus attendre !<\/p>\n\n\n\n

5. Gratin de p\u00e2tes aux champignons et \u00e9pinards<\/h3>\n\n\n\n
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Gratin de p\u00e2tes aux champignons et \u00e9pinards.<\/a> Le gratin de p\u00e2tes ou \u00ab baked pasta \u00bb comme on l\u2019appelle en anglais est un plat facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui pla\u00eet \u00e0 tous. Id\u00e9al pour un soir de semaine !<\/p>\n\n\n\n

6. Chili au quinoa et \u00e0 la courge butternut<\/h3>\n\n\n\n
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Chili au quinoa et \u00e0 la courge butternut.<\/a> Ce chili v\u00e9g\u00e9tarien aux saveurs r\u00e9confortantes ne laissera personne indiff\u00e9rent. On y retrouve de la courge butternut, des haricots rouges et noirs et du quinoa pour ajouter de la texture \u00e0 l\u2019ensemble. C’est un plat tout doux, riche en saveurs, familial, convivial… Bref, on adore !<\/p>\n\n\n\n

7. Salade de lentilles vertes, betteraves et feta<\/h3>\n\n\n\n
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Salade de lentilles vertes, betteraves et feta.<\/a> Facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser, cette salade \u00e0 base de lentilles du Puys constitue un plat v\u00e9g\u00e9tarien complet et nourrissant, naturellement sans gluten.<\/span><\/p>\n\n\n\n

8. Soupe de pois cass\u00e9s et lentilles corail au curry<\/h3>\n\n\n\n
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Soupe de pois cass\u00e9s et lentilles corail au curry.<\/a> Des l\u00e9gumineuses, des \u00e9pices douces et chaudes pour se r\u00e9chauffer… vous allez adorer cette soupe aux saveurs r\u00e9confortantes. \u00c0 tester sans plus attendre !<\/p>\n\n\n\n

9. Sauce bolognaise v\u00e9g\u00e9tarienne<\/h3>\n\n\n\n
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Sauce bolognaise v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/a> Laissez-vous surprendre par cette sauce bolognaise aux champignons et aux noix, r\u00e9alis\u00e9e avec du vin rouge. Une saveur et une texture qui se rapprochent beaucoup de la bolognaise traditionnelle, le tout sans la viande !<\/span><\/p>\n\n\n\n

10. Soupe de courge butternut r\u00f4tie \u00e9pic\u00e9e au curry<\/h3>\n\n\n\n
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Soupe de courge butternut r\u00f4tie \u00e9pic\u00e9e au curry.<\/a> On retrouve dans cette soupe de la courge r\u00f4tie au four, apportant des saveurs plus intenses, et subtilement parfum\u00e9e au curry. Ne fa\u00eetes pas l\u2019impasse sur la garniture d\u2019oignons caram\u00e9lis\u00e9es qui donnent des airs de f\u00eate \u00e0 la soupe.<\/span><\/p>\n\n\n\n

11. Lasagnes aux \u00e9pinards, champignons et ricotta<\/h3>\n\n\n\n
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Lasagnes aux \u00e9pinards, champignons et ricotta.<\/a> Ces lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes  sont tr\u00e8s simples \u00e0 pr\u00e9parer. On y retrouve de g\u00e9n\u00e9reuses couches de l\u00e9gumes, de la ricotta et des p\u00e2tes \u00e0 lasagnes. Une recette id\u00e9ale pour toute la famille que l’on peut aussi pr\u00e9parer \u00e0 l’avance.<\/span><\/p>\n\n\n\n

12. Courge butternut farcie aux lentilles et halloumi<\/h3>\n\n\n\n
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Courge butternut farcie aux lentilles et halloumi.<\/a> Voici une id\u00e9e originale pour utiliser vos courges butternut. La garniture de lentilles associ\u00e9e au halloumi en fait un plat complet tout en restant v\u00e9g\u00e9tarien. Simple et d\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n

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Si vous recherchez encore plus d’inspiration pour cr\u00e9er vos menus d’hiver, retrouvez ci-dessous une selection d’articles qui devraient vous plaire :<\/p>\n\n\n\n