{"id":46511,"date":"2022-06-28T15:26:39","date_gmt":"2022-06-28T22:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=46511"},"modified":"2022-06-28T15:28:23","modified_gmt":"2022-06-28T22:28:23","slug":"spaghettis-de-courgettes-aux-pois-chiches-epices-et-pesto-de-tomates-sechees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/spaghettis-de-courgettes-aux-pois-chiches-epices-et-pesto-de-tomates-sechees\/","title":{"rendered":"Spaghettis de courgettes aux pois chiches \u00e9pic\u00e9s et pesto de tomates s\u00e9ch\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Retrouvez toutes les saveurs de l’\u00e9t\u00e9 dans ces spaghettis de courgettes aux pois chiches \u00e9pic\u00e9s. \u00c0 la fois vegan<\/strong> et sans gluten<\/strong>, on y retrouve des courgettes, des olives, des pois chiches grill\u00e9s et un d\u00e9licieux pesto de tomates s\u00e9ch\u00e9es. Un plat \u00e0 d\u00e9guster chaud ou froid.<\/em><\/p>\n

\"Retrouvez<\/p>\n

Cette recette m’est directement inspir\u00e9e de ma salade grecque de spaghettis de courgettes, feta et poulet<\/a>, un plat d\u00e9couvert il y a des ann\u00e9es dans un petit restaurant local, lorsque je vivais en Su\u00e8de. Je suis tomb\u00e9e compl\u00e8tement dingue de cette recette et c’\u00e9tait \u00e0 l’\u00e9poque mon “go-to lunch” du midi lorsque j’avais envie d’une assiette saine, gourmande, aux airs d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\"Retrouvez<\/p>\n

En la recr\u00e9ant moi-m\u00eame par la suite, j’en ai d\u00e9velopp\u00e9 quelques variantes, parmi lesquelles cette version vegan et sans gluten, qui n’en demeure pas moins parfaitement nourrissante. On y retrouve ainsi des spaghettis de courgettes agr\u00e9ment\u00e9s de pois chiches grill\u00e9s, d’olives, et d’un pesto rosso qui apporte des saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes \u00e0 l’ensemble. Une recette toute simple et originale \u00e0 la fois.<\/p>\n

Qu’appelle-t-on “zoodles” ?<\/h2>\n

Si vous avez loup\u00e9 la tendance qui s’est d\u00e9velopp\u00e9e il y a quelques ann\u00e9es, les zoodles (contraction de “zucchini”, courgettes en anglais, et “noodles”) ne sont autres que des courgettes coup\u00e9es en de longs spaghettis \u00e0 l’aide de ce qu’on appelle un “spiralizer”. Il ne s’agit donc pas de spaghettis \u00e0 proprement parler mais bien plut\u00f4t de l\u00e9gumes d\u00e9coup\u00e9s sous formes de spaghettis.<\/p>\n

Si vous n’avez pas de spiralizer<\/strong>, pas de panique. Vous pouvez recr\u00e9er des spaghettis de courgettes maison en vous aidant d’un petit \u00e9conome pour d\u00e9couper de longs rubans dans le sens de la longueur.<\/p>\n

\"Retrouvez<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients cl\u00e9s de la recette<\/h2>\n