{"id":46135,"date":"2022-05-02T21:19:53","date_gmt":"2022-05-03T04:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=46135"},"modified":"2023-03-13T11:59:42","modified_gmt":"2023-03-13T18:59:42","slug":"ramen-au-miso-champignons-et-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/ramen-au-miso-champignons-et-tofu\/","title":{"rendered":"Ramen au miso, champignons et tofu"},"content":{"rendered":"

Ce ramen au miso, champignons et tofu est une d\u00e9licieuse soupe de nouilles japonaises agr\u00e9ment\u00e9e d’un oeuf mollet et de diff\u00e9rents toppings. Un ramen v\u00e9g\u00e9tarien facile \u00e0 r\u00e9aliser et haut en saveurs.<\/em><\/p>\n

\"Ce<\/p>\n

Si vous n’avez jamais r\u00e9alis\u00e9 de ramen, cette recette accessible vous fera tomber amoureux de cette soupe de nouilles japonaises. Le bouillon est ici r\u00e9alis\u00e9 avec du miso et du tahini, avant d’\u00eatre agr\u00e9ment\u00e9 de ces longues et fines nouilles japonaises que l’on appelle ramen, auxquelles s’ajoutent des garnitures vari\u00e9es. Dans un ramen, le bouillon est l’\u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 et d\u00e9terminant pour des saveurs \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es et savoureuses.<\/p>\n

\"Ce<\/p>\n

Afin de rendre la soupe plus nourrissante, il existe de nombreuses variantes en accompagnement des nouilles servies dans leur bouillon. Je vous en propose ici une version v\u00e9g\u00e9tarienne, avec du tofu croustillant, des champignons saut\u00e9s et un oeuf mollet. Le r\u00e9sultat ? Une soupe aux saveurs umami avec une pointe d’\u00e9pices. D\u00e9licieux !<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients cl\u00e9s du ramen au miso :<\/h2>\n