{"id":45050,"date":"2022-01-18T22:45:52","date_gmt":"2022-01-19T06:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=45050"},"modified":"2024-04-27T21:24:17","modified_gmt":"2024-04-28T04:24:17","slug":"clafoutis-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/clafoutis-aux-pommes\/","title":{"rendered":"Clafoutis aux pommes"},"content":{"rendered":"\n

Le clafoutis aux pommes, c’est le dessert simplissime par excellence. Une recette impossible \u00e0 r\u00e2ter, r\u00e9alis\u00e9e avec des ingr\u00e9dients de base, et qui ne laisse pourtant personne indiff\u00e9rent. On y retrouve des pommes tendres et moelleuses, enrob\u00e9es d’une mixture d\u00e9licieusement cr\u00e9meuse. Un dessert \u00e0 faire et \u00e0 refaire toute l’ann\u00e9e, en toute occasion !<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Il est des recettes qui passent toutes les tendances et traversent le temps sans jamais faillir. Le clafoutis aux pommes est d\u00e9finitivement l’une d’entre elles. On n’y pense pas toujours, mais nous avons tous des souvenirs autour d’un clafoutis aux pommes r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 la va vite. Quelques pommes qui tra\u00eenent, des oeufs, du lait… il en faut vraiment peu pour r\u00e9aliser un clafoutis. De ma grand-m\u00e8re qui le pr\u00e9parait de temps \u00e0 autre \u00e0 ma petite Lucie qui frappe joyeusement dans ses mains pour en redemander, il n’y a qu’un pas. Alors sans plus attendre, poursuivons la tradition du clafoutis aux pommes pour encore de nombreuses g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n

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Un clafoutis… oui mais aux pommes !<\/h2>\n\n\n\n

Lorsqu’on \u00e9voque le clafoutis, on pense instantan\u00e9ment au clafoutis aux cerises<\/a>, la version la plus classique. Certes, nous savons tous que l’on peut en th\u00e9orie r\u00e9aliser un clafoutis avec d’autres fruits, mais dans la pratique on n’y pense pas toujours.<\/p>\n\n\n\n

Cette version aux pommes est r\u00e9alis\u00e9e avec des lamelles de pommes g\u00e9n\u00e9reuses sans \u00eatre trop \u00e9paisses, cuites dans du beurre jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres et bien moelleuses. On les recouvre ensuite d’un appareil \u00e0 base d’oeufs, de lait et de sucre additionn\u00e9 d’un m\u00e9lange de farine, ma\u00efzena et levure. Le r\u00e9sultat est cr\u00e9meux \u00e0 souhait, fondant en bouche et tr\u00e8s addictif, qu’on se le dise !<\/p>\n\n\n\n

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Les ingr\u00e9dients du clafoutis aux pommes<\/h2>\n\n\n\n