{"id":41400,"date":"2021-04-05T23:35:15","date_gmt":"2021-04-06T06:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=41400"},"modified":"2021-04-05T23:36:48","modified_gmt":"2021-04-06T06:36:48","slug":"risotto-aux-tomates-harissa-et-burrata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/risotto-aux-tomates-harissa-et-burrata\/","title":{"rendered":"Risotto aux tomates, harissa et burrata"},"content":{"rendered":"

Ce risotto aux tomates, harissa et burrata est \u00e0 la crois\u00e9e de la cuisine italienne et nord-africaine. Cr\u00e9meux \u00e0 souhait, il est d\u00e9licieusement parfum\u00e9 \u00e0 la tomate et subtilement \u00e9pic\u00e9 avec de la harissa. Ajoutez un peu de burrata, du basilic frais, et voici un risotto d’exception qui sera parfait accompagn\u00e9 d’un verre de vin blanc.<\/em><\/p>\n

\"Ce<\/p>\n

Ah, le risotto ! Ce plat d’excellence \u00e0 la texture cr\u00e9meuse est absolument parfait en plat unique pour un diner en famille ou entre amis. Plus simple \u00e0 pr\u00e9parer qu’il n’y para\u00eet avec seulement quelques ingr\u00e9dients, c’est le plat v\u00e9g\u00e9tarien que l’on adore.<\/p>\n

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J’ai cette fois-ci imagin\u00e9 un risotto aux tomates en jouant avec les \u00e9pices et saveurs de diff\u00e9rentes cuisines. On y retrouve ainsi la cuisine italienne avec les tomates, le basilic et la burrata et la cuisine Nord-africaine aux accents tunisiens avec la harissa qui apporte des saveurs \u00e9pic\u00e9es \u00e0 l’ensemble. L’ensemble constitue un risotto aux tomates cr\u00e9meux \u00e0 souhait, avec une petite pointe \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour ce risotto aux tomates :<\/h2>\n