{"id":40996,"date":"2021-03-05T16:34:02","date_gmt":"2021-03-06T00:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=40996"},"modified":"2021-03-05T16:38:54","modified_gmt":"2021-03-06T00:38:54","slug":"comment-servir-une-shakshuka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/comment-servir-une-shakshuka\/","title":{"rendered":"Comment servir une shakshuka ?"},"content":{"rendered":"

Comment servir une shakshuka<\/a> ? Ce plat \u00e0 base d’oeufs poch\u00e9s et de sauce tomate \u00e9pic\u00e9e originaire du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord constitue un plat familial et convivial tout en \u00e9tant bon march\u00e9. Placez-le au centre de la table et accompagnez-le d’une d\u00e9clinaison de petits plats, pains et salade pour faire du repas un v\u00e9ritable festin !<\/em><\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

La shakshuka figure parmi mes plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Facile et rapide, conviviale et \u00e9conomique, il n’y a que de bonnes raison de la pr\u00e9parer. M\u00eame les plus d\u00e9butants en cuisine s’y essaieront avec succ\u00e8s. Au fil des ann\u00e9es, j’ai cr\u00e9\u00e9 diff\u00e9rentes variantes autour de la shakshuka, parmi lesquelles une shakshuka vegan<\/a> et m\u00eame une shakshuka verte<\/a>.<\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

Et puis la shakshuka, c’est aussi pour moi un plat charg\u00e9 de souvenirs qui me rappelle mon voyage en Isra\u00ebl il y a quelques ann\u00e9es. Je me revois encore, par une douce matin\u00e9e ensoleill\u00e9e, prendre mon petit d\u00e9jeuner en ext\u00e9rieur avec des amis. Nous avions pour l’occasion pr\u00e9par\u00e9 plusieurs shakshuka et un nouvel ami natif d’Isra\u00ebl m’avait alors montr\u00e9 comment servir une shakshuka de telle sorte qu’un simple plat ne devienne un v\u00e9ritable festin. Cette exp\u00e9rience est rest\u00e9e grav\u00e9e dans ma m\u00e9moire depuis et j’ai toujours voulu la partager avec vous. Mieux vaut tard que jamais, je m’y att\u00e8le de ce pas aujourd’hui. Vous allez voir, c’est d.\u00e9.l.i.c.i.e.u.x. !<\/p>\n

Comment servir une shakshuka ?<\/h2>\n

La meilleure fa\u00e7on de servir une shakshuka consiste \u00e0 la placer au centre du repas, puis de cr\u00e9er une multitude de petits plats secondaires pour l’accompagner. Parmi ces petits plats, on retrouvera notamment du pain, des crudit\u00e9s, du houmous, etc. On obtient alors un plat relativement complet, sain et nourrissant, qui sera parfait \u00e0 partager entre amis ou en famille autour d’un brunch ou tout autre repas “\u00e0 la bonne franquette”.<\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

Les petits plats \u00e0 partager autour de la shakshuka<\/h2>\n

Pain ou pain pita.<\/strong> Le premier accompagnement de la shakshuka c’est bien \u00e9videmment le pain, pour saucer ! Pour une version europ\u00e9enne, vous pourrez par exemple r\u00e9aliser votre propre pain cocotte<\/a> (super facile et sans p\u00e9trissage). Mais si vous souhaitez rester dans la th\u00e9matique Moyen-Orient, vous le remplacerez alors par du pain pita, blanc ou \u00e0 la farine compl\u00e8te.<\/p>\n

Salade de crudit\u00e9s.<\/strong> Elle permet d’apporter un peu de croquant \u00e0 la shakshuka. Pour la r\u00e9aliser, il suffit de couper en d\u00e9s menus tomates, concombre, oignons rouges et de la coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron et le tour est jou\u00e9.<\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

Houmous.<\/b> Vous pouvez l’utiliser nature (voir ma recette de houmous \u00e0 l’ail r\u00f4ti<\/a>) ou bien jouer avec les saveurs et tester au choix le houmous aux poivrons grill\u00e9s<\/a>, le houmous de chou-fleur<\/a> ou bien encore le houmous de carottes et curcuma<\/a>.<\/p>\n

Autres petits plats possibles.\u00a0<\/b>Vous pouvez agr\u00e9menter \u00e9galement d’une sauce au yaourt \u00e0 la menthe<\/a>, d’un dip yaourt-feta<\/a>, d’une sauce vegan tahini aux herbes<\/a> ou bien d’une sauce vegan basilic et noix de cajou<\/a>. Et pour les amateurs de saveurs \u00e9pic\u00e9es, testez ce dip de chou-fleur, noix et harissa<\/a>. J’aime \u00e9galement ajouter quelques lamelles d’avocat (ou bien de l’avocat \u00e9cras\u00e9). Et pour ce qui est de la salade, pourquoi ne pas tester avec cette salade de couscous m\u00e9diterran\u00e9enne aux pois chiches<\/a> ?<\/p>\n

Notez qu’il s’agit d’une liste non-exhaustive, que vous pouvez compl\u00e9ter \u00e0 loisir. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager avec moi vos petits plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour accompagner la shakshuka.<\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

Comment assembler votre shakshuka “sandwich” ?<\/h2>\n

Maintenant que vos petits plats sont pr\u00eats, laissez-moi vous guider pour assembler votre shakshuka, selon les recommandations de mon ami isra\u00e9lien. Deux options s’offrent \u00e0 vous :<\/p>\n