{"id":39252,"date":"2020-10-07T20:17:48","date_gmt":"2020-10-08T03:17:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=39252"},"modified":"2020-10-07T20:20:00","modified_gmt":"2020-10-08T03:20:00","slug":"petite-escapade-dans-les-vignobles-de-lokanagan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/petite-escapade-dans-les-vignobles-de-lokanagan\/","title":{"rendered":"Petite escapade dans les vignobles de l’Okanagan"},"content":{"rendered":"

Petite pause automnale aujourd’hui, le temps de vous emmener d\u00e9couvrir les vignobles de l’Okanagan dans l’Ouest du Canada.<\/em><\/p>\n

\"Summer<\/p>\n

Dans le tumulte des \u00e9v\u00e9nements de cette ann\u00e9e, je me suis finalement octroy\u00e9e une petite semaine de vacances avec David et b\u00e9b\u00e9 Lucie. Il s’agissait l\u00e0 de nos premi\u00e8res vraies vacances en famille mais aussi de la toute premi\u00e8re fois que je prenais un break du blog depuis la naissance de Lucie. \u00c9videmment, je n’allais pas vous laisser sans rien \u00e0 vous mettre sous la dent (litt\u00e9ralement) et j’avais pr\u00e9vu le coup en vous partageant n\u00e9anmoins ce cobbler poires chocolat<\/a> et ce curry indien<\/a> avec en prime une petite vid\u00e9o<\/a>.<\/p>\n

Pendant ce temps, nous \u00e9tions tous les trois en route pour l’Okanagan. Une parenth\u00e8se pas tr\u00e8s loin de chez nous mais suffisante pour se ressourcer.<\/p>\n

\"Stroller<\/p>\n

Petite escapade dans l’Okanagan<\/h2>\n

Si vous n’\u00eates jamais all\u00e9s en Colombie britannique, la r\u00e9gion des vins de l’Okanagan se situe dans l’Ouest canadien, \u00e0 quelques heures de voiture de Vancouver. De par son climat m\u00e9diterran\u00e9en, la r\u00e9gion figure parmi les plus chaudes du Canada avec de beaux vignobles et vergers fruitiers sur les flancs de ses collines d\u00e9bouchant sur un lac tout en longueur. Vous voyez le tableau : de la nature, de la nature, de la nature. Voil\u00e0 exactement ce que je recherchais !<\/p>\n

\"Fall<\/p>\n

Pour tout vous avouer, cette semaine \u00e9tait principalement une semaine de farniente pour nous. L’id\u00e9e \u00e9tait en effet de se ressourcer et se reposer autant que possible, loin de l’agitation de la ville et de toute la folie de cette ann\u00e9e. Mais c’\u00e9tait sans compter sur la r\u00e9gression de sommeil des 4 mois de b\u00e9b\u00e9 Lucie qui nous a gard\u00e9 \u00e9veill\u00e9s plusieurs fois la nuit. Le repos \u00e9tait donc plus que jamais de mise.<\/p>\n

Mais le simple fait de s’impr\u00e9gner des couleurs ch\u00e2toyantes de l’automne suffisait \u00e0 nous rendre heureux. Cette ann\u00e9e aura d\u00e9finitivement marqu\u00e9 un tournant dans la notion de vacances, nous faisant renouer avec la simplicit\u00e9 et la proximit\u00e9.<\/p>\n

\"Fall<\/p>\n

Les vignobles de l’Okanagan<\/h2>\n

Parmi les nombreuses ressources de Colombie britannique, c’est donc du c\u00f4t\u00e9 de l’Okanagan que nous sommes all\u00e9s cette fois-ci, \u00e0 la d\u00e9couverte de ses vignobles. Quelques d\u00e9gustations de vins se sont donc impos\u00e9es en route, m\u00eame si pour ma part je ne les go\u00fbtais que du bout des l\u00e8vres, allaitant toujours Lucie.<\/p>\n

\"Okanagan<\/p>\n

La vall\u00e9e de l’Okanagan est l’une des plus grandes r\u00e9gions de vignobles au Canada. Mais pour \u00eatre parfaitement honn\u00eate avec vous, je n’en n’avais jamais entendu parler avant de poser mes valises \u00e0 Vancouver.<\/p>\n

Je tiens d’ailleurs \u00e0 pr\u00e9ciser que je n’ai pas la pr\u00e9tention de m’y conna\u00eetre en vins. J’appr\u00e9cie le vin, sais en reconna\u00eetre certains, surtout des vins Fran\u00e7ais, mais mon expertise s’arr\u00eate ici. Et les quelques d\u00e9gustations que j’ai \u00e0 mon actif\u00a0(les plus marquantes dans la Napa et la Sonoma Valley en Californie, de m\u00eame qu’en Nouvelle Z\u00e9lande) sont \u00e0 chaque fois des exp\u00e9riences \u00e0 part enti\u00e8re et vierges de toutes attentes.<\/p>\n

\"Mission<\/p>\n

C’est n\u00e9anmoins toujours avec grand plaisir que je d\u00e9couvre de nouveaux vignobles. Dans l’Okanagan, je retiendrai bien s\u00fbr Mission Hill Winery<\/a>, situ\u00e9 tout en haut d’une colline qui surplombe le lac, les montages et les vignes. C’est un vignoble imposant de par son style architectural et ses nombreuses sculptures qui en font un endroit paisible et reposant. La d\u00e9gustation de vins \u00e9tait l\u00e0 aussi une exp\u00e9rience pour les sens, m\u00eame si certains vins \u00e9taient meilleurs que d’autres.<\/p>\n

Parmi d’autres d\u00e9gustations (Dirty Laundry, the Okanagan Crush Pad Winery), je retiendrai surtout Summer Hill Winery<\/a>, notamment pour son riesling mais aussi bien s\u00fbr pour sa pyramide si caract\u00e9ristique.<\/p>\n

\"Mission<\/p>\n

\u00c9tonnament toutefois, la grande surprise de ce tour des vins n’est pas un vignoble mais une cidrerie :\u00a0La Petite Abeille<\/a>. Je suis g\u00e9n\u00e9ralement on ne peut plus fran\u00e7aise lorsqu’il s’agit de cidres, mais celle-ci \u00e9tait pourtant exceptionnelle.<\/p>\n

Plus que du cidre, on est davantage \u00e0 la crois\u00e9e entre du cidre et du vin… mais \u00e0 base de poires ou de pommes, avec des petites bulles tr\u00e8s fines. Le moussant notamment est \u00e0 la fois l\u00e9ger, l\u00e9g\u00e8rement p\u00e9tillant et parfaitement rafra\u00eechissant pour un ap\u00e9ritif.<\/p>\n

\"Okanagan<\/p>\n

Des randonn\u00e9es champ\u00eatres<\/h2>\n

Rassurez-vous, entre deux d\u00e9gustations de vins, nous avons aussi arpent\u00e9 les sentiers de la r\u00e9gion pour faire quelques randonn\u00e9es ci et l\u00e0 (David a m\u00eame fait quelques petits plongeons matinaux dans le lac – trop froid pour moi).<\/p>\n

\"Okanagan<\/p>\n

Nous avons toujours \u00e9t\u00e9 de bons randonneurs l’un et l’autre, mais maintenant que nous sommes parents de ce petit b\u00e9b\u00e9 de 4 mois, l’exp\u00e9rience \u00e9tait un peu diff\u00e9rente.<\/p>\n

Pas de grandes randonn\u00e9es cette fois, juste quelques promenades en montagne avec Lucie en \u00e9charpe (l’accessoire magique avec un b\u00e9b\u00e9) !<\/p>\n

\"Picnic\"<\/p>\n

Je garde toutefois un souvenir un peu mitig\u00e9 de notre toute derni\u00e8re randonn\u00e9e, qui se devait \u00eatre facile mais s’est au final av\u00e9r\u00e9e un peu glissante avec des cours d’eau \u00e0 traverser (qui nous ont finalement fait rebrousser chemin). \u00c0 deux adultes, je l’aurais fait sans souci, mais avec un b\u00e9b\u00e9, mon petit coeur de maman tanguait un peu…<\/p>\n

Ah, et puis les randonn\u00e9es, c’est aussi pour moi des pique-niques et ici au vu de la saison l’occasion de d\u00e9guster des pommes de la r\u00e9gion fra\u00eechement cueillies.<\/p>\n

\"Okanagan<\/p>\n

Les citrouilles de l’automne sur le chemin du retour<\/h2>\n

Enfin, le chemin du retour vers Vancouver s’est annonc\u00e9, avec de nombreux arr\u00eats en route, histoire de faire durer les vacances encore un peu plus.<\/p>\n

\"Pumpkin<\/p>\n

Et voyez donc ce que nous avons trouv\u00e9 sur le chemin du retour ! De jolies citrouilles de toutes tailles et de toutes formes…<\/p>\n

C’est officiel, l’automne est bien l\u00e0 et ces citrouilles me rappellent qu’il est temps pour nous tous de se r\u00e9galer de bons petits plats d’automne<\/a>, incluant des soupes et autres plats mijot\u00e9s<\/a>, sans oublier des desserts tout doux<\/a> et de multiples recettes autour des courges<\/a>.<\/p>\n

\"Pumpkin<\/p>\n

Me voici de retour dans ma cuisine, bien ressourc\u00e9e par cette petite escapade dans l’Okanagan et d\u00e9sormais pr\u00eate pour affronter la fin de l’ann\u00e9e avec de nouvelles aventures culinaires qu’il me tarde de partager avec vous.<\/p>\n

Merci d’avoir pris le temps de lire ma petite escapade et \u00e0 bient\u00f4t pour de nouvelles recettes de saison et quelques vid\u00e9os.<\/p>\n

\"Pumpkin<\/p>\n

Bel automne \u00e0 tous !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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I'm a French girl living in Sweden. I have loved cooking, baking and creating new recipes ever since I was young. I love my treats sweet or salty, depending on my mood, but they have to be delicious with a possibly \\\"twist\\\", my personal touch actually. That's why I finally came to the point that I somehow had to share my recipes with you and try out to teach you this little cooking twist which is mine. Whatever the recipe, there is two things you have to think about when you're cooking: use the true ingredients (no sweeteners or light products, never ever) and think fresh (no frozen ingredients). Here is the best way to eat healthy! I also love travelling and try to get inspiration from other cultures, that's why I want to tips you about the best places to eat in Paris, Stockholm, or every other places I tried and loved! 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