{"id":37815,"date":"2020-09-09T15:17:52","date_gmt":"2020-09-09T22:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=37815"},"modified":"2020-09-09T20:47:16","modified_gmt":"2020-09-10T03:47:16","slug":"pain-cocotte-aux-noisettes-et-flocons-davoine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/pain-cocotte-aux-noisettes-et-flocons-davoine\/","title":{"rendered":"Pain cocotte aux noisettes et flocons d’avoine"},"content":{"rendered":"

Ce pain cocotte aux noisettes et flocons d’avoine est une variation de mon pain cocotte classique<\/a>, une recette de pain sans p\u00e9trissage ultra facile. Dans un subtile \u00e9quilibre de farine blanche et farine compl\u00e8te, de noisettes et d’avoine, on obtient ici\u00a0un pain nourrissant et \u00e9nerg\u00e9tique \u00e0 la fois, juste parfait pour le petit d\u00e9jeuner !<\/em><\/p>\n

\"Ce<\/p>\n

Pour tout Fran\u00e7ais vivant \u00e0 l’\u00e9tranger, le bon pain ou la baguette, c’est sacr\u00e9. Exit les versions industrielles propos\u00e9es ci et l\u00e0, ce que l’on recherche c’est un pain croustillant \u00e0 souhait et \u00e0 la mie g\u00e9n\u00e9reuse. Heureusement, il y a quelques ann\u00e9es j’ai d\u00e9couvert le pain cocotte et ma vie a chang\u00e9. En seulement quelques minutes (voire m\u00eame quelques secondes quand on prend le pli, la preuve en vid\u00e9o<\/a>) et sans p\u00e9trissage, on obtient un pain digne de ce nom. Le secret r\u00e9side en r\u00e9alit\u00e9 dans le temps de repos tr\u00e8s long qui permet de pallier \u00e0 l’absence de p\u00e9trissage. Je ne le r\u00e9p\u00e8terai jamais assez, ce pain est magique !<\/p>\n

J’aime tellement ce concept que j’ai d\u00e9j\u00e0 partag\u00e9 5 recettes de pain cocotte<\/a> sur le blog, et me voici aujourd’hui avec une nouvelle version o\u00f9 noisettes et flocons d’avoine font leur apparition dans la recette. On obtient ainsi un pain riche en c\u00e9r\u00e9ales et \u00e9nerg\u00e9tique qui a toute sa place sur la table du petit d\u00e9jeuner, au milieu de diff\u00e9rentes p\u00e2tes \u00e0 tartiner<\/a> et confitures maison<\/a>.<\/p>\n

\"Ce<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients qu’il vous faut :<\/h2>\n

Comme pour une recette de pain basique, le pain cocotte ne requiert que quelques ingr\u00e9dients de base : de la farine, de la levure, du sel et de l’eau. Eh oui, seulement 4 ingr\u00e9dients et la magie op\u00e8re !<\/p>\n

Pour cette version, j’ai jou\u00e9 avec les proportions pour ajouter quelques ingr\u00e9dients, flocons d’avoine et noisettes en l’occurrence, sans que l’aspect final du pain n’en soit alt\u00e9r\u00e9. On y retrouve ainsi les ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n