{"id":36681,"date":"2020-02-19T13:01:08","date_gmt":"2020-02-19T21:01:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=36681"},"modified":"2021-09-01T13:13:37","modified_gmt":"2021-09-01T20:13:37","slug":"tarte-soleil-facon-churros-et-sauce-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/tarte-soleil-facon-churros-et-sauce-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Tarte soleil fa\u00e7on churros et sauce au chocolat"},"content":{"rendered":"

Vous ne r\u00e9sisterez pas \u00e0 cette tarte soleil fa\u00e7on churros. D\u00e9chirez les torsades de p\u00e2te feuillet\u00e9e recouvertes d’un m\u00e9lange sucre-cannelle, trempez-les dans la sauce au chocolat chaud et d\u00e9vorez sans plus attendre !<\/em><\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

\u00c0 l’approche de Mardi Gras, j’ai d\u00e9nich\u00e9 pour vous une recette ultra-gourmande et compl\u00e8tement r\u00e9gressive qui vous fera fondre de plaisir. Qu’on se le dise toutefois, Mardi Gras n’est qu’une excuse de circonstance, car vous pourriez tout aussi bien appr\u00e9cier cette recette de tarte soleil sucr\u00e9e tout au long de l’ann\u00e9e pour diverses occasions : pour un go\u00fbter d’anniversaire d’enfants, pour un brunch entre amis… Bref, les options ne manquent pas !<\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

Comment pr\u00e9parer une tarte soleil fa\u00e7on churros ?<\/h2>\n

Combien m\u00eame j’aime me faire plaisir de temps \u00e0 autre en d\u00e9gustant des churros ou des donuts, je ne suis g\u00e9n\u00e9ralement pas tr\u00e8s adeptes de la finger food \u00e0 frire. Alors quand j’ai vu le succ\u00e8s de ma recette de tarte soleil ap\u00e9ritive de l’an dernier, j’ai eu l’id\u00e9e d’en r\u00e9aliser une version sucr\u00e9e bas\u00e9e sur mon \u00e9toile \u00e0 la cannelle<\/a>, mais sous forme de churros ! Il m’aura fallu quelques essais avant d’arriver \u00e0 la version que je vous propose aujourd’hui, qui se rapproche le plus de l’id\u00e9e d’un churro, le c\u00f4t\u00e9 frit en moins !<\/p>\n

Commencez par dessiner la tarte soleil<\/strong> en suivant mon tutoriel \u00e9tape par \u00e9tape<\/a> \u00e0 la fin de la recette pour \u00eatre s\u00fbr de ne pas vous tromper. Vous verrez, c’est plus simple qu’il n’y para\u00eet et c’est toujours une activit\u00e9 tr\u00e8s ludique avec des enfants.<\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

Ensuite, pr\u00e9parez la garniture \u00e0 la cannelle.\u00a0<\/b>J’utilise aussi un m\u00e9lange de beurre ramolli, sucre et cannelle, comme pour une petite brioche \u00e0 la cannelle. Impossible de vous tromper.<\/p>\n

\u00c9tape finale : la garniture churros.\u00a0<\/b>En r\u00e9alit\u00e9, il suffit simplement de badigeonner votre p\u00e2te feuillet\u00e9e en deux temps, le premier avant cuisson avec de l’oeuf battu et le second aussit\u00f4t apr\u00e8s cuisson (lorsque la tarte est encore toute chaude) avec du beurre fondu sur lequel on saupoudra une mixture de sucre et cannelle imm\u00e9diatement.<\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

La touche gourmande : sauce au chocolat chaud<\/h2>\n

Parlons maintenant de cette fameuse sauce au chocolat chaud. Si vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 all\u00e9s en Espagne ou mieux avez eu la chance d’y vivre, vous n’\u00eates certainement pas sans conna\u00eetre cette fameuse tradition selon laquelle en rentrant chez soi au petit matin apr\u00e8s une folle soir\u00e9e \u00e0 danser en bo\u00eete ou ailleurs, on passe d’abord r\u00e9cup\u00e9rer des churros \u00e0 tremper dans une sauce au chocolat chaud.<\/p>\n

Pour ma part, ce sont mes amis espagnols qui m’ont racont\u00e9 cela, ce qui m’\u00e9voque un peu la m\u00eame id\u00e9e avec les croissants en France (souvenir de mes soir\u00e9es \u00e9tudiantes dans le 5\u00e8me arrondissement \u00e0 Paris !). Mais rassurez-vous, m\u00eame sans avoir v\u00e9cu en Espagne, j’ai eu l’occasion de go\u00fbter ces fameux churros et leur sauce au chocolat, la toute premi\u00e8re fois \u00e0 Grenade je me souviens. Une exp\u00e9rience un peu plus raisonnable, sauf sur le plan de la gourmandise bien s\u00fbr !<\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

Pour en revenir \u00e0 la recette, il ne vous faut que 2 ingr\u00e9dients<\/strong> pour cette sauce au chocolat chaud : du chocolat + de la cr\u00e8me liquide<\/strong>. La m\u00e9thode la plus simple consiste \u00e0 simplement mettre le chocolat coup\u00e9 en morceaux avec la cr\u00e8me dans un bol et de le faire fondre au micro-ondes en veillant bien \u00e0 m\u00e9langer toutes les 20 secondes. D\u00e8s que le chocolat vous semble presque fondu avec quelques micro-morceaux de chocolat, m\u00e9langez \u00e0 la main jusqu’\u00e0 incorporation totale. \u00c9vitez en tous les cas de br\u00fbler le chocolat ou il vous faudra recommencer de z\u00e9ro.<\/p>\n

Et maintenant que la sauce est pr\u00eate et encore chaude, attrapez les branches de la tarte soleil \u00e0 la cannelle et trempez-les dans la sauce au chocolat chaud. Le monde s’arr\u00eate le temps d’un instant…<\/p>\n

\"Vous<\/p>\n

Autres go\u00fbters pour Mardi Gras :<\/h2>\n