{"id":36281,"date":"2020-01-15T01:36:19","date_gmt":"2020-01-15T09:36:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=36281"},"modified":"2020-02-07T17:44:14","modified_gmt":"2020-02-07T23:44:14","slug":"shakshuka-deluxe-aux-pommes-de-terre-et-pois-chiches-epices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/shakshuka-deluxe-aux-pommes-de-terre-et-pois-chiches-epices\/","title":{"rendered":"Shakshuka “deluxe” aux pommes de terre et pois chiches \u00e9pic\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Une shakshuka en version “deluxe”, avec une base d’oeufs poch\u00e9s plong\u00e9s dans une sauce tomate aux oignons, le tout r\u00e9hauss\u00e9 de pommes de terre et pois chiches \u00e9pic\u00e9s. L’ensemble constitue un plat v\u00e9g\u00e9tarien complet, nourrissant et riche en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/em><\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Si vous me suivez depuis quelques temps d\u00e9j\u00e0, vous n’\u00eates pas sans conna\u00eetre mon amour pour la shakshuka. Ce plat isra\u00e9lo-m\u00e9diterran\u00e9en tout simple \u00e0 pr\u00e9parer dans une seule po\u00eale m\u00eale oeufs poch\u00e9s et sauce tomate subtilement \u00e9pic\u00e9e au cumin et paprika. Une id\u00e9e v\u00e9g\u00e9tarienne qui plaira aussi bien pour un diner rapide pour toute la famille que pour un brunch entre copains le week-end.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

J’aimerais bien vous dire qu’avec le temps, je suis devenue experte en shakshuka. Mais la r\u00e9alit\u00e9 est tout autre et tout le cr\u00e9dit revient en fait \u00e0 mon mari David qui est celui que se met aux fourneaux \u00e0 chaque fois qu’il convient de r\u00e9aliser une shakshuka. Eh oui, la shakshuka est devenue son plat f\u00e9tiche \u00e0 pr\u00e9parer et il y ajoute \u00e0 chaque fois son petit grain de magie dans l’assaisonnement qui rend le plat des plus irr\u00e9sistibles. Mais rassurez-vous, c’est bien moi qui reste derri\u00e8re la cr\u00e9ation de chaque nouvelle version de shakshuka que je vous propose par ici !<\/p>\n

Shakshuka aux pommes de terre \u00e9pic\u00e9es<\/h2>\n

Comme je le disais il y a un instant, la recette de la shakshuka traditionnelle consiste en des oeufs poch\u00e9s servis avec une sauce tomates aux oignons, subtilement \u00e9pic\u00e9e aux \u00e9pices douces (et auxquelles on rajoute parfois un peu de harissa pour relever l’ensemble). La recette vient \u00e9galement souvent avec une touche de fromage \u00e0 p\u00e2te molle \u00e9miett\u00e9 par-dessus, comme de la f\u00e9ta ou du ch\u00e8vre. En partant de l\u00e0, il existe de tr\u00e8s nombreuses fa\u00e7ons pour adapter la recette, en fonction de ce que l’on a dans le frigo ou de l’inspiration du jour.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Cette shakshuka deluxe est ainsi n\u00e9e de sa version classique \u00e0 laquelle on a ajout\u00e9 d’autres ingr\u00e9dients qui en font un plat complet, nourrissant et riche en saveurs. On y retrouve notamment des pommes de terre et des pois chiches \u00e9pic\u00e9s, qui apportent de l’\u00e9nergie sur la dur\u00e9e et un compl\u00e9ment en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour une shakshuka “deluxe” :<\/h2>\n