{"id":35187,"date":"2019-09-18T05:00:40","date_gmt":"2019-09-18T12:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=35187"},"modified":"2021-10-13T20:28:20","modified_gmt":"2021-10-14T03:28:20","slug":"polenta-aux-champignons-thym-et-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/polenta-aux-champignons-thym-et-parmesan\/","title":{"rendered":"Polenta aux champignons, thym et parmesan"},"content":{"rendered":"

La polenta aux champignons, thym et parmesan est un plat \u00e9l\u00e9gant et cr\u00e9meux aux saveurs automnales. Parfait pour se r\u00e9chauffer aux premiers jours de fra\u00eecheur, il s’accompagne volontiers d’un verre de vin.<\/em><\/p>\n

\"La<\/p>\n

Les champignons sont devenus des incontournables de ma cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne. On les aime en sauces, en po\u00eal\u00e9es ou autres ragouts pour leur texture qui, lorsqu’elle est mix\u00e9e se rapproche de celle de la viande h\u00e2ch\u00e9e. Un exemple en est ma sauce bolognaise vegan<\/a>, une recette \u00e0 tester absolument ! Dans ce plat de polenta au parmesan, les champignons sont ici servis sous forme de sauce ou ragout et sont ici utilis\u00e9s entiers ou coup\u00e9s en deux et non mix\u00e9s.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Notez toutefois qu’il est parfaitement possible d’utiliser la recette de la sauce bolognaise pour accompagner cette polenta, de m\u00eame que vous pourriez servir la sauce aux champignons que je vous propose aujourd’hui avec des p\u00e2tes. Encore une fois, les recettes sont fa\u00eetes pour \u00e9voluer et je ne suis ici que le messager pour vous apporter l’inspiration avant que vous ne vous appropriez vous-m\u00eame la recette et l’adaptiez au son de votre cr\u00e9ativit\u00e9 et de vos go\u00fbts personnels.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour la sauce aux champignons<\/h2>\n

Bonne nouvelle, cette recette requiert des ingr\u00e9dients relativement simples :<\/p>\n