{"id":34386,"date":"2019-08-30T01:20:06","date_gmt":"2019-08-30T08:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=34386"},"modified":"2019-08-30T01:15:08","modified_gmt":"2019-08-30T01:15:08","slug":"cookie-sticks-nappes-de-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cookie-sticks-nappes-de-chocolat\/","title":{"rendered":"Cookie sticks napp\u00e9s de chocolat"},"content":{"rendered":"

Les cookie sticks napp\u00e9s de chocolat sont de petits b\u00e2tonnets de cookies que l’on peut ainsi facilement tremper dans un verre de lait. Une id\u00e9e pleine de gourmandise qui fera le bonheur des enfants !<\/em><\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Avec la rentr\u00e9e des classes qui approche, je vous ai pr\u00e9par\u00e9 une recette de cookies qui sort de l’ordinaire. Ces cookie sticks ressemblent en tout et pour tout \u00e0 un cookie classique, avec une texture \u00e0 la fois tendre et l\u00e9g\u00e8rement croquante, le tout r\u00e9hauss\u00e9 d’un nappage au chocolat. L’id\u00e9e fait penser \u00e0 mes tasses cookies de lait, mais au lieu de boire le lait dans la tasse cookie, on trempe ici le cookie stick dans un verre de lait.<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Comment r\u00e9aliser des cookie sticks ?<\/h2>\n

Bonne nouvelle, les cookie sticks sont une recette tr\u00e8s facile. Il suffit de verser la p\u00e2te \u00e0 cookies (qui ne n\u00e9cessite pas de temps de repos au pr\u00e9alable) dans un moule rectangulaire et de faire cuire le tout au four.<\/p>\n

On commence avec la p\u00e2te \u00e0 cookies<\/strong>. Il s’agit d’une p\u00e2te \u00e0 cookies classique qui se pr\u00e9pare en deux temps. On commence par m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients humides d’un c\u00f4t\u00e9 avant d’y incorporer les ingr\u00e9dients secs.<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Pour les p\u00e9pites de chocolat, je recommade des mini p\u00e9pites de chocolat<\/strong>. Cela permettra de d\u00e9couper plus facilement la p\u00e2te en petits b\u00e2tonnets ou sticks. \u00c0 d\u00e9faut, des p\u00e9pites classiques feront l’affaire. Quant-au choix du chocolat, allez-y de votre fantaisie : chocolat noir, moiti\u00e9 chocolat noir – moiti\u00e9 chocolat blanc, ou bien encore chocolat blanc.<\/p>\n

Une fois que la p\u00e2te est pr\u00eate, transf\u00e9rez-la dans le moule en appuyant avec les mains pour former une couche uniforme. Et voil\u00e0, c’est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre enfourn\u00e9 !<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Lorsque le cookie est bien dor\u00e9, retirez-le du four et soulevez les bords du papier sulfuris\u00e9 pour transf\u00e9rer sur une plaque ou surface plane. D\u00e9coupez en petits b\u00e2tonnets<\/strong> \u00e0 l’aide d’une roulette \u00e0 pizza ou d’un grand couteau. Vous pouvez alors d\u00e9guster les cookies tels quels ou proc\u00e9der au nappage. Une autre option consiste \u00e0 d\u00e9couper la p\u00e2te en carr\u00e9s et les servir individuellement avec une boule de glace vanille.<\/p>\n

Si vous optez pour le nappage, laissez-le temps aux cookie sticks de refroidir un peu pour \u00e9viter qu’ils ne soient trop fragiles.<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

On passe au nappage !<\/h2>\n

Il ne vous faudra qu’un seul ingr\u00e9dient : le chocolat !<\/strong> Placez le chocolat coup\u00e9 en petits morceaux (ou bien utilisez des p\u00e9pites) dans un bol et fa\u00eetes fondre au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes pour \u00e9viter que le chocolat ne cuise trop. Vous recherchez ici une texture lisse et onctueuse.<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Trempez ensuite les cookie sticks dans le chocolat fondu jusqu’aux 1\/4 ou 1\/3 du b\u00e2tonnet et d\u00e9posez-les aussit\u00f4t sur une plaque couverte de papier sulfuris\u00e9. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur 20-30 minutes, le temps que le chocolat ne se fige.<\/p>\n

Une alternative avec du chocolat blanc !<\/strong> Eh oui, cela fonctionne aussi. Il suffit de remplacer le chocolat noir par le chocolat blanc et proc\u00e9der de la m\u00eame mani\u00e8re. Facile, non ?<\/p>\n

\"Cookie<\/p>\n

Autres id\u00e9es de cookies \u00e0 tester :<\/h2>\n