{"id":33397,"date":"2019-06-20T21:12:36","date_gmt":"2019-06-21T04:12:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/?p=33397"},"modified":"2019-06-21T17:01:57","modified_gmt":"2019-06-21T17:01:57","slug":"barres-chocolatees-dattes-et-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/barres-chocolatees-dattes-et-noix\/","title":{"rendered":"Barres chocolat\u00e9es dattes et noix"},"content":{"rendered":"

Pour un petit en-cas maison sain et rapide<\/strong>, optez pour ces barres chocolat\u00e9es dattes et noix. Vegan, sans gluten et naturellement sucr\u00e9es<\/strong>, elles vous s\u00e9duiront par leur texture d\u00e9licieusement croquante et moelleuse \u00e0 la fois. Une recette simplissime \u00e0 faire et \u00e0 refaire aussi souvent que possible !<\/em><\/p>\n

\"Barres<\/p>\n

Je suis toujours partante pour de nouvelles id\u00e9es de petits en-cas sains et \u00e9nerg\u00e9tiques<\/a> \u00e0 tester. Bien meilleurs que les barres de c\u00e9r\u00e9ales que l’on ach\u00e8te et qui sont bourr\u00e9es d’additifs en tous genres, ces en-cas ou snacks maison sont pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients naturels et \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong> \u00e0 souhait pour apporter toute l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire jusqu’au prochain repas. Ma petite astuce pour les jours de flemme : pr\u00e9voyez grand et doublez la recette, puis congelez en portions individuelles.<\/p>\n

Grande adepte des pauses go\u00fbter pour rythmer ma journ\u00e9e, j’ai d\u00e9j\u00e0 de tr\u00e8s nombreuses recettes de petits en-cas sains et gourmands \u00e0 mon actif sur le blog. Mon testeur num\u00e9ro 1, David, en a d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 un certain nombre, mais il semblerait que celle-ci remporte la palme. “C’est l’une de tes meilleures recettes” m’a-t-il dit, en se reservant deux petites barres. Et quand je lui ai demand\u00e9 son avis sur comment nommer la recette, sa r\u00e9ponse a \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diate et assez dr\u00f4le “un truc absolument d\u00e9licieux”. Pas de doutes, Monsieur a aim\u00e9 (lui qui se dit pas tr\u00e8s bec sucr\u00e9).<\/p>\n

\"Barres<\/p>\n

Une recette toute simple et sans cuisson<\/h2>\n

Commen\u00e7ons par pr\u00e9ciser que cette barre se pr\u00e9pare dans un simple moule \u00e0 cake avant de le d\u00e9couper en tranches qui formeront alors des barres individuelles. Il est important de huiler les parois du moule au pr\u00e9alable, ainsi que de recouvrir de papier sulfuris\u00e9 en laissant le papier d\u00e9passer du moule sur les c\u00f4t\u00e9s – cela aidera \u00e0 soulever l’ensemble au moment de d\u00e9mouler.<\/p>\n

Maintenant pour la recette, c’est vraiment tout simple puisqu’il s’agit de mixer tous les ingr\u00e9dients (\u00e0 l’exception du chocolat et de l’huile) au robot mixeur jusqu’\u00e0 ce que le tout forme une p\u00e2te assez compacte et mal\u00e9able. Si vos dattes sont un peu trop dures, je vous recommande de les plonger dans un bol d’eau bouillante pendant une vingtaine de minutes au pr\u00e9alable. Ceci s’av\u00e8rera aussi tr\u00e8s utile si votre mixeur n’est pas tr\u00e8s puissant. Par ailleurs, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter un peu d’eau \u00e0 la mixture, pas plus d’une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 la fois, si votre p\u00e2te n’est pas encore assez mal\u00e9able. T\u00e2pissez ensuite le fond du moule \u00e0 cake de cette mixture en applatissant la surface, puis r\u00e9frig\u00e9rez pendant 20 minutes.<\/p>\n

\"Barres<\/p>\n

Pendant ce temps, fa\u00eetes fondre le chocolat (j’utilise ici du chocolat noir \u00e0 70%) avec l’huile de coco. Versez ensuite par-dessus la mixture pr\u00e9c\u00e9dente, d\u00e9corez de quelques noix suppl\u00e9mentaires et replacez au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps que le chocolat se fige. Vous pourrez ensuite d\u00e9mouler le tout puis d\u00e9couper en tranches.<\/p>\n

Des barres vegan, sans gluten et…<\/h2>\n