{"id":29873,"date":"2019-03-20T19:00:26","date_gmt":"2019-03-21T02:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2019\/03\/20\/latte-a-la-betterave\/"},"modified":"2021-05-15T21:12:31","modified_gmt":"2021-05-16T04:12:31","slug":"latte-a-la-betterave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/latte-a-la-betterave\/","title":{"rendered":"Latte \u00e0 la betterave"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez le latte \u00e0 la betterave (ou pink latte), une boisson chaude \u00e9nergisante toute rose aux nombreux bienfaits pour la sant\u00e9.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

Le printemps est l\u00e0, et pour f\u00eater l’arriv\u00e9e des beaux jours et les arbres en fleur (prochainement j’esp\u00e8re !), le blog se met au rose. Vous connaissez tous mon obsession pour les ingr\u00e9dients naturellement roses, et notamment la betterave que je me plais \u00e0 utiliser dans les recettes les plus improbables : en g\u00e2teau, dans des pancakes, dans mon granola, et m\u00eame sur une pizza (cf. 10 recettes originales pour se r\u00e9concilier avec les betteraves<\/a>). Et maintenant un petit nouveau s’ajoute \u00e0 la liste : le latte \u00e0 la betterave !<\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

Si j’aime l’id\u00e9e que les betteraves soient reconnues pour leurs bienfaits pour la sant\u00e9, c’est pourtant bien la couleur rose de cette boisson chaude test\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises dans des coffee shops qui m’a s\u00e9duite en premier lieu. Mon oeil se laisse toujours amadouer par des ingr\u00e9dients aux couleurs vives et naturelles (exit les colorants artificiels, que je fuis en revanche comme la peste).<\/p>\n

Comment tomber amoureux de la betterave<\/h5>\n

Depuis que je l’ai r\u00e9alis\u00e9e pour la premi\u00e8re fois, je suis tomb\u00e9e litt\u00e9ralement amoureuse de cette boisson aux \u00e9pices audacieuses et \u00e9nergisantes associ\u00e9es \u00e0 cet humble l\u00e9gume racine. Cela ressemble en partie au chai latte, mais dans une couleur vive qui ne laissera personne indiff\u00e9rent. J’avais d’ailleurs initialement pr\u00e9vu de vous en partager la recette pour la Saint Valentin. J’ai pris un peu de retard semble-t-il, j’esp\u00e8re que vous ne m’en voudrez pas.<\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

Ceci \u00e9tant, je sais que ce latte \u00e0 la betterave ne fera pas l’unanimit\u00e9, et vous fa\u00eetes d’ailleurs peut \u00eatre partie de ceux qui ne supportent pas l’id\u00e9e de la betterave. Il faut avouer que ce l\u00e9gume a une saveur quelque peu “terrienne” que certains trouvent d’ailleurs insipide, et il est clair qu’il faut aimer le jus de betterave pour l’appr\u00e9cier. Personnellement, je trouve que ce latte est une excellente mani\u00e8re de se r\u00e9concilier avec les betteraves gr\u00e2ce aux \u00e9pices (gingembre, cannelle) qui l’accompagnent et en r\u00e9haussent la saveur par bien des aspects, tout en restant une boisson saine.<\/p>\n

Si malgr\u00e9 tout ce n’est pas votre tasse de th\u00e9 (ou de latte en l’occurrence) et que vous ne souhaitez m\u00eame pas tester, je ne vous en veux pas. Une derni\u00e8re tentative consiste toutefois \u00e0 incorporer de la poudre de framboise (ou des framboises fra\u00eeches mix\u00e9es et \u00e9p\u00e9pin\u00e9es) aux ingr\u00e9dients du latte afin d’att\u00e9nuer ce petit go\u00fbt de l\u00e9gume racine qui vous d\u00e9pla\u00eet en premier lieu. Vous tomberez alors peut \u00eatre amoureux des betteraves sans m\u00eame vous en rendre compte, qui sait !<\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

Bienfaits de la betterave<\/h5>\n

En dehors de sa couleur \u00e9oustouflante, le latte \u00e0 la betterave est \u00e9galement un concentr\u00e9 de bienfaits pour la sant\u00e9 et une alternative surprenante \u00e0 votre th\u00e9 ou caf\u00e9 quotidien.<\/p>\n

Les betteraves sont ainsi riches en b\u00e9ta\u00efne, une substance qui agit sur le foie en aidant les cellules du foie \u00e0 se d\u00e9barrasser des toxines. La b\u00e9ta\u00efne travaille \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer l’activit\u00e9 enzymatique pour d\u00e9composer les graisses. Au-del\u00e0 du foie, les betteraves ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires sur l’ensemble du corps et la b\u00e9ta\u00efne stimule par ailleurs la croissance musculaire, permettant de diminuer la d\u00e9gradation musculaire apr\u00e8s l’effort.<\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

Enfin et surtout, notez comme ce latte \u00e0 la betterave est tout simple \u00e0 pr\u00e9parer. En dehors de la betterave qui s’utilise d\u00e9j\u00e0 cuite, il suffit de mixer tous les ingr\u00e9dients ensemble jusqu’\u00e0 l’obtention d’une texture lisse et douce. Ajoutez une petite touche suppl\u00e9mentaire de gingembre ou de cannelle et vous avez l\u00e0 une boisson \u00e9nergisante \u00e0 souhait !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

\n\r\n\r\n
\r\n
\r\n

Latte \u00e0 la betterave<\/h2>\r\n
\r\n