{"id":29839,"date":"2019-01-26T18:03:37","date_gmt":"2019-01-27T02:03:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2019\/01\/26\/cookies-aux-noisettes-et-au-chocolat-noir\/"},"modified":"2020-10-17T11:01:02","modified_gmt":"2020-10-17T18:01:02","slug":"cookies-aux-noisettes-et-au-chocolat-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cookies-aux-noisettes-et-au-chocolat-noir\/","title":{"rendered":"Cookies aux noisettes et au chocolat noir"},"content":{"rendered":"

Avec leur saveur rustique, riche et g\u00e9n\u00e9reuse, ces cookies aux noisettes et au chocolat noir deviendront bient\u00f4t votre meilleur ami pour le go\u00fbter.<\/em><\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

Comme pr\u00e9vu, me revoici quelques jours apr\u00e8s mon annonce pour relever mon d\u00e9fi 2019 autour des cookies. L’id\u00e9e consiste \u00e0 partager chaque mois une nouvelle recette de cookies, et ce tout au long de l’ann\u00e9e. Au total, pas moins de 12 recettes verront le jour. Il me tarde d\u00e9j\u00e0 !<\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

Vous l’aurez compris, je raffole des cookies et suis sans cesse \u00e0 la recherche de la texture id\u00e9ale quel que soit le type de cookie en question : le cookie classique aux p\u00e9pites de chocolat, le cookie avec des noix, de l’avoine, etc. Mon cookie id\u00e9al est \u00e9pais, g\u00e9n\u00e9reux et moelleux \u00e0 l’int\u00e9rieur tout en \u00e9tant croquant en surface.<\/p>\n

Sans plus attendre, parlons un peu de la toute premi\u00e8re recette de cookies de l’ann\u00e9e, celle de janvier. Les temp\u00e9ratures firtant avec les -20 C ici \u00e0 Chicago, c’est l’excuse parfaite pour se mettre aux fourneaux ce week-end et pr\u00e9parer de bons cookies aux saveurs rustiques et authentiques. En un sens, c’est un cookie parfait pour l’hiver et l’automne, bien qu’il s’appr\u00e9cie tout au long de l’ann\u00e9e par ailleurs.<\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

L’id\u00e9e de cette recette m’est venue \u00e0 l’esprit il y a quelques temps de cela, alors que j’\u00e9tais occup\u00e9e \u00e0 en cr\u00e9er une autre version. J’ai pens\u00e9, repens\u00e9 et travaill\u00e9 l’id\u00e9e de cette recette maintes et maintes fois et je ne suis pas peu fi\u00e8re d’\u00eatre arriv\u00e9e \u00e0 obtenir la texture souhait\u00e9e d\u00e8s le premier test recette (d’ordinaire il me faut plusieurs tests avant d’obtenir le bon cookie).<\/p>\n

Ingr\u00e9dients phares de ces cookies<\/h2>\n