{"id":29819,"date":"2018-12-31T06:00:37","date_gmt":"2018-12-31T14:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/12\/31\/top-20-de-vos-recettes-preferees-en-2018\/"},"modified":"2021-05-18T11:52:30","modified_gmt":"2021-05-18T18:52:30","slug":"top-20-de-vos-recettes-preferees-en-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/top-20-de-vos-recettes-preferees-en-2018\/","title":{"rendered":"Top 20 de vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es en 2018"},"content":{"rendered":"

Top 20 de vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es du blog publi\u00e9es en 2018, parmi lesquelles on retrouve aussi bien des plats sains et nourrissants que des desserts d\u00e9cadents.<\/em><\/p>\n

\"Top<\/p>\n

Et voil\u00e0, 2018 touche \u00e0 sa fin, avec plus d’une centaine de nouvelles recettes<\/a> partag\u00e9es avec vous sur le blog, de nombreuses s\u00e9ries culinaires<\/a> th\u00e9matiques et par ingr\u00e9dients, mais aussi quelques billets lifestyle<\/a> et des projets vid\u00e9o<\/a>. Et puis surtout des lecteurs de plus en plus nombreux, fid\u00e8les et curieux, sans qui le blog ne serait pas. Merci \u00e0 vous qui me suivez ici, sur Instagram, Pinterest ou ailleurs ; merci de faire partie de cette incroyable communaut\u00e9 de foodies. Je vous en suis tellement reconna\u00eessante, je ne le dirai jamais assez.<\/p>\n

\u00c0 l’aube de la nouvelle ann\u00e9e qui commence avec d’excitants projets culinaires \u00e0 venir, revenons sur 2018 quelques instants et d\u00e9couvrons ensemble les recettes les plus populaires de 2018 (je pr\u00e9cise qu’il s’agit d’un classement r\u00e9pertoriant uniquement les recettes publi\u00e9es en 2018).<\/p>\n

20. Brownie Cheesecake au caf\u00e9<\/h3>\n

\"Coffee<\/p>\n

Brownie Cheesecake au caf\u00e9<\/a> – \u00c0 tous les amateurs de caf\u00e9, ce dessert est pour vous. Entre une base de brownie et une couche de ganache au chocolat, ce cheesecake au caf\u00e9 est des plus g\u00e9n\u00e9reux et incroyablement gourmand. Ne vous laissez pas effrayer par les apparences, il est en r\u00e9alit\u00e9 tout simple \u00e0 pr\u00e9parer et servira ais\u00e9ment une douzaine de personnes. Le dessert parfait pour grandes occasions.<\/p>\n

19. Boules \u00e9nerg\u00e9tiques aux superaliments<\/h3>\n

\"Superfood<\/p>\n

Boules \u00e9nerg\u00e9tiques aux superaliments<\/a>\u00a0– Jamais sans mes petites boules \u00e9nerg\u00e9tiques. Vous en retrouvez de tr\u00e8s nombreuses versions sur le blog, et cette ann\u00e9e je vous en ai pr\u00e9par\u00e9 avec de la spiruline, des noix de cajou nature et un filet de chocolat noir. Elles sont parfaites pour faire le plein de superaliments.<\/p>\n

18. Tarte aux fraises \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/h3>\n

\"French<\/p>\n

Tarte aux fraises \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/a>\u00a0– Ah, comme elle est bonne, la tarte aux fraises de mon enfance ! Cette recette classique fait partie de mon d\u00e9fi mensuel de cette ann\u00e9e, au cours duquel je m’engageais chaque mois \u00e0 partager une recette de p\u00e2tisserie ou viennoiserie\u00a0fran\u00e7aise. Une bonne p\u00e2te sabl\u00e9e, une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re inspir\u00e9e de Philippe Conticini, des fraises, et le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n

17. Brioches suisses aux p\u00e9pites de chocolat<\/h3>\n

\"Brioches<\/p>\n

Brioches suisses aux p\u00e9pites de chocolat<\/a> – Je suis tellement fi\u00e8re de moi pour cette recette. Les brioches suisses ont toujours \u00e9t\u00e9 mes viennoiseries pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, loin devant les croissants et pains au chocolat, et je suis heureuse d’avoir r\u00e9ussi \u00e0 les r\u00e9aliser exactement comme je les aime, g\u00e9n\u00e9reusement garnies de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et de mini p\u00e9pites de chocolat. L\u00e0 encore, il s’agit d’une recette qui fait partie de mon d\u00e9fi mensuel de p\u00e2tisseries et viennoiseries\u00a0fran\u00e7aises.<\/p>\n

16. Burger v\u00e9g\u00e9tarien au fruit du Jacquier fa\u00e7on “pulled pork”<\/h3>\n

\"Jackfruit<\/p>\n

Burger v\u00e9g\u00e9tarien au fruit du Jacquier fa\u00e7on “pulled pork”<\/a>\u00a0– J’ai d\u00e9couvert le fruit du jacquier il y a quelques ann\u00e9es et ai \u00e9t\u00e9 bluff\u00e9e par sa texture filandreuse si proche de celle de la viande type filet mignon. Avec mon assaisonnement barbecue, vous obtiendrez un simili carn\u00e9 impressionnant. Notez \u00e9galement le pain \u00e0 burger brioch\u00e9, qui est de loin le meilleur que j’ai pu r\u00e9aliser jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent.<\/p>\n

15. Chili vegan au quinoa<\/h3>\n

\"One-Pot<\/p>\n

Chili vegan au quinoa<\/a> – J’adore le chili con carne et ai port\u00e9 un soin tout particulier \u00e0 r\u00e9aliser celui-ci en version vegan. Afin de le rendre plus nourrissant, j’ai remplac\u00e9 la viande h\u00e2ch\u00e9e par du quinoa. Le r\u00e9sultat ? Un chili vegan qui permet de faire le plein de l\u00e9gumes tout en \u00e9tant riche en fibres, prot\u00e9ines et relativement nourrissant. Mon astuce : pr\u00e9parer un grand chili le week-end et j’ai ensuite de quoi tenir plusieurs jours durant la semaine suivante.<\/p>\n

14. La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert<\/h3>\n

\"Best<\/p>\n

La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert<\/a>\u00a0– Rien de tel qu’une soupe de carottes au lait de coco. Et quand on y ajoute du gingembre frais et un peu de jus de citron vert, on obtient une soupe aux saveurs des plus subtiles et \u00e9l\u00e9gantes. Une id\u00e9e parfaite pour les soir\u00e9es d’hiver.<\/p>\n

13. Oeufs B\u00e9n\u00e9dicte au saumon et \u00e0 l’avocat<\/h3>\n

\"Fancy<\/p>\n

Oeufs B\u00e9n\u00e9dicte au saumon et \u00e0 l’avocat<\/a> – Voici ma recette de brunch pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de l’ann\u00e9e, alliant 3 ingr\u00e9dients que j’adore : des oeufs poch\u00e9s, du saumon fum\u00e9 et de l’avocat. Ajoutez-y la petite sauce propre aux oeufs B\u00e9n\u00e9dicte et tout y est !<\/p>\n

12. Pad Thai facile (vegan, sans gluten)<\/h3>\n

\"Easy<\/p>\n

Pad Thai facile (vegan, sans gluten)<\/a> – Si comme moi vous \u00eates fan de pad tha\u00ef, cette version vegan saura vous plaire. Super facile \u00e0 pr\u00e9parer, cette recette est \u00e9galement des plus versatiles. Vous pouvez ainsi lui ajouter les prot\u00e9ines de votre choix (tofu, ou pour une version non vegan autre prot\u00e9ine animale de votre choix) et m\u00eame remplacer brocoli et carottes par d’autres l\u00e9gumes selon ce que vous avez sous la main.<\/p>\n

11. Tajine aux pois chiches, abricots et amandes<\/h3>\n

\"Moroccan<\/p>\n

Tajine aux pois chiches, abricots et amandes<\/a>\u00a0– Utilisez vos l\u00e9gumes racines dans ce d\u00e9licieux tajine aux pois chiches et aux abricots secs. Une recette qui plaira \u00e0 tous les amateurs d’\u00e9pices douces et de saveurs sucr\u00e9es-sal\u00e9es.<\/p>\n

10. Cookies vegan banane et flocons d’avoine<\/h3>\n

\"Vegan<\/p>\n

Cookies vegan banane et flocons d’avoine<\/a> – Pour les petites faims sans cons\u00e9quences, optez pour ces cookies vegan \u00e0 la banane et aux flocons d’avoine. Une version saine, \u00e9nerg\u00e9tique et riche en fibres, \u00e0 adapter selon les ingr\u00e9dients que vous avez (les cranberries et graines de courges peuvent ainsi parfaitement \u00eatre remplac\u00e9es par des mini p\u00e9pites de chocolat).<\/p>\n

9. Nouilles asiatiques \u00e9pic\u00e9es au beurre de cacahu\u00e8te<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Nouilles asiatiques \u00e9pic\u00e9es au beurre de cacahu\u00e8te (vegan)<\/a> – \u00c0 la recherche d’id\u00e9es pour un d\u00eener rapide et original ? Optez pour ces nouilles asiatiques avec leur sauce \u00e9pic\u00e9e au beurre de cacahu\u00e8te. Ajoutez-y les l\u00e9gumes de votre choix et le tour est jou\u00e9. Succ\u00e8s assur\u00e9 aupr\u00e8s de tous les amateurs de plats relev\u00e9s.<\/p>\n

8. Pains aux raisins (recette facile)<\/h3>\n

\"Easy<\/p>\n

Pains aux raisins (recette facile)<\/a> – Une autre recette succ\u00e8s de mon d\u00e9fi mensuel de p\u00e2tisseries et viennoiseries fran\u00e7aises (il semble que vous ayez beaucoup aim\u00e9 cette s\u00e9rie !). Cette fois-ci, il s’agit de ma recette facile pour pr\u00e9parer des pains aux raisins maison. Une recette parfaite pour les petits d\u00e9jeuners du week-end en famille ou entre amis.<\/p>\n

7. Brioche \u00e0 t\u00eate<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Brioche \u00e0 t\u00eate<\/a> – Et si vous vous lanciez dans la r\u00e9alisation de la vraie brioche \u00e0 t\u00eate ? En suivant les instructions d\u00e9taill\u00e9es de mon article, la brioche, d’apparence assez technique, n’aura bient\u00f4t plus de secrets pour vous.<\/p>\n

6. Courge butternut farcie au quinoa, cranberries et feta<\/h3>\n

\"Cranberry<\/p>\n

Courge butternut farcie au quinoa, cranberries et feta<\/a>\u00a0– Encore une recette qui a eu beaucoup de succ\u00e8s aupr\u00e8s de vous d\u00e8s sa publication. Une courge butternut coup\u00e9e en deux et farcie de quinoa, cranberries, feta et noix de p\u00e9can. Une id\u00e9e v\u00e9g\u00e9tarienne, nourrissante et saine.<\/p>\n

5. Mousse au chocolat (la seule et l’unique)<\/h3>\n

\"Dark<\/p>\n

Dark Chocolate Mousse (la seule et l’unique)<\/a> – Tout est dit. C’est l’unique mousse au chocolat que je r\u00e9alise depuis des ann\u00e9es. Du chocolat noir, pas de cr\u00e8me ou de produit laitier, et un r\u00e9sultat parfait \u00e0 chaque fois. Amateurs de chocolat, courez voir la recette au plus vite !<\/p>\n

4. Le Bundt cake parfait citron et ricotta<\/h3>\n

\"Perfect<\/p>\n

Le Bundt cake parfait citron et ricotta<\/a> – Sans doute le meilleur g\u00e2teau de sa cat\u00e9gorie que j’ai r\u00e9alis\u00e9 cette ann\u00e9e. On y retrouve un moelleux et une fra\u00eecheur incomparables, apport\u00e9s \u00e0 la fois par la ricotta et le citron. C’est une recette \u00e0 conserver pr\u00e9cieusement.<\/p>\n

3. Pain cocotte ultra-facile (sans p\u00e9trissage)<\/h3>\n

\"Easy<\/p>\n

Pain cocotte ultra-facile (sans p\u00e9trissage)<\/a>\u00a0– L’un de mes grands d\u00e9fis de cette ann\u00e9e \u00e9tait de vous faire d\u00e9couvrir mon pain cocotte ultra-facile et sans p\u00e9trissage. Une id\u00e9e incroyable et pourtant vraie. Vous avez \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s nombreux \u00e0 r\u00e9aliser et adopter la recette, soit dans sa version classique, \u00e0 la farine compl\u00e8te, au romarin et aux olives, ou bien encore aux noix et aux figues<\/a>. Rien de tel que d’avoir du pain maison encore tout chaud !<\/p>\n

2. Pancakes express banane et flocons d’avoine<\/h3>\n

\"Quick<\/p>\n

Pancakes express banane et flocons d’avoine<\/a> – Vous \u00eates nombreux \u00e0 les avoir test\u00e9s et approuv\u00e9s. Ces pancakes express banane et flocons d’avoine sont d’une simplicit\u00e9 enfantine tout en \u00e9tant parfaitement sains et \u00e9nerg\u00e9tiques. Arrosez d’un peu de sirop d’\u00e9rable et c’est parti pour un petit d\u00e9jeuner de champion !<\/p>\n

1. Cookies New Yorkais de chez Levain Bakery<\/h3>\n

\"D\u00e9couvrez<\/p>\n

Cookies New Yorkais de chez Levain Bakery<\/a> – Sans aucune surprise, mes cookies new-yorkais de chez Levain Bakery aux p\u00e9pites de chocolat et aux noix sont en t\u00eate des recettes de cette ann\u00e9e. Riches et g\u00e9n\u00e9reux, croquants et au coeur mi-cuits, ils sont la perfection incarn\u00e9e. S’il n’y avait qu’une seule recette du blog \u00e0 retenir, c’est certainement celle-ci.<\/p>\n

Bonus: my 2 recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de cette ann\u00e9e<\/h3>\n

1. Curry Tha\u00ef au lait de coco et potimarron<\/h3>\n

\"Spicy<\/p>\n

Curry Tha\u00ef au lait de coco et potimarron<\/a> – Avec ses saveurs r\u00e9confortantes, ce curry de potimarron servi avec sa sauce Tha\u00ef cr\u00e9meuse au lait de coco est un plat id\u00e9al pour l’hiver. Il est tout doux, sain, nourrissant, et c’est un plat que je refais tr\u00e8s souvent pour me r\u00e9chauffer. Bref, un v\u00e9ritable coup de coeur !<\/p>\n

2. Fondant tr\u00e8s gourmand au chocolat et \u00e0 la cr\u00e8me de marrons<\/h3>\n

\"Decadent<\/p>\n

Fondant tr\u00e8s gourmand au chocolat et \u00e0 la cr\u00e8me de marrons<\/a> – Vous l’aurez sans doute d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9, ce fondant au chocolat et \u00e0 la cr\u00e8me de marrons est un v\u00e9ritable p\u00e9ch\u00e9 mignon pour moi. Sa texture ultra fondante et son chocolat noir intense en font effectivement un dessert tr\u00e8s, tr\u00e8s, tr\u00e8s gourmand, et pourtant ultra facile \u00e0 pr\u00e9parer, avec juste quelques ingr\u00e9dients. Approuv\u00e9 des petits et des grands !<\/p>\n

Et vous, quelles sont vos recettes du blog pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es cette ann\u00e9e ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 m’en faire part et\/ou \u00e0 me partager vos id\u00e9es de recettes que vous aimeriez voir sur le blog l’ann\u00e9e prochaine, j’en serai ravie.<\/p>\n

Tous mes meilleurs voeux pour 2019 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Top 20 de vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es du blog publi\u00e9es en 2018, parmi lesquelles on retrouve aussi bien des plats sains et nourrissants que des desserts d\u00e9cadents. 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