{"id":29805,"date":"2018-12-11T06:00:57","date_gmt":"2018-12-11T14:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/12\/11\/pain-perdu-brioche-chevre-frais-et-chutney-de-mangue\/"},"modified":"2021-05-18T12:04:02","modified_gmt":"2021-05-18T19:04:02","slug":"pain-perdu-brioche-chevre-frais-et-chutney-de-mangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/pain-perdu-brioche-chevre-frais-et-chutney-de-mangue\/","title":{"rendered":"Pain perdu brioch\u00e9, ch\u00e8vre frais et chutney de mangue"},"content":{"rendered":"

Ces jolis petits toasts brioch\u00e9s facon pain perdu servis avec un chutney de mangue et du ch\u00e8vre frais feront une jolie entr\u00e9e de f\u00eates.<\/em><\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

Vous vous souvenez de mon chutney de mangue que j’ai partag\u00e9 avec vous la semaine derni\u00e8re ? Je vous avais dit que je reviendrais avec quelques recettes le sublimant. Eh bien me voici d\u00e8s aujourd’hui avec une toute nouvelle id\u00e9e que j’ai peaufin\u00e9e tout sp\u00e9cialement pour vous dans ce contexte de f\u00eates de fin d’ann\u00e9e. Tr\u00e8s versatiles, ces toasts de pain perdu s’appr\u00e9cieront aussi bien en guise d’entr\u00e9e \u00e9l\u00e9gante et \u00e9labor\u00e9e que pour un brunch gourmet. Dans un cas comme dans l’autre, ils s’accompagneront \u00e0 merveille d’un vin doux ou d’un blanc sec, et m\u00eame d’un p\u00e9tillant.<\/p>\n

Les mangues font partie de mes fruits exotiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, que j’aime consommer crues ou cuisin\u00e9es, aussi bien en sal\u00e9 qu’en sucr\u00e9. J’aime aussi leur couleur orange intense, leur texture toute douce et leur go\u00fbt divinement sucr\u00e9. Les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e se pr\u00eatent toujours \u00e0 merveille pour sublimer ce fruit, au gr\u00e9 de recettes toujours plus originales les unes que les autres et alliant des saveurs parfois surprenantes.<\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

Voici quelques recettes de mangue que vous devriez \u00e9galement tester :<\/h5>\n