{"id":29787,"date":"2018-11-13T06:00:26","date_gmt":"2018-11-13T14:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/11\/13\/soupe-de-courge-butternut-chataignes-et-lentilles-corail\/"},"modified":"2021-10-13T12:33:54","modified_gmt":"2021-10-13T19:33:54","slug":"soupe-de-courge-butternut-chataignes-et-lentilles-corail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/soupe-de-courge-butternut-chataignes-et-lentilles-corail\/","title":{"rendered":"Soupe de courge butternut, ch\u00e2taignes et lentilles corail"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la fois saine, r\u00e9confortante et nourissante, cette soupe de courge butternut, ch\u00e2taignes et lentilles corail fleure bon l’automne. Un plat complet et familial.<\/em><\/p>\n

\"Soupe<\/p>\n

Je d\u00e9clare la saison de la soupe officiellement ouverte ! Je viens tout juste de rentrer de Hawa\u00ef et le pied \u00e0 peine pos\u00e9 sur le sol de Chicago, le retour \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 et au froid me rattrapa d’un coup. J’ai toujours aim\u00e9 les temp\u00e9ratures chaudes, le soleil, les robes l\u00e9g\u00e8res… et honn\u00eatement cela m’a pris des ann\u00e9es pour comprendre ceux qui ne juraient que par les longues \u00e9charpes et v\u00eatements chauds et cosy. Je n’aime pas avoir froid mais heureusement pour moi, cela n’est plus vraiment un probl\u00e8me apr\u00e8s tant d’ann\u00e9es en Su\u00e8de et maintenant \u00e0 Chicago o\u00f9 j’ai appris \u00e0 l’apprivoiser peu \u00e0 peu.<\/p>\n

Plus important encore – et cela m’aide toujours \u00e0 g\u00e9rer et accepter le froid – j’aime par dessus tout les petits plats mijot\u00e9s et autres soupes \u00e0 base de l\u00e9gumes de saison et autres l\u00e9gumineuses. Ils r\u00e9chauffent, apportent de l’\u00e9nergie et nous font appr\u00e9cier ces longues soir\u00e9es d’hiver, bien au chaud dans son petit chez soi cosy tandis qu’ils fait d\u00e9j\u00e0 nuit dehors.<\/p>\n

\"Soupe<\/p>\n

J’aime les soupes maintes et maintes raisons, et notamment parce qu’elles sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et que l’on peut les d\u00e9cliner \u00e0 l’infini en fonction des l\u00e9gumes que l’on choisira. J’aime aussi que l’on puisse facilement doubler ou tripler les quantit\u00e9s afin d’en pr\u00e9parer pour plusieurs jours d’affil\u00e9e. Lorsque j’\u00e9tais plus jeune, la soupe \u00e9tait l’entr\u00e9e au menu (presque) tous les soirs chez mes parents, et je suis certaine que c’est toujours le cas dans de nombreuses familles en France. C’est d’ailleurs une tr\u00e8s bonne fa\u00e7on de s’assurer que l’on mange des l\u00e9gumes chaque jour.<\/p>\n

Quelques id\u00e9es de soupes de saison \u00e0 tester \u00e9galement :<\/p>\n