{"id":29725,"date":"2018-08-18T16:39:00","date_gmt":"2018-08-18T23:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/08\/18\/parenthese-estivale-dans-les-pays-nordiques-suede-finlande\/"},"modified":"2018-08-18T16:39:00","modified_gmt":"2018-08-18T16:39:00","slug":"parenthese-estivale-dans-les-pays-nordiques-suede-finlande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/parenthese-estivale-dans-les-pays-nordiques-suede-finlande\/","title":{"rendered":"Parenth\u00e8se estivale dans les pays nordiques (Su\u00e8de + Finlande)"},"content":{"rendered":"<p><em>Aujourd&#8217;hui exceptionnellement, je prends une pause des recettes pour vous emmener avec moi le temps d&#8217;une parenth\u00e8se estivale en Su\u00e8de et en Finlande.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18080 size-full\" title=\"Un ete nordique\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique.png\" alt=\"Un ete nordique\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique.png 800w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-320x320.png 320w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-300x300.png 300w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-768x768.png 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-24x24.png 24w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-48x48.png 48w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Un-ete-nordique-96x96.png 96w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Lorsque je vous ai demand\u00e9 il y a quelques jours sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/delscookingtwist\/\">Instagram<\/a> si vous seriez tent\u00e9s par un article sur l&#8217;\u00e9t\u00e9 dans les pays nordiques, je ne m&#8217;attendais pas \u00e0 une telle vague d&#8217;enthousiasme. C&#8217;est donc avec un immense plaisir que je vous partage aujourd&#8217;hui quelques bribes de ces deux beaux pays chers \u00e0 mon coeur.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18066\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4286-1.jpg\" alt=\"Stuga in Grinda\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4286-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4286-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4286-1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Comme vous le savez peut \u00eatre d\u00e9j\u00e0, les pays nordiques ne sont pas une simple destination de vacances pour moi. J&#8217;ai ainsi v\u00e9cu pendant 7 ans en Su\u00e8de, prenant part \u00e0 la culture locale chaque jour, ce qui aujourd&#8217;hui a un impact consid\u00e9rable sur la personne que je suis devenue avec le temps, modifiant ma fa\u00e7on de penser et d&#8217;appr\u00e9cier certaines valeurs que je juge d\u00e9sormais essentielles comme l&#8217;importance de trouver un \u00e9quilibre entre sa vie personnelle et sa vie professionnelle ou bien encore la place de la nature au quotidien.<\/p>\n<p>Je n&#8217;ai en revanche jamais v\u00e9cu en Finlande mais ai eu l&#8217;occasion d&#8217;aller plusieurs fois dans ce pays voisin de la Su\u00e8de qui lui ressemble beaucoup par certains aspects tout en \u00e9tant compl\u00e8tement diff\u00e9rent par d&#8217;autres.<\/p>\n<h2>Su\u00e8de<\/h2>\n<style type='text\/css'>\n            #gallery-1 img {<br \/>              border: 0px !important;<br \/>           }<br \/>     <\/style>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-29725 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"973\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4293-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4293-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4293-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4293.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"973\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4294-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4294-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4294-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4294.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Cette ann\u00e9e, la raison de mon voyage en Su\u00e8de (o\u00f9 je me rends habituellement une fois par an depuis que j&#8217;ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 aux US) \u00e9tait le mariage de deux amis proches qui avaient d\u00e9cid\u00e9 de se marier \u00e0 Grinda, une charmante petite \u00eele de l&#8217;archipel de Stockholm. L&#8217;\u00eele est \u00e0 environ 2 heures de Stockholm par bateau (la seule fa\u00e7on de s&#8217;y rendre) et une fois que vous y \u00eates, vous vous retrouvez au beau milieu de la nature &#8211; pas de voiture, rien ou presque de la vie moderne pour vous distraire. Le meilleur moyen de se ressourcer et se recentrer sur l&#8217;essentiel de la vie.<\/p>\n<p>Lorsque vous prenez le bateau en direction de Grinda, vous traversez \u00e9galement l&#8217;archipel de Stockholm qui compte quelques milliers de petites \u00eeles o\u00f9 les Su\u00e9dois poss\u00e8dent souvent une petite maison d&#8217;\u00e9t\u00e9 (que l&#8217;on appelle <em>stuga<\/em> en su\u00e9dois). Une stuga n&#8217;a rien de sophistiqu\u00e9 en soi et il s&#8217;agit davantage d&#8217;une modeste maison en bois peinte en rouge ou en jaune le plus souvent, avec un \u00e9quipement et un confort tr\u00e8s basiques. Cette fois-ci, ce n&#8217;est pas dans une stuga mais dans une auberge du m\u00eame style (tout en bois, \u00e9quipement basique, absence de confort) que nous \u00e9tions log\u00e9s. C&#8217;\u00e9tait aussi pour moi la toute premi\u00e8re fois que je dormais sur l&#8217;\u00eele de Grinda, o\u00f9 j&#8217;\u00e9tais par ailleurs all\u00e9e plusieurs fois par le pass\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18029\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-2.jpg\" alt=\"Grinda\" width=\"4032\" height=\"3024\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-2.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-2-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Le mariage \u00e9tait dans le m\u00eame esprit champ\u00eatre et en ext\u00e9rieur. Fleurs sauvages et petites baies sont des \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s que l&#8217;on retrouve sur les \u00eeles su\u00e9doises.<\/p>\n<p>Ce somptueux\u00a0<a href=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/06\/18\/swedish-midsummer-strawberry-cake-midsommartarta\/\">G\u00e2teau de Midsommar aux fraises (Midsommart\u00e5rta)<\/a>\u00a0que vous voyez ci-dessous est un dessert typique de l&#8217;\u00e9t\u00e9 su\u00e9dois et de ce que la nature vous offre. Si vous souhaitez d\u00e9couvrir encore plus de traditions culinaires, je vous invite \u00e0 parcourir mon article pr\u00e9sentant\u00a0<a href=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/06\/06\/12-classic-swedish-recipes\/\">12+ recettes traditionnelles su\u00e9doises<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17190\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Swedish-Midsummer-Cake_2906.jpg\" alt=\"Swedish Midsummer Cake\" width=\"1600\" height=\"2400\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Swedish-Midsummer-Cake_2906.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Swedish-Midsummer-Cake_2906-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Swedish-Midsummer-Cake_2906-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Swedish-Midsummer-Cake_2906-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Un mariage pluvieux est un mariage heureux selon l&#8217;adage&#8230; Comme vous l&#8217;avez peut \u00eatre su, la canicule de cet \u00e9t\u00e9 en Europe n&#8217;a pas \u00e9pargn\u00e9 les pays nordiques, qui ont pourtant d&#8217;ordinaire des temp\u00e9ratures douces et agr\u00e9ables. Je n&#8217;avais pour ma part jamais connu une telle chaleur en Su\u00e8de et c&#8217;\u00e9tait finalement relativement agr\u00e9able que de pouvoir appr\u00e9cier les longues soir\u00e9es en ext\u00e9rieur sans avoir besoin d&#8217;emporter un petit gilet avec soi.<\/p>\n<p>Le jour du mariage, o\u00f9 la m\u00e9t\u00e9o chaude et cl\u00e9mente avait continu\u00e9 sur sa lanc\u00e9e, un orage accompagn\u00e9 d&#8217;une pluie battante nous a subitement surpris au beau milieu des festivit\u00e9s, nous ramenant \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 d&#8217;une m\u00e9t\u00e9o su\u00e9doise plus contrast\u00e9e. Heureusement, cela n&#8217;a pas dur\u00e9 et nous avons pu diner en ext\u00e9rieur comme inititalement pr\u00e9vu, faire griller quelques plats au barbecue et m\u00eame pour certains se faire un petit bain de minuit dans la Baltique.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18032\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-1.jpg\" alt=\"Swedish summer\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/FullSizeRender-1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Dans le trajet en bateau en direction et en provenance de Grinda, vous avez le choix entre vous assoir en int\u00e9rieur ou en ext\u00e9rieur, la plupart du temps avec un caf\u00e9 et une <a href=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/2014\/01\/13\/swedish-cinnamon-rolls-or-kanelbullar\/\">petite brioche su\u00e9doise &#8220;kanelbulle&#8221;<\/a> (singulier de <em>kanelbullar<\/em>).<\/p>\n<p>L&#8217;art du caf\u00e9 accompagn\u00e9 ou non d&#8217;une petite douceur sucr\u00e9e\/sal\u00e9e se r\u00e9sume en un mot en su\u00e9dois : <em>fika<\/em> ! Le <em>fika<\/em> est ainsi la tradition su\u00e9doise par excellence lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de socialiser, que ce soit dans la sph\u00e8re priv\u00e9e, pour un rendez-vous amoureux ou encore dans le monde professionnel. Comme vous le voyez ci-dessous, c&#8217;est une pratique \u00e0 laquelle je m&#8217;adonne \u00e9galement tr\u00e8s facilement, trouvant en cela l&#8217;excuse parfaite pour d\u00e9guster quelques petites brioches \u00e0 la cannelle ou leur pendant \u00e0 la cardamome.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18033\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ce30f292-9ea7-4534-aeae-62a5851b2f73.jpg\" alt=\"kanelbullar in a boat\" width=\"1200\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ce30f292-9ea7-4534-aeae-62a5851b2f73.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ce30f292-9ea7-4534-aeae-62a5851b2f73-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ce30f292-9ea7-4534-aeae-62a5851b2f73-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Lorsque je retourne en Su\u00e8de, le <em>fika<\/em> est aussi pour moi l&#8217;occasion de faire le tour des petits caf\u00e9s de Stockholm o\u00f9 l&#8217;on vous propose ces petites douceurs. Si vous pr\u00e9voyez un s\u00e9jour \u00e0 Stockholm, voici quelques adresses \u00e0 tester :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/fabrique.se\/\">Fabrique Stenugnsbageri<\/a> et\u00a0<a href=\"https:\/\/www.brodsalt.se\/\">Br\u00f6d &amp; Salt Bageri<\/a>\u00a0sont de loin mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les petites brioches su\u00e9doises traditionnelles \u00e0 la cannelle &#8220;kanelbullar&#8221; et \u00e0 la cardamome &#8220;kardemummabullar&#8221;.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/cafepascal.se\">Caf\u00e9 Pascal<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.leviolondingue.se\/\">Violon Dingue<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.gateau.se\/\">Gateau<\/a> sont \u00e9galement de tr\u00e8s bonnes adresses pour un\u00a0<em>fika.<\/em><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.cafesaturnus.se\/\">Cafe Saturnus<\/a>\u00a0est un endroit \u00e0 tester si vous voulez d\u00e9guster un kanelbulle g\u00e9ant, accompagn\u00e9 d&#8217;un chocolat chaud.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/fosch.se\/\">Fosch<\/a>\u00a0est mon adresse personnelle pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Le chef p\u00e2tissier est un ami mais aussi un chef tr\u00e8s talentueux qui a \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 les desserts de mon mariage.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.rosendalstradgard.se\/\">Rosendals Tr\u00e4dg\u00e5rd<\/a>\u00a0est une adresse champ\u00eatre tr\u00e8s charmante et un cadre idyllique pour reconnecter avec la nature tout en prenant un fika entre amis ou en famille.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je r\u00e9alise qu&#8217;il y a encore de nombreuses adresses que j&#8217;aimerais ajouter ici, mais je pr\u00e9f\u00e8re garder une liste courte pour le moment (cela aide toujours mieux \u00e0 faire son choix). Si toutefois vous souhaitez en savoir plus, n&#8217;h\u00e9sitez as \u00e0 me contacter en priv\u00e9, je suis toujours heureuse de vous r\u00e9pondre pour partager avec vous mes conseils.<\/p>\n<style type='text\/css'>\n            #<span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span>gall<span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_end\">\ufeff<\/span>ery-2 img {<br \/>              border: 0px !important;<br \/>           }\n<\/style>\n<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-29725 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"681\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fabrique-Stockholm-681x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fabrique-Stockholm-681x1024.jpg 681w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fabrique-Stockholm-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fabrique-Stockholm-768x1156.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fabrique-Stockholm.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 721px) calc(100vw - 40px), 681px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"681\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kardemummabulle-Fabrique-681x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kardemummabulle-Fabrique-681x1024.jpg 681w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kardemummabulle-Fabrique-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kardemummabulle-Fabrique-768x1156.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kardemummabulle-Fabrique.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 721px) calc(100vw - 40px), 681px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Enfin, gardez en m\u00e9moire que le meilleur moyen de visiter Stockholm au printemps, en \u00e9t\u00e9 et \u00e0 l&#8217;automne reste de se promener \u00e0 pied ou en v\u00e9lo afin de profiter au mieux de la nature environnante aux quelques 14 \u00eeles qui constituent la ville.<\/p>\n<p>Deux de mes destinations pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour une promenade au milieu de la ville sont Tantolunden et le sud de S\u00f6dermalm en g\u00e9n\u00e9ral pour un pique-nique entre amis et o\u00f9 vous retrouverez ces charmantes petites <em>stuga<\/em> comme sur la photo ci-dessous, et l&#8217;\u00eele de\u00a0Djurg\u00e5rden au nord de la ville.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18068\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4370-1.jpg\" alt=\"Tantolunden Stockholm\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4370-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4370-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4370-1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Profitant de cet \u00e9t\u00e9 exceptionnel, j&#8217;ai \u00e9galement pris le temps de d\u00e9jeuner non loin de l&#8217;universit\u00e9 dans un cadre champ\u00eatre idyllique (pour une adresse exacte que je garde volontairement secr\u00e8te, ayant oubli\u00e9 le nom tout simplement) et de me baigner \u00e0\u00a0Brunnsviksbadet, o\u00f9 j&#8217;ai \u00e9galement poursuivi la soir\u00e9e autour d&#8217;un pique-nique.<\/p>\n<p>La journ\u00e9e s&#8217;est d&#8217;ailleurs termin\u00e9e avec un coucher de soleil magnifique, me laissant avec de doux souvenirs en m\u00e9moire avant de dire au revoir \u00e0 Stockholm pour cette fois-ci.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18067\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4202.jpg\" alt=\"Grinda in Sweden\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4202.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4202-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4202-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Hej d\u00e5<\/em>, jolie Su\u00e8de. \u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n<h2>Finlande<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18061\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-Cottage-1.jpg\" alt=\"Hollola Cottage\" width=\"5474\" height=\"3649\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-Cottage-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-Cottage-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-Cottage-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-Cottage-1-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Mon s\u00e9jour dans les pays nordiques s&#8217;est poursuivi par un long week-end entre amis en Finlande. Je n&#8217;ai pour ma part jamais v\u00e9cu en Finlande et ne comprends d&#8217;ailleurs pas un mot de cette jolie mais tr\u00e8s difficile langue qu&#8217;est le finnois. Cela n&#8217;\u00e9tait pourtant pas ma toute premi\u00e8re fois en Finlande et je m&#8217;amuse toujours beaucoup \u00e0 faire le lien entre mes 7 ann\u00e9es pass\u00e9es en Su\u00e8de et mes 7 s\u00e9jours en Finlande, \u00e0 Helsinki et Turku principalement.<\/p>\n<p>Cette fois-ci, nous avions lou\u00e9 un adorable petit chalet \u00e0 la mani\u00e8re des <em>stuga<\/em> en Su\u00e8de dans un endroit nomm\u00e9 Hollola (est-ce moi ou bien vous aussi ce nom vous fait penser \u00e0 une \u00eele \u00e0 Hawai ?). Le chalet, meubl\u00e9 dans un style compl\u00e8tement d\u00e9mod\u00e9 et vintage des ann\u00e9es 1970-80 avec quelques touches de design finlandais \u00e7a et l\u00e0 par le biais de <a href=\"https:\/\/www.marimekko.com\/us_en\/\">Marimekko<\/a>, \u00e9tait situ\u00e9 sur un lac, avec non pas un mais deux saunas (c&#8217;est l&#8217;activit\u00e9 r\u00e9cr\u00e9ative nationale en Finlande !).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18064\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4620.jpg\" alt=\"Finland\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4620.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4620-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4620-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Le <em>fika<\/em> est \u00e0 la Su\u00e8de ce que le sauna est \u00e0 la Finlande &#8211; quelque chose que l&#8217;on prend tr\u00e8s au s\u00e9rieux et qui fait int\u00e9gralement partie de la culture du pays. Quasiment tous les foyers sont \u00e9quip\u00e9s d&#8217;au moins un sauna chez soi dans sa salle-de-bain, lorsqu&#8217;il ne s&#8217;agit pas de deux au minimum pour ceux qui ont une maison. Dans la photo du chalet, au premier plan vous voyez le b\u00e2timent du sauna tout pr\u00e8s du lac (\u00e0 ne pas confondre avec le chalet lui m\u00eame qui se trouve en marron dans l&#8217;arri\u00e8re plan de la photo).<\/p>\n<p>Notre amie finlandaise Mari a pass\u00e9 des ann\u00e9es \u00e0 nous enseigner \u00e0 mes amis et moi m\u00eame l&#8217;art du sauna. L&#8217;id\u00e9e est de rester dedans un certain moment, en ravivant le foyer de temps \u00e0 autre pour augmenter la temp\u00e9rature ou du moins la maintenir \u00e9lev\u00e9e, puis de sortir plonger en ext\u00e9rieur avant de rentrer de nouveau dans le sauna. En \u00e9t\u00e9 cela est bien s\u00fbr beaucoup plus facile qu&#8217;en hiver o\u00f9 les locaux se roulent alors dans la neige (les lacs \u00e9tant gel\u00e9s), mais rien n&#8217;arr\u00eate un Finlandais quand il s&#8217;agit de se faire un sauna !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18056\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4660-1.jpg\" alt=\"Finnish Corelian Pies\" width=\"3024\" height=\"4032\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4660-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4660-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_4660-1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Et bien s\u00fbr, je ne pouvais pas parler de la Finlande sans dire un mot des\u00a0<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Karelian_pasty\">Karielian pies<\/a> (tartes car\u00e9liennes), r\u00e9alis\u00e9es avec une p\u00e2te de seigle et garnies de riz au lait non sucr\u00e9. Certains ajoutent \u00e9galement du beurre, souvent m\u00e9lang\u00e9 avec de l&#8217;oeuf dur emi\u00e9tt\u00e9 par dessus.<\/p>\n<p>Les tartes car\u00e9liennes s&#8217;appr\u00e9cient aussi bien au petit d\u00e9jeuner qu&#8217;\u00e0 tout autre moment de la journ\u00e9e en guise de snacks sal\u00e9s et elles ont pour moi ce petit c\u00f4t\u00e9 addictif assez indescriptible. D\u00e9fi du jour : souhaiteriez-vous la recette sur le blog ?<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18050\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-sunset-1.jpg\" alt=\"Hollola sunset\" width=\"6000\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-sunset-1.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-sunset-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-sunset-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-sunset-1-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>La proximit\u00e9 du lac et de la for\u00eat alentours a cr\u00e9e une ambiance particuli\u00e8re pour nous tous, o\u00f9 nous nous sentions compl\u00e8tement d\u00e9connect\u00e9s du monde r\u00e9el, renouant avec la nature et prenant ainsi le temps de se d\u00e9tendre et d&#8217;appr\u00e9cier les plaisirs simples de la vie&#8230;<\/p>\n<p>Je me suis aussi donn\u00e9e un petit d\u00e9fi suppl\u00e9mentaire consistant \u00e0 nager de l&#8217;autre c\u00f4t\u00e9 du lac et revenir. Cela peut para\u00eetre assez ridicule mais j&#8217;ai cette petite obsession de toujours me demander si je peux atteindre l&#8217;\u00eele \u00e0 l&#8217;horizon \u00e0 la nage&#8230; Cette fois-ci il s&#8217;agissait d&#8217;un simple petit lac, mais j&#8217;ai relev\u00e9 le d\u00e9fi sans encombres.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18069\" src=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-lake-sunset_b.jpg\" alt=\"Hollola lake sunset\" width=\"6000\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-lake-sunset_b.jpg 1200w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-lake-sunset_b-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-lake-sunset_b-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.delscookingtwist.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Hollola-lake-sunset_b-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 770px) calc(100vw - 40px), 730px\" \/><\/p>\n<p>Et voil\u00e0, le moment de dire au revoir \u00e0 la Finlande et de rejoindre ma ch\u00e8re cuisine aux US est arriv\u00e9. J&#8217;esp\u00e8re que vous avez aim\u00e9 voyager avec moi le temps d&#8217;un instant et je vous dis \u00e0 bient\u00f4t pour plus de recettes, souvent inspir\u00e9es de mes voyages&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&#8217;hui exceptionnellement, je prends une pause des recettes pour vous emmener avec moi le temps d&#8217;une parenth\u00e8se estivale en Su\u00e8de et en Finlande.\u00a0 Lorsque je vous ai demand\u00e9 il y a quelques jours sur Instagram si vous seriez tent\u00e9s par un article sur l&#8217;\u00e9t\u00e9 dans les pays nordiques, je ne m&#8217;attendais pas \u00e0 une telle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[41343],"tags":[],"del_style":[],"del_diet":[],"del_seasonal":[],"del_occasion":[],"del_ingredient":[],"class_list":["post-29725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle-fr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - 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