{"id":29675,"date":"2018-06-08T05:00:52","date_gmt":"2018-06-08T12:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2018\/06\/08\/pappardelles-aux-legumes-verts-grilles\/"},"modified":"2021-05-18T12:55:31","modified_gmt":"2021-05-18T19:55:31","slug":"pappardelles-aux-legumes-verts-grilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/pappardelles-aux-legumes-verts-grilles\/","title":{"rendered":"Pappardelles aux l\u00e9gumes verts grill\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Pour un plat de p\u00e2tes estival rapide et sophistiqu\u00e9 \u00e0 la fois, testez ces pappardelles aux l\u00e9gumes grill\u00e9s servis avec une sauce cr\u00e9meuse au vin blanc.<\/em><\/p>\n

\"Fresh<\/p>\n

Je vous ai entendu, chers lecteurs, et je sais que de plus en plus, vous souhaitez des id\u00e9es de recettes faciles et rapides \u00e0 r\u00e9aliser au quotidien, avec un minimum d\u2019ingr\u00e9dients (si possible des ingr\u00e9dients de base que l\u2019on a d\u00e9j\u00e0 dans son frigo), le tout sans passer plus de 20 \u00e0 30 minutes en cuisine. Avec l\u2019arriv\u00e9e des beaux jours, cette tendance est d\u2019autant plus vraie, et l\u2019on a davantage envie de passer du temps dehors en terrasse avec un verre de vin \u00e0 la main plut\u00f4t que des heures derri\u00e8re les fourneaux.<\/p>\n

Pour rendre votre quotidien plus facile, j\u2019ai r\u00e9cemment ajout\u00e9 une nouvelle cat\u00e9gorie sur le blog Recettes faciles et rapides<\/a>, dans laquelle vous retrouverez \u00e0 la fois des plats et des desserts, r\u00e9alis\u00e9s avec peu d\u2019ingr\u00e9dients de base. S\u2019ajoute \u00e0 cela ma S\u00e9rie culinaire<\/a>, dans laquelle je propose des id\u00e9es th\u00e9matiques par \u00e9v\u00e9nements, cuisines ou ingr\u00e9dients, une rubrique que je vais m\u2019atteler \u00e0 d\u00e9velopper encore plus en vue de vous donner de encore plus d\u2019inspiration en cuisine. D\u2019ailleurs, si vous avez des id\u00e9es que vous aimeriez me voir d\u00e9velopper, je suis tout ou\u00efe !<\/p>\n

\"Fresh<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de p\u00e2tes simplissime tout en \u00e9tant des plus savoureuses et faisant la part belle aux l\u00e9gumes de saison. L’id\u00e9e pour moi de r\u00e9aliser un plat complet et nourrissant, v\u00e9g\u00e9tarien et app\u00e9tissant. Qu’on se le dise, les l\u00e9gumes peuvent parfois \u00eatre tristes lorsque pr\u00e9par\u00e9s nature ou \u00e0 la vapeur. La vie est trop courte pour \u00eatre fade, alors faisons de notre mieux pour allier sain et savoureux. Croyez-le ou non, mais avec ce plat vous allez r\u00e9galer les plus gros mangeurs de viande autour de vous.<\/p>\n

Pour cuisiner les l\u00e9gumes, vous avez ici trois m\u00e9thodes au choix, toutes partant de l\u00e9gumes rapidement enduits l’huile d’olive, avant d’\u00eatre ou grill\u00e9s au barbecue ou au four pour une version plus rapide et de tous les jours, ou bien encore rapidement saisis \u00e0 la po\u00eale. Avec l’\u00e9t\u00e9 qui arrive, toutes les options s’offrent \u00e0 vous et il vous appartient d’opter pour celle qui vous semble la plus facile ou la plus appropri\u00e9e en fonction des circonstances.<\/p>\n

\"Fresh<\/p>\n

Mon choix de l\u00e9gumes s’est port\u00e9 sur des asperges, des courgettes et oignons de printemps, mais en fonction de ce que vous aimez ou avez dans votre frigo, vous pouvez parfaitement leur rajouter ou les substituer \u00e0 des aubergines ou des poivrons par exemple. En fin d’\u00e9t\u00e9-d\u00e9but d’automne, vous pourrez ajouter quelques champignons po\u00eal\u00e9s, comme des girolles par exemple, qui apportent une agr\u00e9able saveur terrienne \u00e0 l’ensemble. L’assaisonnement reste lui des plus simples, m\u00ealant sel et poivre fra\u00eechement moulu (j’ai opt\u00e9 pour du poivre du Vietnam, un poivre agr\u00e9ablement parfum\u00e9). Vous pouvez aussi relever votre plat avec une pinc\u00e9e de piment de cayenne fra\u00eechement moulu.<\/p>\n

Concernant les p\u00e2tes, j’ai opt\u00e9 pour des pappardelles, ces larges p\u00e2tes ressemblant \u00e0 de grosses tagliatelles et que j’aime pour leur texture. Il va sans dire que n’importe quel autre type de p\u00e2tes pourrait faire l’affaire, des spaghettis ou tagliatelles, en passant par les penne si vous r\u00e9alisez la recette dans le but de pr\u00e9parer des “lunch box” ou bo\u00eetes Tupperware \u00e0 emporter au travail. Notez que ce plat de p\u00e2tes peut d’ailleurs aussi bien s’appr\u00e9cier chaud que froid, et se cong\u00e8le sans aucun souci.<\/p>\n

\"Fresh<\/p>\n

D\u00e9couvrez aussi d’autres recettes faciles \u00e0 base de l\u00e9gumes :<\/p>\n