{"id":29569,"date":"2017-12-31T09:49:02","date_gmt":"2017-12-31T17:49:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/12\/31\/best-of-2017-food-lifestyle\/"},"modified":"2024-11-01T11:08:30","modified_gmt":"2024-11-01T18:08:30","slug":"best-of-2017-food-et-lifestyle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/best-of-2017-food-et-lifestyle\/","title":{"rendered":"Best Of 2017 (Food + Lifestyle)"},"content":{"rendered":"

Nous voici \u00e0 l’aube de 2017, une ann\u00e9e riche en \u00e9v\u00e9nements heureux, en voyages et projets culinaires en tous genres. Revenons ensemble sur les moments forts de Del’s cooking twist tout au long de cette ann\u00e9e et abordons 2018 avec gourmandise.<\/p>\n

\"Best<\/p>\n

Recettes et vid\u00e9os culinaires<\/h3>\n

Pour ma premi\u00e8re ann\u00e9e compl\u00e8te \u00e0 Chicago, on peut dire que j’ai \u00e9t\u00e9 bien occup\u00e9e en cuisine, avec pr\u00e8s de 100 recettes sur le blog, toutes disponibles en anglais et en francais. Parmi elles, beaucoup sont relativement saines, v\u00e9g\u00e9tariennes, vegan ou sans gluten, r\u00e9pondant aux demandes de nombre d’entre vous. Si vous n’\u00eates pas trop int\u00e9ress\u00e9s par ces aspects ou r\u00e9gimes alimentaires, ne vous inqui\u00e9tez pas, j’ai aussi ce qu’il vous faut. Je crois en l’\u00e9quilibre en toute chose et dans cette logique je vous ai \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 de nombreuses petites douceurs. Je vous invite d’ailleurs \u00e0 aller voir le Top 10 des recettes de 2017<\/a> sur le blog.<\/p>\n

L’inspiration en cuisine est aussi venue avec une nouvelle cuisine pour moi, apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans un nouvel appartement \u00e0 Chicago en d\u00e9but d’ann\u00e9e. Ma nouvelle cuisine est grande, spacieuse, lumineuse, avec un large \u00eelot central qui invite \u00e0 la cuisine conviviale mais aussi aux vid\u00e9os culinaires<\/a>. J’ai donc r\u00e9alis\u00e9 plusieurs vid\u00e9os, la plupart avec vue du dessus pour vous guider pas \u00e0 pas dans la r\u00e9alisation de la recette. De mani\u00e8re assez ironique, j’ai tourn\u00e9 la plupart des vid\u00e9os \u00e0 Stockholm en Septembre, mais ma cuisine de Chicago est malgr\u00e9 tout celle qui m’a inspir\u00e9e en premier lieu. D’autres sont en pr\u00e9paration pour 2018, gardez l’oeil ouvert et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me faire part de vos requ\u00eates.<\/p>\n

\"Del<\/p>\n

\"Best<\/p>\n

Voyages et exp\u00e9riences culinaires en 2017<\/h3>\n

J’ai eu la chance de voyager un peu cette ann\u00e9e, \u00e0 la fois au sein des US et en dehors. Les voyages cr\u00e9ent des exp\u00e9riences, forgent l’esprit et stimulent la cr\u00e9ativit\u00e9. Ils permettent de prendre du recul et l’on en revient souvent l’esprit repos\u00e9 et plus clairvoyant. En dehors de US, j’ai pu prendre encore quelques fika (pause go\u00fbter) dans ma ch\u00e8re Su\u00e8de<\/strong>, appr\u00e9cier quelques p\u00e2tisseries francaises en France<\/strong>, go\u00fbter la vraie shakshuka en Isra\u00ebl<\/strong> et bien s\u00fbr savourer quelques tacos au Mexique<\/strong> (voir ci-dessous). Au sein des US, j’ai d\u00e9vor\u00e9 l’irr\u00e9sistible cookie Levain Bakery \u00e0 New York<\/strong>, d\u00e9couvert la cuisine du sud des \u00c9tats Unis \u00e0 Charleston<\/strong>, ou encore d\u00e9couvert le folklore am\u00e9ricain lors de week-end prolong\u00e9s \u00e0 Galena (Illinois)<\/strong> et dans le Door County (Wisconsin)<\/strong>.<\/p>\n

Ceci \u00e9tant dit, je ne serais pas compl\u00e8tement honn\u00eate avec vous sans vous dire que les voyages sont aussi devenus un peu stressants pour moi en tant que blogueuse culinaire. De fait, lors de mes voyages, le blog fonctionne toujours au m\u00eame rythme (la dure r\u00e9alit\u00e9 de la vie de freelance), ce qui n\u00e9cessite \u00e9norm\u00e9ment d’organisation en amont et r\u00e9sulte en des semaines extr\u00eamement charg\u00e9es entre deux voyages. Les Insta Stories envoient souvent du r\u00eave, mais la r\u00e9alit\u00e9 est souvent beaucoup plus nuanc\u00e9e avec beaucoup de travail derri\u00e8re.<\/p>\n

\"Levain<\/p>\n

Levain Bakery Cookies, New York<\/em><\/p>\n

\"House<\/p>\n

Door County, Illinois, 2017<\/em><\/p>\n

Nous nous sommes mari\u00e9s !<\/h3>\n

Le point fort de 2017, c’est bien s\u00fbr notre mariage ! Ce fut pour David et moi une formidable aventure, m\u00eal\u00e9e d’amour et de bonheur que j’ai partag\u00e9 avec vous ci et l\u00e0 dans mes articles lifestyle, des pr\u00e9parations<\/a> au jour J du mariage<\/a>. Bien s\u00fbr, la cuisine n’est jamais en reste lorsqu’on \u00e9pouse une blogueuse culinaire et ce fut pour moi un immense plaisir de pr\u00e9parer cet aspect dans tous les d\u00e9tails, allant des cocktails<\/a> aux madeleines \u00e0 la lavande<\/a>, sans oublier le somptueux naked cake des \u00e9poux<\/a>.<\/p>\n

Notre mariage a eu lieu en France sur le th\u00e8me de Midsommar, la grande f\u00eate su\u00e9doise du solstice d’\u00e9t\u00e9 (une f\u00eate encore plus importante que No\u00ebl pour les su\u00e9dois). Venant nous m\u00eames de Chicago et ayant des amis d’un peu partout dans le monde, ce mariage a \u00e9t\u00e9 une formidable exp\u00e9rience multiculturelle. Tandis que cuisine francaise et su\u00e9doises se m\u00ealaient lors du cocktail, nos invit\u00e9s ont eu la brillante id\u00e9e de r\u00e9aliser mon \u00e9toile brioch\u00e9e \u00e0 la cannelle<\/a> et de faire un amusant montage vid\u00e9o (recette ici<\/a>). Que d’\u00e9motion !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Notre lune de miel dans la province de Yucatan au Mexique<\/h3>\n

Au lieu d’aller en lune de miel aussit\u00f4t notre mariage pass\u00e9, nous avons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 attendre le mois de Novembre, une astuce judicieuse pour \u00e9chapper au froid de Chicago et s’en aller vers une contr\u00e9e plus chaude, ici en l’occurrence la province de Yucatan au Mexique. C’\u00e9tait notre deuxi\u00e8me destination dans les Cara\u00efbes, apr\u00e8s Cuba il y a quelques ann\u00e9es, et on y retrouve quelques similitudes : des rues tr\u00e8s color\u00e9es, des plages de r\u00eave, de la musique… Nous \u00e9tions l\u00e0 pour nous reposer et sommes parvenus \u00e0 trouver un tr\u00e8s bon \u00e9quilibre entre culture, nature et farniente, nous laissant aujourd’hui des souvenirs doux et agr\u00e9ables encore tout frais.<\/p>\n

Vous vous en doutez, la cuisine mexicaine n’\u00e9tait pas en reste, et nous y avons fait honneur en go\u00fbtant de nombreux guacamoles, tacos, plats de poissons locaux, et auttres margaritas ! J’ai eu mon meilleur chocolat chaud mexicain (\u00e9pic\u00e9 au chili) \u00e0 Campeche et ai eu une formidable exp\u00e9rience culinaire \u00e0 Nectar<\/a> \u00e0 Merida. Ce restaurant combine les r\u00e8gles d’une cuisine du Yucatan traditionnelle et les techniques avant-gardistes d’une cuisine moderne, cr\u00e9ant un \u00e9quilibre original et stimulant gustativement parlant.<\/p>\n

\"Campeche<\/p>\n

\"Campeche<\/p>\n

\"Honeymoon<\/p>\n

Le lancement de\u00a0Chicago Breakfast & Yoga Club<\/em> et autres projets culinaires<\/h3>\n

Cela a commenc\u00e9 par un simple jeu entre une amie et moi, ou pour \u00eatre plus pr\u00e9cis entre une prof de yoga en visite quelques jours \u00e0 Chicago et une blogueuse culinaire, toutes deux passionn\u00e9es de petits d\u00e9jeuners. Profitant de son bref passage aux US, nous avons entrepris d’organiser ensemble un \u00e9v\u00e9nement yoga breakfast. Un vrai succ\u00e8s ! De retour chez elle, mon amie de Chicago Steph B Yoga<\/a> a pris la rel\u00e8ve et nous avons alors ensemble cr\u00e9\u00e9 le\u00a0Chicago Breakfast & Yoga Club<\/a>, un concept unique \u00e0 Chicago.<\/p>\n

Mais alors qu’est-ce qui rend ce concept si unique, me direz-vous ? Pour chaque session, St\u00e9phanie et moi travaillons main dans la main sur un th\u00e8me yogi sp\u00e9cifique que l’on associe alors \u00e0 des nourritures compl\u00e9mentaires, \u00e0 la fois saines et nutritives, toujours pr\u00e9par\u00e9es par nos soins de A \u00e0 Z. Suite \u00e0 une session yoga-breakfast, vous vous sentez dynamis\u00e9, d\u00e9tendu et en pleine forme. Nous avons eu plusieurs sessions d\u00e9j\u00e0 : des \u00e9ditions “rootop” cet \u00e9t\u00e9 avec des vues sur la skyline de Chicago, des partenariats avec des organisations priv\u00e9es et des studios de yoga. Si vous vivez \u00e0 Chicago et \u00eates int\u00e9ress\u00e9s par un \u00e9v\u00e9nement yoga-breakfast, n’h\u00e9sitez pas \u00e0\u00a0nous contacter<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"Morning<\/p>\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ce grand projet, j’ai \u00e9galement donn\u00e9 quelques classes de baguettes et p\u00e2tisseries francaises<\/strong><\/em> et y ai pris beaucoup de plaisir. J’aime enseigner la p\u00e2tisserie autant que j’aime la p\u00e2tisserie elle m\u00eame. Bient\u00f4t je partagerai avec vous une recette de pain, affaire \u00e0 suivre en 2018. Soyez pr\u00eats !<\/p>\n

Qu’attendre sur le blog en 2018 ?<\/h3>\n

2018 commence d\u00e8s aujourd’hui sur le blog, puisque je viens tout juste de re-designer Del’s cooking twist, en lui apportant une petite touche de fra\u00eecheur. Rien n’est tr\u00e8s diff\u00e9rent pour un utilisateur mobile, mais si vous \u00eates sur pc, vous remarquerez les changements sur la page d’accueil, de m\u00eame que l’index de recette qui affiche d\u00e9sormais toutes les cat\u00e9gories \u00e0 gauche, permettant de naviguer plus facilement et plus rapidement entre les recettes. Parfois tout ce dont vous avez besoin est un simple petit changement pour d\u00e9marrer la nouvelle ann\u00e9e avec le sourire, et j’esp\u00e8re que le nouveau site vous pla\u00eet !<\/p>\n

Par ailleurs, j’ai lanc\u00e9 il y a quelques jours un petit sondage sur mon Insta Story, vous demandant ce que vous aimeriez voir sur le blog en 2018. Votre opinion compte beaucoup pour moi et je vous remercie d’avoir pris le temps d’y r\u00e9pondre. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 tr\u00e8s clairement votre pr\u00e9f\u00e9rence pour plus de recettes sal\u00e9es, des recettes vegan, et des plats en 20 minutes (ou 30 minutes) de pr\u00e9paration. Vous souhaitez \u00e9galement plus de vid\u00e9os, d’articles lifestyle et de nouveaux d\u00e9fis culinaires dans mon groupe Facebook\u00a0“In the kitchen with Del’s cooking twist”<\/a>, o\u00f9 je vous invite \u00e0 partager vos r\u00e9alisations du bog et en discuter avec nous.<\/p>\n

Pour finir, vous avez peut \u00eatre remarqu\u00e9 que j’ai r\u00e9cemment atteint 10K sur Instagram. J’en suis tr\u00e8s touch\u00e9e et vous remercie du fond du coeur pour tout votre soutien envers Del’s cooking twist. Le blogging culinaire est une aventure formidable qui sans vous ne serait pas et je vous en suis tr\u00e8s reconna\u00eessante. Alors merci \u00e0 tous.<\/p>\n

Tr\u00e8s bonne ann\u00e9e 2018 \u00e0 tous !<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Green smoothie – Campeche, Mexico, 2017<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Kanelbullar<\/p>\n

Swedish Fika – Stockholm, 2017<\/em><\/p>\n

\"Date<\/p>\n

Israel, 2017<\/em><\/p>\n

\"New<\/p>\n

New York, 2017<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Top<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous voici \u00e0 l’aube de 2017, une ann\u00e9e riche en \u00e9v\u00e9nements heureux, en voyages et projets culinaires en tous genres. Revenons ensemble sur les moments forts de Del’s cooking twist tout au long de cette ann\u00e9e et abordons 2018 avec gourmandise. 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I'm a French girl living in Sweden. I have loved cooking, baking and creating new recipes ever since I was young. I love my treats sweet or salty, depending on my mood, but they have to be delicious with a possibly \\\"twist\\\", my personal touch actually. That's why I finally came to the point that I somehow had to share my recipes with you and try out to teach you this little cooking twist which is mine. Whatever the recipe, there is two things you have to think about when you're cooking: use the true ingredients (no sweeteners or light products, never ever) and think fresh (no frozen ingredients). Here is the best way to eat healthy! I also love travelling and try to get inspiration from other cultures, that's why I want to tips you about the best places to eat in Paris, Stockholm, or every other places I tried and loved! 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