{"id":29545,"date":"2017-11-24T06:00:46","date_gmt":"2017-11-24T14:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/11\/24\/granola-sale\/"},"modified":"2021-05-21T18:00:28","modified_gmt":"2021-05-22T01:00:28","slug":"granola-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/granola-sale\/","title":{"rendered":"Granola sal\u00e9"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez le granola sal\u00e9 \u00e0 servir \u00e0 l’ap\u00e9ro ou \u00e0 parsemer par dessus vos soupes et salades. D’une simplicit\u00e9 enfantine, il fait le bonheur de tous.<\/em><\/p>\n

\"Granola<\/p>\n

Oubliez chips, cacahu\u00e8tes et autres g\u00e2teaux ap\u00e9ros \u00e0 grignoter, qui sont bien souvent trop sal\u00e9s et inint\u00e9ressants sur le plan nutritionnel. \u00c0 la place, d\u00eetes bonjour au granola sal\u00e9 : un snack maison croustillant et sans gluten. Vous serez en outre surpris par la simplicit\u00e9 de cette recette. Il vous suffit de m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble dans un saladier, de faire dorer tout cela au four sur une plaque de cuisson en m\u00e9langeant de temps \u00e0 autre pour \u00e9viter que les noix ne br\u00fblent (les noix br\u00fblent facilement\/rapidement). Laissez ensuite refroidir compl\u00e8tement et conservez dans un bocal en verre jusqu’\u00e0 utilisation. Et voil\u00e0, c’est pr\u00eat !<\/p>\n

Comme pour toutes les granolas, sal\u00e9s comme sucr\u00e9s, cette recette est aussi tr\u00e8s versatile et vous permet de l’adapter facilement selon vos pr\u00e9f\u00e9rences en termes de noix par exemple ou en fonction des ingr\u00e9dients que vous avez sous la main. Ici j’ai opt\u00e9 pour des noix, noix de cajou et graines de courge. Vous pourriez aussi utiliser des noisettes, des amandes, des noix de p\u00e9can, ou toute autre noix ou graine de votre choix. Dans tous les cas, pensez \u00e0 respecter les proportions en terme de poids, qui a son importance pour l’assaisonnement.<\/p>\n

\"Granola<\/p>\n

\u00c0 ce sujet, l\u00e0 encore, c’est tout simple. J’aime la touche de chili s\u00e9ch\u00e9e qui transporte d\u00e9finitivement ce granola \u00e0 un autre niveau selon moi. Vous pouvez aussi ajouter quelques herbes, comme les graines de fenouil ici, que vous pourriez remplacer par du romarin comme variante. Pour le reste, j’ai utilis\u00e9 de l’huile d’olive et un blanc d’oeuf, qui aident la pr\u00e9paration \u00e0 s’agglom\u00e9rer et former des petits “clusters” de granola. Parsemez le tout de fleur de sel et votre granola devient perfection.<\/p>\n

Pour r\u00e9sumer, voici ce qui rend ce granola si sp\u00e9cial :<\/p>\n