{"id":29505,"date":"2017-09-19T05:00:04","date_gmt":"2017-09-19T12:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/09\/19\/crepes-faciles-et-legeres\/"},"modified":"2026-02-03T12:18:06","modified_gmt":"2026-02-03T20:18:06","slug":"crepes-faciles-et-legeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/crepes-faciles-et-legeres\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes faciles et l\u00e9g\u00e8res"},"content":{"rendered":"\n

Recette facile et rapide de p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes pour obtenir des cr\u00eapes fines et l\u00e9g\u00e8res en toutes occasions. C’est LA recette \u00e0 conserver toute sa vie et \u00e0 apprendre par coeur.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Les cr\u00eapes sont l’une des toutes premi\u00e8res recettes que l’on apprend \u00e0 faire et que l’on m\u00e9morise par coeur lorsqu’on est encore enfant (avec bien s\u00fbr le fameux g\u00e2teau au yaourt<\/a>!). L’\u00e9cole a maintenant repris un peu partout, que vous soyez en France, en Su\u00e8de, aux US ou ailleurs, on sent clairement un air de rentr\u00e9e des classes. Les temp\u00e9ratures sont encore tr\u00e8s estivales \u00e0 Chicago, mais la luminosit\u00e9 change et les feuilles commencent \u00e0 se colorer. Une ambiance parfaite pour pr\u00e9parer quelques cr\u00eapes…<\/p>\n\n\n

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<\/path><\/svg>Retour des lecteurs<\/h2>\r\n\t
\r\n\t\t“C\u2019est La recette pour r\u00e9ussir vos cr\u00eapes !!! Je teste r\u00e9guli\u00e8rement d\u2019autres recettes et je reviens toujours \u00e0 cette recette de cr\u00eapes !!!\r\nC\u2019est la meilleure !!! Toute la famille l\u2019appr\u00e9cie.\r\nMerci beaucoup pour votre travail et le partage de vos cr\u00e9ations !” —Zabava  <\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/path><\/svg><\/span><\/cite>\t<\/blockquote>\r\n<\/div>\n\n\n
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Si chaque famille a sa propre recette de cr\u00eapes, il existe presque autant de recettes de cr\u00eapes qu’il y a de familles en France. Alors sans surprise, je prends part au d\u00e9bat en partageant avec vous ma recette pour des cr\u00eapes l\u00e9g\u00e8res et faciles que je fais depuis des ann\u00e9es. Allez hop, on y va !<\/p>\n\n\n\n

Les cr\u00eapes : des ingr\u00e9dients de base<\/h2>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients des cr\u00eapes, c’est tout simple. Des oeufs, de la farine, du lait, du beurre (ou de l’huile v\u00e9g\u00e9tale)<\/strong>. C’est tout ! Et non, il n’y a pas de sucre dans une recette de cr\u00eapes basique, afin de vous permettre ensuite de les garnir avec du sal\u00e9 comme du sucr\u00e9. Mais si vous pensez r\u00e9aliser des cr\u00eapes desserts, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre dans la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

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Beurre fondu ou huile v\u00e9g\u00e9tale dans mes cr\u00eapes ?<\/h2>\n\n\n\n

Les deux sont possibles. Personnellement je pr\u00e9f\u00e8re le beurre fondu qui je trouve donne une saveur plus prononc\u00e9e et rend les cr\u00eapes plus l\u00e9g\u00e8res en texture. Mais il s’agit bien s\u00fbr d’une question de go\u00fbt et il vous est parfaitement possible de remplacer le beurre fondu par de l’huile v\u00e9g\u00e9tale dans les m\u00eames proportions (\u00e0 savoir 50g de beurre fondu = 50 ml d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>). Dans ce cas, je vous recommande d’utiliser une huile neutre en go\u00fbt. \u00c9vitez l’huile d’olive ou encore l’huile de coco, trop parfum\u00e9es, et pr\u00e9f\u00e9rez leur de l’huile de colza ou de tournesol par exemple.<\/p>\n\n\n\n

Quelle quantit\u00e9 de lait utiliser pour des cr\u00eapes l\u00e9g\u00e8res ?<\/h2>\n\n\n\n

Le plus important lorsque l’on fait des cr\u00eapes, c’est d’avoir en t\u00eate qu’elles doivent \u00eatre fines en texture. Pour obtenir la texture parfaite, il faut parfois ajuster quelque peu la quantit\u00e9 de lait jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit souple sans \u00eatre trop liquide non plus. La texture peut ainsi varier selon que vous choisissiez du lait entier ou demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 par exemple (pour ma part je recommande le lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, qui fonctionne parfaitement pour des cr\u00eapes).<\/p>\n\n\n\n

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Oups, j’ai r\u00e2t\u00e9 la premi\u00e8re cr\u00eape !<\/h2>\n\n\n\n

Pas de panique si votre premi\u00e8re cr\u00eape est r\u00e2t\u00e9e, comme c’est souvent le cas. La raison ? Une po\u00eale pas assez chaude lorsqu’on y verse la p\u00e2te. Pour \u00e9viter cela, je vous recommande de faire chauffer la po\u00eale avec l’huile pendant pr\u00e8s d’une minute avant d’y verser la p\u00e2te. Ou bien fa\u00eetes comme moi, fa\u00eetes expr\u00e8s de r\u00e2ter la premi\u00e8re cr\u00eape. Vous pourrez ensuite la d\u00e9guster rien que pour vous pendant que vous continuez \u00e0 r\u00e9aliser les autres cr\u00eapes, hehe !<\/p>\n\n\n\n

Ne manquez pas non plus mes Trucs et astuces pour r\u00e9ussir vos cr\u00eapes<\/a> \u00e0 tous les coups. Vous y trouverez des id\u00e9es int\u00e9ressantes, j’en suis s\u00fbre !<\/p>\n\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\n\n\n

Quelles garnitures pour vos cr\u00eapes ?<\/h2>\n\n\n\n

Maintenant attrapez sucre, confitures, et chocolat fondu, ne manquez pas mes meilleures garnitures pour cr\u00eapes sucr\u00e9es<\/a> dans cet article. Et c’est parti pour une cr\u00eape party !<\/p>\n\n\n\n