{"id":29493,"date":"2017-08-29T14:40:39","date_gmt":"2017-08-29T21:40:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/08\/29\/cookies-aux-daims\/"},"modified":"2021-05-21T20:12:12","modified_gmt":"2021-05-22T03:12:12","slug":"cookies-aux-daims","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cookies-aux-daims\/","title":{"rendered":"Cookies aux Daims"},"content":{"rendered":"

R\u00e9alis\u00e9s avec les barres de chocolat su\u00e9doises Daim, ces cookies au chocolat au lait et au caramel sont la perfection m\u00eame.<\/em><\/p>\n

\"Daim<\/p>\n

Une recette su\u00e9doise<\/a> sur le blog de nouveau, enfin ! Lorsque je vivais en Su\u00e8de, j’en partageais beaucoup plus r\u00e9guli\u00e8rement mais maintenant que je suis \u00e0 Chicago il est vrai qu’elles se font de plus en plus rares sur le blog. Il \u00e9tait temps de pallier \u00e0 cela, d’autant que je pars \u00e0 Stockholm la semaine prochaine pour la premi\u00e8re fois en un an. \u00a0J’ai d\u00e9j\u00e0 h\u00e2te ! Il s’agira bien s\u00fbr de passer autant de temps que possible avec mes amis, de faire quelques fika<\/a> (mon mot su\u00e9dois pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qui veut dire “go\u00fbter”), et aussi l’occasion de mettre en oeuvre de nouveaux projets culinaires. Je ne vous en dis pas plus pour le moment, mais gardez l’oeil ouvert !<\/p>\n

Tandis que je me remets progressivement dans l’ambiance, mon cerveau est lui aussi d\u00e9j\u00e0 en mode su\u00e9dois (non pas que j’ai compl\u00e8tement cess\u00e9 de parler su\u00e9dois mais il semblerait que cette langue fasse d\u00e9sormais partie de moi pour toujours). Je r\u00eave aussi de nature, de petits riens qui faisaient mon quotidien \u00e0 Stockholm, et il me tarde de d\u00e9vorer de nouveau de d\u00e9licieuses petites brioches su\u00e9doises \u00e0 la cardamom<\/a>e dans mon caf\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00a0Fabrique<\/a>. J’ai souvent dit que la Su\u00e8de ne me manquait pas, mais peut \u00eatre que si finalement…<\/p>\n

\"Daim<\/p>\n

Tout cela en vue de vous pr\u00e9senter ma toute nouvelle recette directement inspir\u00e9e de la Su\u00e8de, ou pour \u00eatre plus pr\u00e9cis d’une petite douceur que l’on y trouve. Je suis s\u00fbre que vous avez tous d\u00e9j\u00e0 entendu parler et probablement test\u00e9 les barres de chocolat Daim, d\u00e9sormais mondialement connues puisqu’on les trouve chez Ik\u00e9a (et bien s\u00fbr, tout le monde est d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 chez Ik\u00e9a au moins une fois dans sa vie je suppose). \u00c0 mi chemin entre une confiserie et une barre de chocolat, ces petites barres au coeur de caramel coulant sont recouvertes de chocolat au lait. \u00c0 propos, saviez-vous que les Su\u00e9dois \u00e9taient les premiers consommateurs de bonbons en Europe ? Impressionnant n’est-ce pas ? Et effrayant aussi un peu.<\/p>\n

Je ne suis pas tr\u00e8s adepte de bonbons moi m\u00eame et peux volontiers m’en passer. En revanche, j’adore le chocolat et les p\u00e2tisseries. Tant mieux car ici je combine les deux \u00e0 la fois, les Daims \u00e9tant int\u00e9gr\u00e9s dans une recette. En Su\u00e8de, la sp\u00e9cialit\u00e9 sans doute la plus connue de toutes est le g\u00e2teau aux Daims. Pour ma part, c’est dans des cookies que je vous les propose aujourd’hui. L’id\u00e9e est toute simple : remplacer les p\u00e9pites de chocolat par des \u00e9clats de Daims grossi\u00e8rement h\u00e2ch\u00e9s. Et vous voici avec des cookies d\u00e9licieusement parfum\u00e9s au chocolat au lait et au caramel.<\/p>\n

\"Daim<\/p>\n

J’ai trouv\u00e9 cette recette dans un livre de cuisine lorsque j’\u00e9tais au\u00a0Swedish American Museum \u00e0 Chicago il y a quelques temps de cela, mais je ne me souviens plus du titre du livre lui m\u00eame. En revanche, je me souviens que la recette avait attir\u00e9 mon attention car elle \u00e9tait quelque peu diff\u00e9rente de ma recette de cookies classique, utilisant un jaune d’oeuf en plus d’un oeuf entier, et quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait. L’id\u00e9e m’a plu et j’ai voulu tester. De fait, j’ai r\u00e9alis\u00e9 cette recette en m\u00eame temps que ma recette classique, ce qui a rendu la comparaison encore plus facile. Verdict : tout le monde a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 celle-ci, qu’ils ont trouv\u00e9e plus moelleuse et douce. \u00c9tait-ce \u00e0 cause des Daims \u00e0 l’int\u00e9rieur ou de la p\u00e2te \u00e0 cookies elle m\u00eame, je ne suis plus tr\u00e8s s\u00fbre, mais la texture est absolument divine.<\/p>\n

D\u00e9gustez ces cookies aux Daims avec un grand verre de lait froid, un plaisir tr\u00e8s r\u00e9gressif que l’on aime tous. Vous verrez, bient\u00f4t votre nouvelle routine chez Ik\u00e9a sera de faire un d\u00e9tour par les barres de chocolat Daim en vue de r\u00e9aliser cette recette de cookies encore et encore. Et maintenant, la recette :<\/p>\n

\"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/08\/29\/daim-bar-cookies\/\"<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Cookies aux Daim<\/h2>\r\n
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