{"id":29457,"date":"2017-06-27T14:38:42","date_gmt":"2017-06-27T21:38:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/06\/27\/madeleines-au-miel-et-a-la-lavande\/"},"modified":"2023-11-24T20:48:54","modified_gmt":"2023-11-25T04:48:54","slug":"madeleines-au-miel-et-a-la-lavande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/madeleines-au-miel-et-a-la-lavande\/","title":{"rendered":"Madeleines au miel et \u00e0 la lavande"},"content":{"rendered":"

D\u00e9licieuses petites madeleines parfum\u00e9es \u00e0 la lavande, au citron et au miel. Envelop\u00e9es dans des petits sachets transparents attach\u00e9s avec un ruban et un brin de lavande, elles font un joli petit cadeau gourmand.<\/em><\/p>\n

\"Madeleines<\/p>\n

Tout est pass\u00e9 si vite ; je n’arrive pas \u00e0 croire que notre mariage est d\u00e9j\u00e0 derri\u00e8re nous. C’\u00e9tait un jour absolument magique et nous avons encore des \u00e9toiles plein les yeux en y repensant. Repartant sur les routes de France d\u00e8s le lendemain de ces deux jours, il nous semble avoir v\u00e9cu un long r\u00eave duquel nous ne nous nous sommes pas encore r\u00e9veill\u00e9s, prolongeant ce sentiment un peu vaporeux d’une journ\u00e9e idyllique. Nous sommes actuellement sur la c\u00f4te ouest du c\u00f4t\u00e9 de Saint-Jean-de-Monts et reprenons la route en direction du sud de la France demain. \u00c0\u00a0notre retour \u00e0 Chicago, je vous raconterai notre magnifique journ\u00e9e de mariage\u00a0dans un nouvel \u00e9pisode de Ma vie de Foodie<\/a>, photos \u00e0 l’appui : de la mari\u00e9e (et de la robe!), du mari\u00e9, et aussi du dessert des \u00e9poux, entre autres photos !<\/p>\n

D’ici l\u00e0, laissez moi partager un petit apercu de cette journ\u00e9e par le biais d’un petit cadeau gourmand que j’ai pr\u00e9par\u00e9 pour nos invit\u00e9s. En France, nous offrons traditionnellement un petit sachet de drag\u00e9es \u00e0 chaque invit\u00e9. Pour ma part, j’ai souhait\u00e9 faire un peu plus original en apportant quelque chose qui nous ressemblait. Il ne m’a pas fallu longtemps pour opter pour des petites madeleines. J’ai toujours eu ce petit faible pour les madeleines : une petite douceur que je trouve adorable avec leur petite bosse et leur texture moelleuse. Il est aussi tr\u00e8s facile de les d\u00e9cliner en optant pour des parfums diff\u00e9rents. Sur le blog, vous retrouvez mes Madeleines \u00e0 la fleur d’oranger<\/a>, les Madeleines enrob\u00e9es de chocolat aux \u00e9clats de pistaches<\/a>, ou encore de d\u00e9licieuses madeleines au citron qui ont servies dans la recette de Charlotte aux madeleines et aux fraises<\/a>.<\/p>\n

\"Madeleines<\/p>\n

Pour notre mariage, il me fallait opter pour un nouveau parfum qui correspondait au th\u00e8me de Midsummer, la grande f\u00eate de l’\u00e9t\u00e9 su\u00e9doise traditionnelle, tout en \u00e9voquant la France par la m\u00eame occasion. J’ai opt\u00e9 pour la lavande, fleur que l’on retrouvait \u00e9galement dans mon bouquet de mari\u00e9e. J’ai d\u00e9j\u00e0 eu recours \u00e0 la lavande dans certaines de mes recettes, tel le Cheesecake au miel et \u00e0 la lavande<\/a> (d’une douceur incomparable) ou encore le Cocktail de Vouvray \u00e0 la lavande et cr\u00e8me de m\u00fbre<\/a>, que j’ai publi\u00e9 en l’honneur du mariage la semaine derni\u00e8re. Retrouvons d\u00e9sormais la lavande dans les madeleines !<\/p>\n

J’ai alors travaill\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper une recette de madeleines \u00e0 la lavande, dans l’id\u00e9e de trouver celle qui \u00e9merveillerait nos invit\u00e9s le jour du mariage. Les madeleines fra\u00eeches sont toujours tr\u00e8s d\u00e9licates et il est difficile de les conserver longtemps sans ajout d’additifs artificiels. Refusant \u00e9videmment d’y recourir, il \u00e9tait alors imp\u00e9ratif que les madeleines soient pr\u00e9par\u00e9es au plus pr\u00e8s de la date du mariage, id\u00e9alement le jour m\u00eame, afin que les invit\u00e9s aient au moins quelques jours pour les consommer. Ayant tous ces param\u00e8tres en t\u00eate, j’ai vite compris qu’il me serait impossible de r\u00e9aliser moi m\u00eame les 300 petites madeleines pour nos invit\u00e9s la veille ou le jour du mariage.<\/p>\n

\"Madeleines<\/p>\n

J’ai alors contact\u00e9 \u00c9meline, une amie sp\u00e9cialis\u00e9e en cake design et p\u00e2tisseries cr\u00e9atives, qui est aussi la fondatrice de l’atelier Les G\u00e2teaux de Sweet Mama<\/a>. Or il se trouve qu’elle vit aussi \u00e0 deux pas du lieu du mariage, on ne pouvait pas r\u00eaver mieux. Si vous ne la connaissez encore, allez voir ses chefs d’oeuvre sur son Instagram. Maman de 4 petites t\u00eates blondes, Emeline est tomb\u00e9e dans la marmite de la p\u00e2tisserie dans sa plus tendre enfance, une passion qu’elle tient de sa m\u00e8re qui fut jadis p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 Los Angeles et qui lui a tout appris.<\/p>\n

Emeline m’a fait confiance et a relev\u00e9 le d\u00e9fi de r\u00e9aliser ma recette de madeleines \u00e0 la lavande, de telle sorte que mes invit\u00e9s puissent r\u00e9ellement se r\u00e9galer d’une recette “Del’s cooking twist”, pr\u00e9par\u00e9e tout sp\u00e9cialement pour le mariage. Si vous avez eu la chance d’\u00eatre l’un de nos invit\u00e9s, voici la recette pour vous ici. Pour les autres, je suis tr\u00e8s heureuse de vous en faire cadeau \u00e0 titre de e-invit\u00e9 \u00e0 notre mariage.<\/p>\n

\"Lavender<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Madeleines au miel et \u00e0 la lavande<\/h2>\r\n
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