{"id":29455,"date":"2017-06-23T05:00:36","date_gmt":"2017-06-23T12:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/06\/23\/cocktail-de-vouvray-a-la-lavande-et-creme-de-mures\/"},"modified":"2021-05-21T20:26:21","modified_gmt":"2021-05-22T03:26:21","slug":"cocktail-de-vouvray-a-la-lavande-et-creme-de-mures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cocktail-de-vouvray-a-la-lavande-et-creme-de-mures\/","title":{"rendered":"Cocktail de Vouvray \u00e0 la lavande et cr\u00e8me de m\u00fbres"},"content":{"rendered":"

Nous voici \u00e0 J-1 du mariage ! Ouvrons les festivit\u00e9s ensemble avec quelques bulles. Bonne nouvelle : j’ai pour vous le cocktail parfait, \u00e9l\u00e9gant, original et estival !<\/em><\/p>\n

\"Cocktail<\/p>\n

Tout est maintenant pr\u00eat pour le mariage, et j’ai encore du mal \u00e0 croire que c’est demain d\u00e9j\u00e0. Tandis que David et moi essayons de nous d\u00e9tendre avant le grand jour, nous nous appr\u00eatons aussi \u00e0 rejoindre nos amis d\u00e8s ce soir pour des retrouvailles un peu en avance. J’aime ces moments un peu informels o\u00f9 l’on prend\u00a0le temps de se revoir et de parler ensemble (le “quality time” comme on dit en anglais). Nos invit\u00e9s viennent d’un peu partout dans le monde et en Europe et ce n’est pas sans \u00e9motion que je vais les revoir ici ce soir, dans ma ville natale Tours, au bord de la Loire pour un verre tous ensemble.<\/p>\n

Le grand jour, c’est demain, mais ce soir est presque tout autant important \u00e0 nos yeux, et il nous tarde d\u00e9j\u00e0 d’y \u00eatre. Publiant tous les mardis et vendredis, la recette d’aujourd’hui m’a donc valu de me creuser un peu les m\u00e9ninges au vu de ce contexte exceptionnel. \u00c9tant d’une telle humeur festive, une fois n’est pas coutume, il me fallait partager une recette de cocktail, car il m’importe de partager notre bonheur avec vous \u00e9galement. Alors levons\u00a0un e-verre ensemble et trinquons au mariage, chers lecteurs !<\/p>\n

\"Cocktail<\/p>\n

Ce cocktail avec du p\u00e9tillant aurait pu tout simplement \u00eatre un cocktail au Champagne, mais comme vous le vooyez ici, j’ai opt\u00e9 pour du Vouvray \u00e0 la place. Pour nos amis \u00e9trangers, le p\u00e9tillant en France est n\u00e9cessairement du Champagne, mais pour nous autres, il s’agit souvent d’opter pour le p\u00e9tillant r\u00e9gional \u00e0 la place, tandis que le Champagne est bu dans sa r\u00e9gion ou pour de grands \u00e9v\u00e9nements mondains.<\/p>\n

\u00c9tant Tourangelle d’origine, le Vouvray est pour moi le vin p\u00e9tillant de renom dans la r\u00e9gion, et est aussi devenu au fil des ann\u00e9es le vin p\u00e9tillant que je pr\u00e9f\u00e8re, loin devant le Champagne. C’est une question de go\u00fbt personnel et de tradition aussi sans doute, associant pour ma part les grandes occasions au Vouvray. Notre credo par chez nous : mieux vaut un bon Vouvray qu’un mauvais Champagne. Attention, je ne dis pas ici que tous les Champagnes sont mauvais, loin de moi cette id\u00e9e, mais il est vrai qu’il est important d’en choisir un bon plut\u00f4t que de se ruer aveugl\u00e9ment sur la premi\u00e8re \u00e9tiquette o\u00f9 il est inscrit “Champagne”. Encore une fois c’est une question de go\u00fbt et s’il me tenait \u00e0 coeur de partager cette recette de cocktail avec du Vouvray, vous pouvez parfaitement opter pour un Champagne si vous le souhaitez !<\/p>\n

\"Blueberry<\/p>\n

Mais alors qu’y a-t-il dans ce cocktail au Vouvray ? Je l’ai souhait\u00e9 fid\u00e8le \u00e0 mon image, \u00e0 la fois simple avec une petite touche d’originalit\u00e9 (ce fameux petit “twist” que j’aime glisser dans mes recettes). Les deux ingr\u00e9dients majeurs de cette recette sont les m\u00fbres et la lavande. Eh oui, j’ai utilis\u00e9 des fleurs dans mon cocktail ! Pour moi, la lavande \u00e9voque le sud de la France, les champs de lavande en Provence bien s\u00fbr, mais aussi l’\u00e9t\u00e9. Et comme le th\u00e8me du \u00a0mariage et “Midsummer”, la grande f\u00eate su\u00e9doise de l’\u00e9t\u00e9, les fleurs ont ici toute leur place et sont \u00e0 l’honneur au mariage.<\/p>\n

Il est important de savoir que toutes les fleurs de lavande ne sont pas conseill\u00e9es \u00e0 la consommation et c’est pourquoi je vous recommade de choisir de la lavande alimentaire, c’est \u00e0 dire 10% naturelle et donc non trait\u00e9e comme le sont souvent les fleurs de lavande que l’on ach\u00e8te chez le fleuriste pour d\u00e9corer sa maison. Vous en trouvrez en vrac dans des magasins d’\u00e9pices sp\u00e9cialis\u00e9s. Ici, j’ai infus\u00e9 les fleurs de lavande dans une cr\u00e8me de m\u00fbres fa\u00eete maison avec de la vodka et du sirop d’\u00e9rable. Si possible, laissez reposer au frigo quelques heures ou toute la nuit avant de servir, afin que la lavande s’infuse bien.<\/p>\n

\"Blueberry<\/p>\n

Une fois la cr\u00e8me de m\u00fbre\u00a0vodka-lavande pr\u00eate, versez simplement une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 dans une fl\u00fbte et versez le Vouvray tr\u00e8s frais par dessus. Ajoutez un brin de lavande, quelques baies de votre choix (ici j’ai opt\u00e9 pour des m\u00fbres et des framboises, mes baies pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es) et c’est pr\u00eat ! \u00c0 la v\u00f4tre, chers lecteurs, et \u00e0 tr\u00e8s bient\u00f4t pour vous raconter notre mariage. D’ici l\u00e0,\u00a0n’oubliez pas que vous pouvez nous suivre en direct ou presque avec le hashtag #delanddavid2017.<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Cocktail de Vouvray \u00e0 la lavande et cr\u00e8me de m\u00fbres<\/h2>\r\n
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