{"id":29435,"date":"2017-05-19T05:00:39","date_gmt":"2017-05-19T12:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/05\/19\/ma-vie-de-foodie-a-chicago-episode-6-preparatifs-du-mariage-un-voyage-a-new-york\/"},"modified":"2017-05-19T05:00:39","modified_gmt":"2017-05-19T05:00:39","slug":"ma-vie-de-foodie-a-chicago-episode-6-preparatifs-du-mariage-un-voyage-a-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/ma-vie-de-foodie-a-chicago-episode-6-preparatifs-du-mariage-un-voyage-a-new-york\/","title":{"rendered":"Ma vie de foodie \u00e0 Chicago (\u00e9pisode 6) : pr\u00e9paratifs du mariage + un voyage \u00e0 New York !"},"content":{"rendered":"

Le temps passe \u00e0 une allure folle et j’ai du mal \u00e0 garder le rythme de mes \u00e9pisodes de ma s\u00e9rie sur ma vie de foodie \u00e0 Chicago. Petite s\u00e9ance de rattrapage aujourd’hui, avec plein de choses \u00e0 vous raconter : des\u00a0nouvelles concernant les pr\u00e9paratifs du mariage, les derni\u00e8res recettes du blog (pas moins de 14 nouvelles recettes !), mes derniers voyages au sein des US mais aussi en Isra\u00ebl et Jordanie, mon partenariat avec Best Of You, l’ouverture du premier caf\u00e9 \u00e0 Nutella aux US \u00e0 Chicago, et aussi… mon prochain voyage \u00e0 New York (j’ai besoin de vos conseils “foodie”) !<\/p>\n

\"Foodie<\/p>\n

Le mariage approche !<\/h3>\n

Au cas o\u00f9 vous auriez loup\u00e9 mon dernier \u00e9pisode, je suis heureuse de vous apprendre que je me marie en\u00a0juin prochain avec l’homme qui partage ma vie depuis de nombreuses ann\u00e9es maintenant. La date approche \u00e0 grands pas (c’est le 24 juin) et je suis tout excit\u00e9e \u00e0 l’id\u00e9e de vivre cette journ\u00e9e unique, bien que nous ayons encore beaucoup \u00e0 faire en termes de pr\u00e9paratifs. N\u00e9anmoins, nous nous y sommes pris de (tr\u00e8s) bonne heure donc la charge de travail a \u00e9t\u00e9 bien r\u00e9partie dans l’ensemble, si bien que nous ne nous sentons pas d\u00e9bord\u00e9s non plus (conseil aux futurs mari\u00e9s : commencez \u00e0 pr\u00e9parer trop t\u00f4t !). Par ailleurs, je suis ravie d’avoir tenu mon pari de partager avec vous ma recette de souffl\u00e9 aux fruits rouges<\/a> qui avait fait l’objet d’un d\u00e9fi p\u00e2tisserie lors de mon enterrement de vie de jeune fille (ou EVJF). Je suis assez contente du r\u00e9sultat (la saveur est \u00e9poustouflante) bien que j’ai tard\u00e9 \u00e0 attraper mon appareil photo \u00e0 la sortie du four, si bien que le souffl\u00e9 est retomb\u00e9 avant que je ne capture le beau rendu visuel !<\/p>\n

Maintenant, c’est le menu du mariage qui importe, et tout est sous contr\u00f4le, nos choix \u00e9tant arr\u00eat\u00e9s et les menus envoy\u00e9s pour impression. Nous sommes d\u00e9sormais en train de travailler \u00e0 divers d\u00e9tails en vue d’honorer le th\u00e8me de notre mariage – Midsommar, la grande f\u00eate de l’\u00e9t\u00e9 en Su\u00e8de – qui se trouve \u00eatre le m\u00eame jour (et non, ce n’est pas un hasard). Les fleurs, la nature et le c\u00f4t\u00e9 champ\u00eatre joueront donc un r\u00f4le important. \u00c9tant plong\u00e9e dans l’ambiance mariage, l’un de mes magasins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Chicago est devenu\u00a0BHDLN<\/a>\u00a0ces derniers temps. Entre robes et autres accessoires de mari\u00e9e, le magasins propose une multitude d’accessoires adorables. C’est d’ailleurs de ce magasin que proviennent mes jolies assiettes \u00e0 dessert vintage que vous retrouvez sur beaucoup de mes desserts derni\u00e8rement. Depuis, j’ai trouv\u00e9 de tr\u00e8s jolies fourchettes et cuill\u00e8res \u00e0 desserts en argent pour dans une boutique d’antiquit\u00e9 pr\u00e8s de chez moi. Cela m’a co\u00fbt\u00e9 une petite fortune mais je les adore et elles sont parfaites avec les assiettes !<\/p>\n

\"Red<\/a><\/p>\n

D\u00e9fi de mon EVJF : r\u00e9aliser un souffl\u00e9 sans les instructions !<\/em><\/p>\n

Et bien s\u00fbr, un autre sujet important du mariage, c’est la robe de mari\u00e9e ! Et m\u00eame si cela n’a rien \u00e0 voir avec ma vie de foodie, je suis s\u00fbre que beaucoup d’entre vous sont curieux d’en savoir plus. Cependant, il va falloir patienter encore un peu car je garde tout cela secret jusqu’au mois prochain o\u00f9 je vous en dirai tout (ou presque) dans mon prochain \u00e9pisode de ma vie de foodie qui sera publi\u00e9 juste avant le mariage !<\/p>\n

Les derni\u00e8res recettes du blog<\/h3>\n

Maintenant passons en revue ensemble les (14!) derni\u00e8res recettes du blog, au cas o\u00f9 vous en auriez loup\u00e9 quelques unes. Parmi elles, vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es il y a\u00a0la\u00a0shakshuka<\/a>, la charlotte aux fraises avec des madeleines<\/a>, les pancakes au citron ultra-moelleux<\/a> (devenus ma recette de pancakes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, je suis compl\u00e8tement fan!), et les boules \u00e9nerg\u00e9tiques citron-coco<\/a>. Oh, et il y a aussi mon croque-monsieur v\u00e9g\u00e9tarien ch\u00e8vre-\u00e9pinards<\/a>, tout simple et rapide \u00e0 r\u00e9aliser, et tellement bon !<\/p>\n

\"Best<\/p>\n

Parmi les autres recettes, le\u00a0cookie g\u00e9ant \u00e0 la po\u00eale (one-pan cookie)<\/a> est une recette \u00e0 tester absolument pour tous les inconditionnels de cookies. D\u00e9couvrez aussi les carrot cake muffins et cr\u00e8me coco<\/a> (recette l\u00e9g\u00e8re), les oeufs brouill\u00e9s au saumon et asperges grill\u00e9es au parmesan<\/a>, ou encore les mini pies “healthy” au beurre de cacahu\u00e8te<\/a> (vegan, sans gluten et sans sucre raffin\u00e9). Pour une exp\u00e9rience culinaire qui vous transportera dans une autre dimension, testez la variation autour du chou-fleur et sa salsa de c\u00e2pres et de noix<\/a>, ou envolez-vous en Inde avec le curry de mangue et tofu<\/a>. Enfin, ne manquez pas le cornbread aux jalape\u00f1os<\/a>, les souffl\u00e9s aux fruits rouges<\/a> mentionn\u00e9s plus haut ou encore la frittata printani\u00e8re \u00e0 la ricotta<\/a> parfaite pour profiter des asperges de saison. Et il y a encore plus de recettes \u00e0 venir !<\/p>\n

Voyages et exp\u00e9riences “foodie”<\/h3>\n

Ces derniers temps, j’ai eu l’occasion de faire quelques voyages en dehors de Chicago. Par un samedi matin ensoleill\u00e9 du d\u00e9but du mois d’avril, alors que nous prenions le petit d\u00e9jeuner, David et moi avons soudainement eu envie de nous faire une petite excursion le temps du week-end. Ni une ni deux, 15 minutes plus tard, nous avions rempli un simple sac \u00e0 dos d’affaires de rechange, lou\u00e9 une voiture et \u00e9tions presque d\u00e9j\u00e0 sur la route pour une destination \u00e0 trois heures de route de Chicago, Galena. Situ\u00e9e au bord du Mississippi, Galena est une toute petite ville tr\u00e8s mignonne et un peu ville-mus\u00e9e. Une petite excursion tr\u00e8s ressourcante, m\u00eame si d’un point de vue culinaire l’ensemble s’est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre des plus m\u00e9diocres. Mais qu’importe, j’y ai trouv\u00e9 cette cuill\u00e8re g\u00e9ante qui a fait ma journ\u00e9e et suis rentr\u00e9e avec une cr\u00e9ativit\u00e9 d\u00e9bordante pour le blog !<\/p>\n

\"Big<\/p>\n

En revanche, mon s\u00e9jour en Isra\u00ebl et en Jordanie a \u00e9t\u00e9 une exp\u00e9rience culinaire\u00a0extr\u00eamement riche et passionnante ! Nous y \u00e9tions pour un mariage, et en pr\u00e9vision de ce voyage j’avais publi\u00e9 sur le blog une\u00a0Shakshuka<\/a>\u00a0juste avant de partir pour me mettre dans l’ambiance. Ce plat typique d’Isra\u00ebl a de suite connu beaucoup de succ\u00e8s\u00a0aupr\u00e8s de vous comme des invit\u00e9s du mariage qui s’y sont tous essay\u00e9s de bon coeur \u00e0 leur tour peu de temps apr\u00e8s. En Isra\u00ebl, j’ai pu go\u00fbter diff\u00e9rentes variantes de Shakshukas (dont une vegan r\u00e9alis\u00e9e avec de l’aubergine, humm…!), et j’ai m\u00eame appris une facon tr\u00e8s typique (et gourmande) de servir la shakshuka, que je partagerai prochainement avec vous.<\/p>\n

Le voyage en lui m\u00eame fr\u00f4lait la perfection en tous points : il y faisait beau, chaud, et nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s \u00e0 parcourir les march\u00e9s aux fruits et l\u00e9gumes exotiques et gorg\u00e9s de soleil, tout en testant de nombreux plats v\u00e9g\u00e9tariens\u00a0et autres\u00a0hummus et tahini. La c\u00e9r\u00e9monie du mariage s’est d\u00e9roul\u00e9e au beau milieu d’une plantation de palmiers dattiers et j’y ai go\u00fbt\u00e9 la meilleure datte jamais mang\u00e9e (je n’aurais jamais cru qu’une datte puisse me faire autant d’effet que du chocolat). Quelques jours plus tard, nous nous sommes mis en route pour Petra en Jordanie, o\u00f9 la petite historienne en moi (oui oui, j’ai un Master en Histoire, qui l’e\u00fbt cru) s’est sentie au paradis. Petra est un endroit exotique, en plein milieu du d\u00e9sert, mais aussi tr\u00e8s myst\u00e9rieux du fait qu’aujourd’hui encore on ne connaisse pas tout \u00e0 son sujet. Un petit joyau sur terre !<\/p>\n

\"Yellow<\/p>\n

Mais aussi : un partenariat avec Best Of You & un caf\u00e9 Nutella \u00e0 Chicago !<\/h3>\n

Je suis d\u00e9sormais de retour \u00e0 Chicago, occup\u00e9e \u00e0 travailler\u00a0sans rel\u00e2che ces derniers temps, tout en cr\u00e9ant de nouvelles recettes pour les deux prochains mois, g\u00e9rant les derniers pr\u00e9paratifs du mariage et m’entra\u00eenant bien trop peu (essayant de garder un \u00e9quilibre de vie en dormant suffisamment \u00e0 d\u00e9faut). Au milieu de tout cela, j’ai \u00e9tabli un partenariat avec le site internet lifestyle Best Of You<\/a>, o\u00f9 je publie chaque mois des recettes saines. J’aime beaucoup lire leur site tr\u00e8s inspirant en tous points et suis ravie de faire partie de leur \u00e9quipe !<\/p>\n

Vous avez peut \u00eatre \u00e9galement vu passer dans un magazine de p\u00e2tisserie en avril ma recette de tasses cookies de lait<\/a>, que j’avais reproduite pour l’occasion dans une version \u00e9tape par \u00e9tape. Et puisqu’on en est \u00e0 parler de douceur, je ne peux pas attendre plus longtemps avant de vous d\u00e9voiler une nouvelle qui est tomb\u00e9e il y a quelques jours : Chicago va \u00e0 la fin du mois ouvrir le tout premier caf\u00e9 Nutella aux \u00c9tats Unis ! Il existe d\u00e9j\u00e0 un bar \u00e0 Nutella chez Eataly<\/a> \u00e0 Chicago (je suis fan d’Eataly, vous connaissez ?) et en raison de son succ\u00e8s, Nutella a vu plus grand avec un caf\u00e9 d\u00e9sormais. Je ne suis pas une tr\u00e8s grande adepte de Nutella, essayant de fuire l’huile de palme autant que possible, lui pr\u00e9f\u00e9rant g\u00e9n\u00e9ralement ma recette de Newtella maison<\/a>. N\u00e9anmoins, l’id\u00e9e de ce caf\u00e9 \u00e9veille ma curiosit\u00e9 et je testerai certainement pour vous. Une fois n’est pas coutume !<\/p>\n

\"Milk<\/p>\n

Mes tasses cookies de lait dans le magazine P\u00e2tisserie & Cake Design, avril 2017<\/em><\/p>\n

Et si vous pr\u00e9voyez un s\u00e9jour \u00e0 Chicago prochainement, je vous recommande\u00a0Yuzu<\/a>, un restaurant de sushis que j’ai test\u00e9 r\u00e9cemment qui propose notamment des burrito sushis, mais aussi et surtout le restaurant\u00a0Bad Hunter<\/a>, qui propose trois menus diff\u00e9rents : un menu dit “classique”, un menu v\u00e9g\u00e9tarien et un autre menu enti\u00e8rement vegan. L’ensemble est tr\u00e8s cr\u00e9atif et avec un \u00e9quilibre subtile entre les saveurs, le tout dans des proportions raisonnables qui permettent d’appr\u00e9cier chaque plat avec mod\u00e9ration. En dessert, la mousse au chocolat \u00e0 l’avocat, avec du pamplemousse, mezcal et p\u00e9pitas \u00e9pic\u00e9es \u00e9tait juste divine.<\/p>\n

Et bient\u00f4t… un voyage \u00e0 New York (partagez vos bons plans) !<\/h3>\n

L’autre grande nouvelle pour moi c’est que la semaine prochaine, je profite du long week-end de Memorial Day aux US pour m’improviser un week-end \u00e0 New York ! Cela fait un petit moment que je n’y suis pas all\u00e9e et il me tarde d’explorer de nouveau celle qui est l’une de mes villes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es (clich\u00e9 je sais, et pourtant !).\u00a0Alors je m’en remets \u00e0 vous : partagez-moi tous vos bons plans culinaires et vos bonnes adresses \u00e0 d\u00e9couvrir, je suis tout ouie ! J’ai tr\u00e8s envie de tester le bar \u00e0 cookie dough, la fameuse Levain Bakery, et esp\u00e8re d\u00e9couvrir un ou plusieurs restaurants vegan, \u00e9tant tr\u00e8s adepte de cette cuisine que je trouve des plus cr\u00e9atives. Toutes vos id\u00e9es sont les bienvenues, et je vous tiendrai au courant de mes d\u00e9couvertes dans le prochain \u00e9pisode !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mon bagel au beurre de courge, d\u00e9gust\u00e9 lors de mon dernier s\u00e9jour \u00e0 \u00a0NYC !<\/em><\/p>\n

Juste quelques mots avant de vous laisser, je tiens \u00e0 partager avec vous que le blog vient tout juste de f\u00eater ses 4 bougies. En cette occasion, j’en profite pour vous remercier d’\u00eatre toujours plus nombreux \u00e0 me suivre et \u00e0 tester mes recettes. Je lis toujours vos commentaires avec le plus grand plaisir et suis ravie d’apprendre que vous vous r\u00e9galez de mes petits plats. Alors merci du fond du coeur d’\u00eatre l\u00e0, et si vous \u00eates nouveaux par ici, n’oubliez pas qu’en vous abonnant \u00e0 la newsletter vous recevez un e-book gratuit avec 25 recettes healthy pour tous les jours<\/a>. Des recettes parfaites pour l’\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n


\n\"je-recois-mon-e-book-fr\"<\/a><\/p>\n

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