{"id":29419,"date":"2017-04-21T05:00:06","date_gmt":"2017-04-21T12:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/04\/21\/shakshuka-oeufs-poches-tomates-et-feta\/"},"modified":"2024-05-01T11:59:24","modified_gmt":"2024-05-01T18:59:24","slug":"shakshuka-oeufs-poches-tomates-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/shakshuka-oeufs-poches-tomates-et-feta\/","title":{"rendered":"Shakshuka (Oeufs poch\u00e9s, tomates et feta)"},"content":{"rendered":"\n

La Shakshuka est un plat \u00e0 base d’oeufs poch\u00e9s, de sauce tomate et d’\u00e9pices. Bon march\u00e9 et tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser avec juste une poign\u00e9e d’ingr\u00e9dients, ce plat familial et relativement sain fait des heureux aussi bien pour un brunch ou un d\u00eener l\u00e9ger. Le meilleur du plat ? Y tremper de larges tranches de pain<\/a> dans la sauce tomate !<\/em><\/p>\n\n\n\n

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La shakshuka, c’est le plat id\u00e9al pour utiliser les ingr\u00e9dients du placard (et quelques oeufs du frigo) en vue de pr\u00e9parer un repas familial facile, rapide et id\u00e9al pour saucer (yum) ! Originaire du Moyen-Orient, ce plat \u00e0 base d’oeufs, de tomates et d’\u00e9pices me rappelle une recette relativement similaire que ma m\u00e8re me pr\u00e9parait \u00e9tant petite, en utilisant des tomates fra\u00eeches du jardin.<\/p>\n\n\n\n

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La shaksuhka, qu’est-ce que c’est ?<\/h2>\n\n\n\n

En quelques mots, la shaksuka est un plat en toute simplicit\u00e9 qui fait voyager. Il s’agit d’un plat \u00e0 base d’oeufs poch\u00e9s par-dessus une sauce tomates \u00e9pic\u00e9e avec des oignons, des poivrons, du cumin<\/strong>, le tout traditionnellement servi dans une po\u00eale en fonte ou tout autre type de po\u00eale allant au four. Une recette sans pr\u00e9tention et conviviale qui fait l’unanimit\u00e9 \u00e0 chaque fois.<\/p>\n\n\n\n

Ses origines ?<\/strong> Les origines de la shakshuka sont une compilation des cuisines du Liban, d’Egypte, de Tunisie, d’Alg\u00e9rie et du Maroc. De nos jours, ce plat est aussi tr\u00e8s pr\u00e9sent en Isra\u00ebl, o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 introduit par des juifs de Lybie et de Tunisie au moment o\u00f9 ils ont immigr\u00e9 en Isra\u00ebl par dizaines de milliers dans les ann\u00e9es 1950. Au fil du temps, la Shakshuka est devenue populaire aussi bien en Afrique du Nord qu’au Moyen Orient.<\/p>\n\n\n\n

“Shakshuka”, \u00e7a veut dire quoi ?<\/strong> Si vous vous demandez d’o\u00f9 vient l’origine de ce nom \u00e9trange, voici la r\u00e9ponse : en arabe, “shakshuka” signifie “m\u00e9lange”. Selon certains, le plat est apparu au d\u00e9part sous le nom de “chakchouka”, un mot berb\u00e8re signifiant “ragout”, mais cela reste tr\u00e8s flou et il existe de tr\u00e8s nombreuses autres interpr\u00e9tations de l’origine de la Shakshuka en fonction des croyances et des traditions.<\/p>\n\n\n\n

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Les ingr\u00e9dients de base<\/h2>\n\n\n\n